Die besten Bars und Cafés Okzitanien

Erfolgreiche Umgestaltung dieser Bar, die lange Zeit der historische Sitz der Nîmes-Olympiques war. Nach einem Versuch, mit Karaoke-Abenden für Unterhaltung zu sorgen, hat das News Industrie im Herbst 2009 einen neuen Weg gefunden. Gerettet durch den Rock, könnte man sagen, vom News Indus' , wie es seine neuen Freunde vertraut nannten. Man muss sagen, dass Bernard, der Chef, nicht gegeizt hat! Er ging offensiv vor und vertraute auf das Gespür der Organisatoren, in diesem Fall des Vereins Demande Moi de M'arrête. Doch 2010 suchte DMDM nach anderen Bars und Konzerthallen, um seine Bands zu programmieren. Häufig handelt es sich um Künstler aus der angelsächsischen Independent-Szene, die man pflegen muss... was den Sound angeht... was bei News Industrie nicht immer der Fall war. Der Ort ist also wieder verödet und sucht nach einem dritten Weg. Eine Rückkehr zu den lokalen Grundlagen?

Seit fünfundzwanzig Jahren stoßen nachtaktive Toulouser die Tür dieser gemütlichen Bar auf. Bequeme Sessel an kleinen Tischen im so britisch eingerichteten Wohnzimmer im Obergeschoss, ein großes Sofa vor dem schönen Kamin, der den Ruf des Lokals im Erdgeschoss begründet hat, gedämpfte Beleuchtung, soulige und groovige Musik, Backsteinwände, ein blumiges Wandgemälde... Kurzum, eine Dekoration, bei der man sich wie zu Hause fühlt! Zum Trinken: Kreative, gepflegte und saisonale Cocktails sowie eine schöne Auswahl an natürlichen Weinen, die es zu entdecken gilt. Essen: Tapas, die auf Qualität setzen. Auf der Terrasse, zwischen der ockerroten Fassade und den bepflanzten Blumenkästen, weht ein Hauch von Urlaub...

An der Ecke des berühmten Place du Pouffre befindet sich eine fröhliche Adresse, die man leicht an ihrer blauen Schaufensterfront erkennt. Man kommt gerne am Ende des Tages, zur Aperitifzeit, um einen Moment mit Freunden auf der Terrasse zu genießen. Man lässt sich vom Team beraten, um eine gute Flasche Naturwein auszuwählen, zu der man ein mit Wurst- und Käsesorten belegtes Brett mit einigen Tapas serviert. Der Empfang und der Service sind angenehm, die Weinkarte ist gut bestückt mit kleinen natürlichen Nuggets. Man genießt also einen süßen und herzlichen Moment.

Zwischen Esquirol und Carmes werden die Schlauen, die den Genuss eines Bieres gerne mit dem der Entdeckung verbinden, im Bièrographe bedient! Diese Adresse bietet Ihnen nur lokale, belgische oder nordische Biere vom Fass, die regelmäßig erneuert werden, damit Sie die Entdeckungen des Teams testen können, sowie zahlreiche Flaschenbiere. Alle sind handwerklich hergestellt und kommen direkt von unabhängigen Produzenten! Das heißt, Sie sind hier bei den Besten! Hier wird mit regionalen Produkten gefeiert, und das gilt nicht nur für Hopfen: Sie können auch handwerklich hergestellte Weine und Säfte schlürfen, zusammen mit sorgfältig ausgewählten Wurstwaren und anderen regionalen Leckereien. Es werden spezielle Abende veranstaltet, an denen Sie die Brauer treffen können, die Sie verwöhnen, und auch Konzerte stehen auf dem Programm. Also, kommen Sie und machen Sie eine Schaumparty?

