Traiteurs Pays De La Loire

Eine Institution an der Place de la Visitation! Ob man nun sein Brathähnchen, seine Schale für ein Feinschmeckerdinner oder sein warmes Sandwich in der Mittagspause holen möchte, in dieser Rotisserie bekommt man Produkte von hoher Qualität, mit einem sehr guten Preis-Leistungs-Verhältnis und vor allem köstlich! Produkte aus der Region: Schinken, Hühner, Perlhühner, Spareribs und Schweinebraten, Würste aus Morteau, Toulouse oder Montbéliard, Andouillette. Und dazu: Bratkartoffeln mit Speck, kandierten Blättermagen oder Pilzen und hausgemachte Soßen, die perfekt zu allen Fleischsorten passen. Naschkatzen können sich auch von einem Dessert verführen lassen: Tarte Tatin, Apfelstreusel mit Vanillepudding, Zitronenkuchen, normannische Tarte, Brownie, Mousse au Chocolat... Man kann auch einige Produkte aus der kleinen Feinkostabteilung und natürlich gute Flaschen Anjou-Wein mit nach Hause nehmen. Das alles wird mit einem Lächeln und Enthusiasmus serviert: Das macht Freude, weckt den Wunsch, wiederzukommen, und treue Kunden irren sich nicht!

Jean-Noël Renaud ist seit über zwanzig Jahren Caterer und hat sich auf die Organisation von Buffets und Mahlzeiten für alle Arten von Veranstaltungen spezialisiert, von Geschäftsseminaren bis hin zu Hochzeiten. Sie können ihm Ihre Empfänge jeglicher Art anvertrauen, denn Jean-Noël Renaud ist ein Profi in Sachen Gastronomie! Seine Innovationen, seine Ratschläge und sein Team ermöglichen es ihm, Buffets, Mahlzeiten oder Cocktails für alle Arten von öffentlichen oder privaten Veranstaltungen zu organisieren, wobei er sich der Feinheit des Geschmacks und der Qualität sicher sein kann. Bei Bedarf können sie sogar außerhalb des Departements reisen (sie haben eine Flotte von 13 Fahrzeugen, darunter 7 Kühlwagen). Als Option werden angeboten: Tischdekoration, Vermietung von Geschirr, Tischen und Stühlen sowie Animation und Vermietung von Räumen. Sie müssen sich um nichts kümmern!

Für echte Feinschmecker ist es fast schon eine Herausforderung, mit leerem Einkaufskorb aus diesem Laden zu kommen! Chameau Traiteur/Les 5 Sens (ehemals la charcuterie de la Visitation) hat nicht nur eine der umfangreichsten Wurstabteilungen der Stadt, sondern auch eine einwandfreie Qualität: getrockneter Schinken aus Korsika, Knochenschinken, hausgemachter Weißschinken, Hühner-Rillettes, Pâté Grand-Mère mit Geflügelleber... Auch die Abteilung für Fertiggerichte lässt einem das Wasser im Munde zusammenlaufen mit Perlhuhnbeinchen aus dem Wald, Schweinemignon nach alter Art, Spargelrisotto oder Kaninchenknusper mit Pflaumen. Aber was hier am meisten überzeugt, ist die Originalität und Finesse der kalten Zubereitungen, die eines echten Gourmetrestaurants würdig sind: Zucchini-Bodega mit Räucherlachs und Frischkäse, Mille feuille mit Gemüsetian, Süßkartoffelpüree mit Haselnuss, Quinoa und Speckstückchen. Für Süßschnäbel gibt es eine erstaunliche Kumquat-Yuzu-Creme (eine kleine Zitrusfrucht asiatischen Ursprungs) oder einen Milchschaum aus Karamell, Cashewnüssen, gehackten Haselnüssen und Sahne. Große Kunst!

Das Maison Chevallereau ist eine Institution auf der Insel, wenn es um Metzgereien, Wurstwaren und Feinkost geht. Das 1962 gegründete Familienunternehmen ist ein sicherer Wert, bei dem Qualität seit über 60 Jahren das oberste Gebot ist. Neben Qualitätsfleisch (Kalbfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch aus der Vendée, Rindfleisch aus der Vendée, für das 2017 eine Trophäe verliehen wurde) bietet sie Ihnen Wurstwaren, typische Fertiggerichte aus der Vendée (Terrinen, Pasteten, Gratins, Schweinebraten, Kochschinken, Blutwurst mit Pflaumen...), Feinkost, darunter Paella (Huhn/Fisch), und Braten an.

Die richtige Adresse, um das perfekte Fleisch oder Geflügel zu finden, das Sie für Ihre Gäste zubereiten können. Und wenn Sie sich lieber auf das Können dieses Metzgers und Feinkosthändlers verlassen möchten, schauen Sie sich in seinem Geschäft oder auf seiner Internetseite die große Auswahl an Fertiggerichten an, denn das Haus bezieht seine Produkte ausschließlich von Bauern, Handwerkern, Winzern und Züchtern aus der Region. Wählen Sie aus dem Menü: Entenkeule gefüllt mit Steinpilzen in Waldsauce, Perlhuhnfondant gefüllt mit Pfifferlingen, Filet Mignon vom Schwein gefüllt mit Steinpilzen in Waldsauce und viele andere. Dann müssen Sie nur noch den Tisch für Ihre Gäste decken.