Weinkundekurse Neu-Aquitanien

In das Herz der Appellationen Bordeaux und Bordeaux Supérieur eintauchen, auf Entdeckungsreise durch die Weinberge gehen und Grands Crus verkosten... Das ist das Versprechen dieses Ortes, der nur 20 Minuten von der Hauptstadt Girondins entfernt liegt. Die spielerischen Ausstellungen und Projektionen werden Neulinge aufklären und Feinschmeckern die Möglichkeit geben, ihre Kenntnisse zu vertiefen. Das Highlight ist der Verkostungsbereich, in dem Sie Weine entdecken und sich von passionierten Weinkennern beraten lassen können. Der Wein wird zum Erzeugerpreis verkauft, sodass Sie ausgezeichnete Tropfen zu erschwinglichen Preisen finden werden.

Sie sind ein Experte in Sachen Önologie, möchten sich aber noch weiterbilden? Sie wissen nichts darüber, möchten aber den Wein, das Terroir und die Appellationen verstehen? Dann werden Sie in der Weinschule von Bordeaux für ein paar Stunden wieder zum Schüler. In den wunderschönen Räumlichkeiten des Comité Interprofessionnel des Vins de Bordeaux werden Workshops angeboten, die für alle geeignet sind: tagsüber, abends, technisch, praktisch, etc. Haben Sie keine Angst, "ich weiß nicht" zu sagen, die spielerischen und pädagogischen Workshops bringen Ihnen alle Grundlagen bei, bis hin zur subtilen Kunst der Weinprobe.

François und Gabriel Moine bieten einen kompletten Rundgang rund um die Eiche und den Cognac an. Der Rundgang führt Sie zunächst zum Spalter, der die Eiche auf ihre Zukunft als Fass vorbereitet, dann zur Küferei, bevor Sie den Rundgang mit der Entdeckung der Destillerie und der Bouilleurs de Cru fortsetzen. Sie beenden den Spaziergang in den Weinkellern, in denen die Cognacs reifen, und können sich bei einer Verkostung in diese Spirituosen einführen lassen: Traubensaft für die Junioren, Cognac und Pineau für die Erwachsenen. Der Besuch dauert zwischen 2 und 3 Stunden, an 3 verschiedenen Standorten und außerhalb der Saison ist die Tour nach Vereinbarung möglich. Von Mai bis Oktober sollten Sie unbedingt einen Abstecher in den Ausstellungsraum für bildende Kunst machen, um jedes Jahr andere Künstler zu entdecken, der Eintritt ist kostenlos.

Stellen Sie sich einen Moment lang vor, Sie könnten Ihr eigenes Bier brauen! Dank Marine, einer Frau aus den Niederlanden, die diese gemütliche Brauwerkstatt mitten im Zentrum von Bordeaux eröffnet hat, ist das durchaus möglich. Die Ausrüstung ist leistungsstark, die Zutaten sind hochwertig und die Beratung professionell. Man wählt zunächst sein Bier aus (Weißbier, helles, dunkles oder bernsteinfarbenes Bier), führt die verschiedenen Schritte des Brauens durch und vier Wochen später verlässt man die Werkstatt mit 12 oder 14 Flaschen seines eigenen Bieres. In den Pausen gibt es natürlich eine Bierverkostung!

Vignobles & Châteaux ist ein unumgänglicher Treffpunkt in Saint-Emilion und weit mehr als nur ein Laden. Seine idyllische Lage im Herzen des Dorfes ist ebenso prächtig wie die angebotene Weinauswahl. Vignobles & Châteaux bietet eine große Auswahl an Weinen, von alten Jahrgängen über Ex-Châteaux bis hin zu Weinen aus allen französischen Regionen. Hier erzählt jede Flasche eine Geschichte. Das freundliche Team steht Ihnen zur Verfügung, um Sie bei Ihrer Auswahl zu begleiten und Sie über die besten Kombinationen von Speisen und Weinen zu beraten. Ob Sie ein Kenner oder ein einfacher Liebhaber sind, Vignobles & Châteaux wird Sie begeistern.