Die Stunde des Affen hat gerade geschlagen. Es ist Zeit, an Ihrem Lieblingscocktail zu nippen. Für welchen entscheiden Sie sich? Den Mysterious Milk Punch oder Marius ist verheiratet? Wenn Sie ihn nicht kennen, lassen Sie sich von Nicolas führen, der nicht müde wird, hinter der Theke seinen Shaker zu schütteln ... oder Eiswürfel mit originellen Formen zu schnitzen. Sie werden die fröhliche Atmosphäre, die farbenfrohe Dekoration und die nette kleine Terrasse mögen. Wenn Sie kontaktfreudig sind und eine Vorliebe für Geselligkeit haben, werden Sie nicht enttäuscht sein! Das Programm soll eklektisch und zugänglich zugleich sein. Es werden verschiedene Abende mit DJs an den Plattentellern veranstaltet. Seelenflaute und Depressionen werden schnell ausgepresst, aufgegossen, gemixt und... liquidiert!

Hinter einer schönen Steinmauer entdeckt man diesen sehr gemütlichen Teesalon und Coffeeshop. Man wird mit einem großen Lächeln empfangen, die Dekoration ist gepflegt, die Atmosphäre warm und die schattige Terrasse sehr angenehm. In der Geschmacks-Tee-Fabrik kann man vor Ort handwerklich hergestelltes Gebäck genießen, einen Keks oder Muffin knabbern, eine Limonade schlürfen, sich an der frischen und leckeren Speisekarte laben oder einen Brunch genießen, der durchgehend serviert wird. Man kann auch kommen, um seinen Vorrat an Tee oder Kaffee für zu Hause aufzufüllen und Süßigkeiten mitzunehmen.

Diese Kneipe ist mehr als ein Bar-Restaurant, sie ist ein echtes Schweizer Taschenmesser, in dem verschiedene Initiativen und Energien die Räumlichkeiten besetzen: 2 Proberäume, ein Friseursalon, ein Tattoostudio, eine Produktionsfirma (Video-/Tonaufnahmen) und eine Konzertbühne! 4 Vorstellungen pro Woche, um eine sehr eklektische Musik zu hören und dabei gute lokale und BIO-Produkte zu genießen, und das zu sehr vernünftigen Preisen. Der Petit Futé begrüßt diese schöne solidarische Initiative, die einem Ort, der in Späne hätte gehen können, neues Leben einhaucht.

Dieser schicke und moderne Ort, der von dem ausgezeichneten Julien Escot gegründet wurde, lädt zur Entdeckung feiner Aromen ein. Bequem auf einer Bank oder an der Bar sitzend, kann man sich an den subtilen Kreationen erfreuen. Zu einem Strawberry sunday - Wodka, Limette, Erdbeere, Hibiskus, Kardamom, Earl Grey Tee, Milchklärtee - gibt es eine schöne Tapas-Karte von Guillaume Leclère, dessen Ruf wohlbekannt ist. In diesem eleganten Rahmen schweift der Blick durch den Raum, angezogen von den verschiedenen Lichtspielen, ein Design, das von Pierre-Cyrille Acquier ausgearbeitet wurde.

Am Ufer des Canal de la Peyrade ist Le Barbu ein gemütlicher Ort, an dem man mit Freunden einen Aperitif trinken und einen netten Abend verbringen kann, während man guten Wein, Bier oder Cocktails genießt. Er ist zum Treffpunkt der 30-Jährigen geworden, die auf der Suche nach Entspannung ohne Chichi sind. Eine Tapas-Karte begleitet den Abend und eine festliche Stimmung zieht im Laufe der Stunden ein. Man kann sich zu einer Partie Tischfußball verleiten lassen, ein Konzert besuchen, die Musik mit lateinamerikanischen Akzenten genießen und zur Aperitifzeit auf der Sonnenterrasse sitzen.

