Bistronomie Schottland

Freds Regel Nr. 1 ist die Qualität der Produkte. Alle hier gekochten Produkte stammen von lokalen Bauernhöfen, Viehzüchtern und Lieferanten, die streng ausgewählt werden, um eine lokale und nachhaltige Entwicklung zugunsten von Geschmack und Qualität zu fördern. Jedes Produkt, das hier gekocht wird, ist nicht zufällig da: Es gibt immer eine Begegnung und eine Geschichte! Die Gerichte sind einfach, traditionell und im Einklang mit den Jahreszeiten. In einem Ambiente im Bistro-Stil haben Sie das Beste aus Schottland, das auf französische Art überarbeitet wurde, auf Ihrem Teller.

Diese Adresse zeichnet sich durch eine elegante, aber nicht spießige Atmosphäre aus. Sie können an der Bar, die eine beeindruckende Weinkarte und eine gute Auswahl an Champagner bietet, ein Glas trinken und sich dazu eine Käseauswahl oder Moules marinières gönnen oder im Restaurant im Obergeschoss zu Mittag essen. Auf der Speisekarte stehen alle Klassiker der französischen Küche. Die kleinen Tische mit Designerbesteck und Kerzenhaltern sind ein Detail, das die Raffinesse des Ganzen vollendet. Das Essen ist ausgesprochen französisch-schottisch und das Mittagsmenü bietet ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.