Das Restaurant C Unik befindet sich im Hotel C Suites in Nîmes und bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis. Mit einer abwechslungsreichen Speisekarte und schmackhaften Gerichten können die Gäste eine Mahlzeit vor Ort, einen Drive-In-Service oder eine berührungslose Lieferung genießen. Neben dem Restaurant bietet das C Suites Hotel auch Dienstleistungen für geschäftliche Veranstaltungen wie Seminare, Kongresse und Cocktailpartys an. Mit über 1000 m² hellen und funktionalen Räumen bietet das Hotel Platz für bis zu 260 Zimmer. Den Gästen stehen außerdem eine Bar mit großen Weinen und Tapas, ein Außenpool und ein großer kostenloser Parkplatz zur Verfügung. Mit seinem Feng-Shui-Ambiente und den gut ausgestatteten Tagungsräumen ist das Hotel C Suites der perfekte Ort, um maßgeschneiderte Firmenveranstaltungen zu organisieren.

Das Maison Baudequin ist mehr als nur ein Teesalon, es ist auch eine familiengeführte Konditorei und ein Chocolatier. Hier kann man ein leckeres Frühstück, einen Snack oder den Nachmittagssnack zu sich nehmen, begleitet von einer cremigen heißen Schokolade, der Spezialität des Hauses. Die Kuchen, die in großzügigen Stücken serviert werden, stehen im Mittelpunkt: Cheesecake, Carrot Cake, Obstkuchen, Schokoladenkuchen... Sie haben die Qual der Wahl! Im Sommer werden einige Tische auf der Terrasse aufgestellt. Eine sehr empfehlenswerte Adresse, die von den Einwohnern von Lectourois geschätzt wird.

Seine Vorderseite sieht aus wie 1930 und seine treue Kundschaft lässt die Moden an sich vorbeiziehen, ohne sich über irgendetwas aufzuregen. José Bové schätzt diese Adresse besonders, weil sie ein Ort der Debatte ist, an dem jeder das Recht hat, seine Meinung zu äußern. Es werden Bücher zur Ansicht angeboten, mit denen man sich die Zeit vertreiben kann, während man einen Salat, ein Croque Monsieur, ein Stück Lauchquiche oder ein Sandwich verzehrt. Eine ideale Pause, wenn man die Stadt besucht, um nicht zu sagen ein Muss, um sich über die neuesten Nachrichten aus der Stadt des Handschuhs zu informieren.

Audrey rollt in ihrem Laden eine Auswahl von fast 150 verschiedenen Sorten aus, von denen die meisten mit dem Bio-Siegel ausgezeichnet sind. Grün, schwarz, weiß, gelb... Angebaut in Nepal, Japan, China, Thailand, Sri Lanka oder auch Indien... Naturbelassen oder parfümiert ... Die Auswahl ist schwindelerregend. Audrey bietet auch alle Zubehörteile an, die für eine ordnungsgemäße Verkostung unerlässlich sind: Teekannen, Wasserkocher, Tassen... In einer Ecke des Ladens kann man sich zu jeder Tageszeit niederlassen, um einen Tee zu genießen, aber auch einen Kaffee oder hausgemachte Limonaden.

Im V and B finden Sie über 400 verschiedene Biere, Weine, Champagner und Spirituosen (mit einer schönen Auswahl an Rum und Whiskey). Dieser Ort ist perfekt für Afterwork-Partys (Schließung um 21 Uhr). Hier ist immer etwas los: Weinverkostungsabende, Weinkurse, Tapas-Abende am Donnerstag oder Sportübertragungen. Je nach Jahreszeit werden auch Themenabende veranstaltet, z. B. zum St. Patrick's Day im März oder zum Bierfest im Oktober. Kommen Sie vorbei und entdecken Sie neue Biere in einer netten Atmosphäre!

Das Café Carton bietet Qualitätsgetränke und -produkte, wenn möglich aus der Region, musikalische Unterhaltung an einem Samstag im Monat und Menüs, mit denen man um die Welt reisen kann, ohne die Platane aus den Augen zu lassen... denn die Terrasse befindet sich auf dem Rathausplatz im Schatten des hundertjährigen Baumes. Im Land des Großen Felsens haben wir uns in den herzlichen Empfang, den Humor und das allgegenwärtige Lächeln verliebt. Es gibt auch Treffen rund um die Poesie, Ausstellungen, Theater, Workshops und Weltspiele. Die Dinge bewegen sich in Fenouillèdes, bravo!

Le Zinc ist eine Lounge-Bar, die eine abwechslungsreiche Küche und originelle Cocktails anbietet. Die angebotenen Gerichte sind vielfältig und reichen von einem Rindersteak zum Teilen über ein Simmentaler Entrecôte bis hin zu einem Le Zinc-Burger. Die Bar bietet außerdem eine Auswahl an Tapas zum Teilen sowie eine Dessert- und Getränkekarte. Ob für ein Essen mit Freunden oder einen Drink am Abend, das Zinc ist ein geselliger und lebhafter Ort, den es in Montauban zu entdecken gilt.

Montpellier ist nach Paris immer noch die zweitgrößte Schwulenstadt Frankreichs und verfügt über mehrere Einrichtungen, die ausschließlich für Schwule reserviert sind. Das Coxx, das sich im Zentrum in der Nähe des Place Saint-Roch befindet, ist das älteste. Diese Bar wird von der gesamten LGBT+-Gemeinschaft besucht und bietet jedes Wochenende Drag-Shows und DJ-Sets an. Der Empfang ist freundlich und die Atmosphäre heiß... in jedem Sinne des Wortes!

Ein Ort der Begegnung, der Kultur und des Austauschs rund um die Aromen von Kaffee und Tee. Céline und Christophe empfangen Sie in einem luftigen und hellen Raum mit einer herrlichen Aussicht auf den Canigó! Man kommt hierher, um zu arbeiten, sich bei einem guten Kaffee oder Tee (Bio oder Fairtrade) zu entspannen oder köstliche Poke Bowls aus frischen und oftmals biologischen Produkten zu genießen. Die Atmosphäre ist warm und intim zugleich, wir lieben die moderne Dekoration. Das Paar hat sich vorgenommen, einen Ort zu schaffen, "an dem sich die Leute wie zu Hause fühlen", mit 1-2 Veranstaltungen am Freitagabend

Diese Wein- und Tapasbar ist ein idealer Ort, um mit Freunden bei einem Glas und einem Brett mit Wurst- und Käsespezialitäten schöne Momente zu verbringen. In einer schönen, modernen Einrichtung kommt man wegen der inspirierten und einzigartigen Küche hierher. Mittags gibt es ein komplett hausgemachtes Menü aus lokalen und saisonalen Produkten mit einem Tagesgericht, aber auch gegrillten Gerichten und großen Salaten. Am Abend wird Sie eine schöne Auswahl an originellen Tapas verwöhnen! Herzlicher Empfang, gute Atmosphäre, erschwingliche Speisekarte und hausgemachte Kreationen; das sollten Sie sich bei Ihrem Besuch in Auch nicht entgehen lassen!

Dieser Teesalon und Tarterie liegt ideal in der Rue du Bal, auf den Pflastersteinen, die zum großen Samstagsmarkt am Place du Bourg führen. In den Händen einer überzeugten Ökologin bietet es eine einfache, aber stets hochwertige Küche aus lokalen, biologischen oder fair gehandelten Produkten. Die Limonaden und das Bier kommen zum Beispiel aus dem Aveyron, der Eiskaffee und die Kräutertees sind hausgemacht. Die Desserts werden zwangsläufig vor Ort zubereitet und sind hervorragend: Erdbeertiramisù, Schokoladenfondant, Aprikosen-Mandel-Torte, Apfel-Rhabarber-Erdbeerkompott..

Comme Chez Mémé ist zu einer unumgänglichen Taverne in Castelnou geworden. Man weiß nicht mehr, ob es sich um ein Restaurant, eine Wein- oder eine Tapas-Bar handelt, aber eines ist sicher: Der Ort und die Atmosphäre haben einen Hauch von "schnell wieder hin". Eine Adresse, die uns gefallen hat, um im Saal oder auf der großen Terrasse mit Freunden handwerklich gebraute Biere oder lokale Weine zu genießen. In diesem kleinen, typischen Familienhaus bietet Emeline verschiedene katalanische Gerichte an: Pan con Tomate mit Serranoschinken, ihre berühmten Patatas Bravas oder die unumgänglichen Käsesorten aus der Cerdanya.

Diese Adresse ist gleichzeitig eine Bar und eine Mikrobrauerei, die sich in schönen Gewölben eingenistet hat. Nettes Design, jazzige Musik und eine intime und zugleich freundliche Atmosphäre ziehen viele Leute an. Hinter der Bar kann man die imposanten Gärtanks bewundern, die hier stolz thronen. Jean-Philippe braut zweimal pro Woche und bietet eine umfangreiche Karte mit verschiedenen Hopfensorten an. Grasige, fruchtige, harzige, pfeffrige Aromen... Es ist für jeden Geschmack etwas dabei und man kann sich natürlich auch beraten lassen. Mit seinem Schaum teilt man sich ein wenig Käse und andere Tapas.

Kaffeeliebhaber sollten bei Virgule vorbeischauen, um einen Spezialitätenkaffee zu probieren. Aber was ist das? Ein hochwertiger Kaffee, dessen Rückverfolgbarkeit, Qualitätsanspruch und faire Produktion ihn zu einem bemerkenswerten Produkt machen - also nehmen Sie sich die Zeit, ihn zu genießen! Hier wird die vegane Einstellung großgeschrieben: keine Kuhmilch in den Milchshakes oder Tschai Tees. Die Kuchen wechseln im Rhythmus der Laune von Charles, dem glücklichen Besitzer des Lokals! Den ganzen Tag über können Sie sich eine herzhafte Süßigkeit oder eine süße Version gönnen, vor Ort oder zum Mitnehmen. Denken Sie daran, Ihre Becher mitzunehmen, denn die Aktion ist auch umweltfreundlich!

Diese auf Afterwork-Partys spezialisierte Bar ist auch ein Weinkeller, in dem Liebhaber von Bieren aus aller Welt und guten Weinen zum Mitnehmen glücklich werden. Vor Ort können Sie mit Freunden, Familie oder Kollegen bei einem Blonde aus Belgien, einem Amber aus dem Elsass oder einem Wein aus dem Südwesten, der von Geschäftsführer Emmanuel empfohlen wird, aus einer Auswahl von über 1000 Bieren, Weinen, Whiskys oder Spirituosen einen guten Moment genießen. Das ganze Jahr über werden Veranstaltungen organisiert: Konzerte, Sportübertragungen, Oktoberfest oder St. Patrick's Day... Ein idealer Ort, um sich zu entspannen!

Der kürzlich im Viertel Montaudran am Fuße der Riesenbahn eröffnete The Beer Social Club belebt erfolgreich das Leben in diesem Viertel rund um die Halle des Machines. Mickael, ein junger Mann aus der Ariege und ehemaliger Rugbyspieler, hat den Ort als einen geselligen Raum konzipiert, in dem man sich mit Freunden, Kollegen oder der Familie treffen kann. Geselligkeit in einem zeitgenössischen und gemütlichen Dekor. Diese Bierbar, aber nicht nur, bietet Ihnen zwölf Biere vom Fass, handwerklich hergestellte Säfte und Limonaden aus Okzitanien, Wein und hübsche Bretter zum Teilen. Festliche Abende, Konzerte, Quiz, Verkostungsworkshops, Workshops zu Bier & Essen, Veranstaltungen mit Brauern... Ein ganzes Programm. Und was für ein Programm!

Mit einem guten Glas Minervois, Cabardès oder Malepère gibt man sich in dieser Trüffelbar einer Verkostung von überraschenden, betörenden Tapas auf der Basis von Trüffeln, einem echten schwarzen Diamanten, hin. Sommertrüffel oder Wintertrüffel, beide Sorten werden im Departement Aude produziert und die Lieferanten sind lokale Erzeuger. Für einen Aperitif, der aus der Routine ausbricht, begeben Sie sich also zu Philippe Barrière in seinen kleinen, intimen Raum, um eine geschmackliche Reise in die delikate Welt der Trüffel zu unternehmen.

Eine warme und typische Atmosphäre erweckt Varennes am Wochenende zum Leben. Charly und Danielle begrüßen Sie in ihrem Grillrestaurant zu Themen- und Tanzabenden mit Latinomusik. Tanzfläche, exotische Sommerterrasse, gegrilltes Fleisch und Fisch vom Holzfeuer auf einem Riesengrill. Ein Zigeunerambiente, eine geschmackvolle und charaktervolle Küche reichen aus, um uns glücklich zu machen. Jeden Freitagabend belebt eine Musik- oder Pferdeshow den Abend in diesem atypischen Kabarett-Restaurant, das ideal für Sommerabende ist.

Am Kai fällt diese Adresse durch ihre bunten Wachstuchdecken mit weißen Punkten und ihre aus Gerümpel zusammengebaute Terrasse auf. Im Chez Tata kann man einen wilden Kabarettabend genießen, eine Dinnershow erleben, Konzerten lauschen, eine Improvisationstheatergruppe kennenlernen oder einen geselligen Abend bei einer Brasucade verbringen. Man mischt sich unter die Stammgäste, um ein paar Tapas zu teilen und an einem Glas zu nippen. Man kommt nicht hierher, um die große Küche zu probieren, sondern um sich in einer herzlichen Atmosphäre ohne Chichi zu amüsieren. Wir lieben es!

Dieses neue Restaurant und die Cocktailbar, deren originelles Ambiente vom Paris der Roaring Twenties inspiriert ist, zog schnell unsere Aufmerksamkeit auf sich. Weg von den traditionellen Tapas, hin zu einer Küche, die vom Süden inspiriert und vom Pariser Leben durchdrungen ist. Auf dem Papier ist das nicht sehr klar, aber im Mund gefällt es uns. Der Ort ist wirklich einen Umweg wert, die Atmosphäre ist frisch, ohne unreif zu sein. Das ist ein idealer Ort für Aperitifs mit Freunden, Afterwork usw. Das Team ist jung und voller Ideen. Besondere Erwähnung verdienen die Auswahl an lokalen Weinen und die Präsentation der Gerichte.

Elsas Adresse, die L'Abracada Bar, ist ein charmantes Versteck, in dem es sich gut leben lässt. In dieser atypischen Taverne, deren Terrasse ein einzigartiges Panorama auf den Fluss und das azurblaue Meer bietet, haben Sie Zugang zu einer großen Auswahl an Weinen, Bieren und Aperitifs, die alle aus der Region stammen! Das Prinzip? Man wählt sein Getränk im Keller aus, bevor man es im Saal oder im Freien, möglichst mit Freunden, konsumiert. Als Beilage zu den hübschen Kanonen bietet die Abracada Bar Tapas, Wurst- und Käseplatten, einen Yakatori-Hähnchenspieß, Farçous und andere Antipasti an!

Auf dem Dach des raffinierten Hôtel Impérial *** verstecken sich seine Bar und seine Panoramaterrasse, die einen herrlichen Ausblick bietet. In einer schicken Lounge-Atmosphäre sitzt man auf Sofas oder Liegestühlen und genießt einen schönen Sonnenuntergang über dem Meer, mit den Lichtern der Stadt, die nach und nach auftauchen. Als Bar, die auch Nicht-Hotelgästen offen steht, kann man hier mit Freunden oder Kollegen einen Cocktail trinken und dabei die Abendmusik genießen. Man kann hier auch einen privaten oder geschäftlichen Empfang veranstalten und seine Gäste verwöhnen.

Ein charmanter Teesalon in einem hübschen Innenhof neben dem neuen Rigaud-Museum. Auf der Karte stehen grüne, rote, weiße, schwarze, geräucherte oder eisgekühlte Tees mit subtilen Mischungen, deren Zusammensetzungen ich Ihnen nicht verraten werde. Wenn Sie einen Kaffee bevorzugen, kein Problem, auch hier würde es zu lange dauern, alles aufzuzählen. Sind Sie eher ein Schokoladenfan und wie mögen Sie sie? Viennois, Liégeois, warm mit Gewürzen oder gut gekühlt? Kurz gesagt, Sie haben hier im P'tit Mailly einen angenehmen Ort für eine kleine Glückspause inmitten der Bücher, die den Kunden zur Verfügung gestellt werden.

Dieser kleine Teesalon in einer abschüssigen Straße im Zentrum von Millau wird mit einem Lächeln und guter Laune bewirtschaftet. Frische, saisonale Produkte und regionale Spezialitäten bilden hier die Grundlage für ein wöchentlich wechselndes Angebot: Käsekuchen mit Ziegenfrischkäse, Pesto und Karotten-Orangen-Suppe, Naan mit Zucchini-Curry-Käse, Lamm-Navarin, Erbsen-Feta-Torte, Honig-Aprikosen-Clafoutis... Auf der Speisekarte finden Sie auch leckere Torten. Die Desserts folgen der gleichen Philosophie, mit hausgemachten Zutaten und vielen Leckereien.

Woher kommt diese im Chor gesungene Musik? Vielleicht aus dem Konzept der Karaoke-Bar. Man lässt sich nieder, um einen Cocktail (mit oder ohne Alkohol), ein kühles Bier oder ein Glas Wein zu schlürfen, dazu gibt es Pizza oder Tapas-Platten. Man kommt vor allem, um Karaoke auszuprobieren, sein Lied auszuwählen, den anderen zuzuhören, zu tanzen und sich auf der neonbeleuchteten Tanzfläche zu amüsieren, allein oder mit Freunden, oder wenn man eine Veranstaltung privatisieren möchte. Am Samstag von 16 bis 19 Uhr übernehmen die Kinder das Mikrofon, um ihre Talente zu zeigen (Mindestalter 5 Jahre in Begleitung eines Erwachsenen).

Im hübschen Café des fleurs sucht man das Lächeln von Marion und die guten Dinge, die sie anbietet. Zum Frühstück, für eine Pause oder einen leckeren Snack gibt es Cookies, Crêpes, Obstkuchen, Pavlova, Banana Bread, Banoffee... Man hat die Qual der Wahl, was die süßen Sachen angeht. Die Produkte werden möglichst lose oder in Großpackungen gekauft, um unnötige Verpackungen zu vermeiden, und stammen aus der Region, aus Frankreich oder aus einer nachhaltigen Landwirtschaft. Man kann den Ort auch für besondere Anlässe privatisieren.

Wenn man auf der Avenue des Campings einmal den Eingang von La case à rhum passiert hat, fühlt man sich auf die Inseln versetzt. Die Umgebung ist außergewöhnlich, die Terrasse ist ein grünes Schmuckkästchen mit einer Lounge aus Bambus, die uns die Arme entgegenstreckt, damit wir uns niederlassen können. Hier macht uns eine Hängematte schöne Augen, dort sind bequeme Kissen auf einer Bank installiert. In dieser kreolischen Adresse mit exotischem Garten kommen wir zusammen, um ti mangé (kreolische Tapas), Insekten, Eis, Cocktails... zu teilen.

Wenn Sie die Stadt bei Nacht erkunden möchten, führen Sie Ihre Schritte unweigerlich zum Créneau auf dem hübschen Place Saint-Jean. Sein Rooftop bietet Ihnen einen unvergleichlichen Blick auf das Grafenschloss und die herrlichen Sunsets. Sie können unter dem Sonnensegel auf der Terrasse oder im zeitgenössisch dekorierten Saal zu Mittag oder zu Abend essen, bis spät in die Nacht an einem Cocktail nippen und Tapas essen oder an manchen Abenden den DJs zuhören. Der perfekte Spot für ein spätes Abendessen und einen Schlummertrunk. Eine beliebte Adresse für die Jugend von Carcassonnais.

La Métairie ist der unumgängliche Ort, um den Sonnenuntergang über der mittelalterlichen Stadt zu bewundern. Diese Panoramabar auf den Anhöhen der Stadt wird Ihre Geschmacksnerven und Ihre Aussicht an jedem Abend der Woche verwöhnen. Das Konzept ist einfach: eine gemütliche Lounge-Bar, in der man sich gerne trifft, um ein Glas Wein oder einen Cocktail zu trinken und dabei zu picknicken. Man kommt das ganze Jahr über als Afterwork-Version, um einen Moment der Entspannung zu genießen. Der Blick auf die Cité, die Pizzen aus dem Holzofen, die Gastköche an bestimmten Tagen... Wir lieben es, in die Métairie zu kommen und wiederzukommen!

Chez Syl Vins ist Kunstgalerie, Weinbar und Weinkeller zugleich und überrascht und verzaubert. Mehr als 500 Weinreferenzen, davon 100 natürliche und lebendige Weine. "Ich liebe Wein ohne Make-up", verrät uns Sylvain, "ich bin Weinhändler, aber meine Vergangenheit als Meistersommelier holt mich ein, ich bin immer auf der Suche nach dem Seltenen". Wir entdeckten köstliche kleine Cuvées, die von lokalen Käse- und Wurstsorten begleitet wurden. Diesem so freundlichen, zärtlichen und bescheidenen Jungen zuzuhören, wie er eine Weinprobe kommentiert, Ihre Geschmacksknospen und Sinne führt, ist ein reines Glück. Wir lieben es!

Die "Knirpse", die uns im Sommer am Strand von Ardus in Lamothe Capdeville am Ufer des Aveyron verwöhnen, haben gegenüber der Kirche Saint-Jacques eine wunderbare Tapas-Cocktailbar eröffnet. Auch wenn sie nicht auf der Schiefertafel vermerkt sind, sind Cocktailklassiker wie Mojito und Pina Colada immer noch da. Dasselbe gilt für die Klassiker des St. Jacques wie Mango Bay, Red Press und Hurricane Passion. Die Idee ist, etwas Abwechslung zu schaffen, um uns neue Geschmacksrichtungen probieren zu lassen, indem die Karte häufig variiert wird. Die Wette ist gelungen!

Das Café de l'Orme ist ein sehr altes Café, das vor vielen Jahren von einer im Dorf bekannten Familie geführt wurde, von der nur die Ältesten erzählen können. Es war jahrzehntelang geschlossen und erlebte vor einigen Jahren einen zweiten Anlauf. Heute ist es die einzige Einkaufsmöglichkeit im Dorf. Hier gibt es Brot und eine kleine Lebensmittelabteilung (für Wanderer auf dem Jakobsweg), aber vor allem ist es ein Ort, an dem man sich zum Kaffeetrinken treffen kann. Sie finden es gegenüber der Kirche auf einem winzigen Platz.

L'Apothicaire ist der ideale Ort, um einen schönen Abend mit Freunden zu verbringen, köstliche Weine zu probieren, sich an Aperitifplatten mit feinen Wurstwaren oder seltenen Käsesorten zu laben und eine Menge über die Welt des guten Essens zu lernen. Fred, der Wirt, ist nicht schüchtern und liebt es, über seine Produkte zu sprechen und Ihnen Anekdoten zu erzählen. Er bezeichnet sich selbst als "Schneider der Geschmacksknospen". Auf der Terrasse und in der ruhigen Fußgängerzone oder in einem der beiden raffiniert eingerichteten Säle, die Alt und Neu gekonnt miteinander verbinden - wir lieben es einfach!