Die besten Bierkneipen Ontario

Diese 1986 gegründete Handwerksbrauerei war die Pionierin in Ontario und ist definitiv ein Geheimtipp für Ihre Ausflüge. Neben den selbst gebrauten Bieren wird Sie auch die lange Liste an Single Malt Scotch und Whiskys überraschen. Außerdem werden hier einfache, großzügige und ach so leckere Gerichte angeboten! Burger, Sandwiches, Gegrilltes, Fish & Chips und andere Spezialitäten des Hauses werden gerne mit einem Glas hausgebrauten Bieres serviert. Genießen Sie es in dem wunderschönen Hinterhof oder in der Saison auf der Terrasse vor dem Haus!

Diejenigen, die Stone City Brew Co. kennen, werden nicht allzu sehr verwirrt sein. Drei Freunde, die in Toronto die Zügel der Mikrobrauerei Something in the Water in der Hand halten, haben die kleine Brauerei in Kingston übernommen und sie zu ihrer^zweiten Filiale gemacht. Hier arbeiten die gleichen Mitarbeiter wie zu Zeiten von Stone City sowie mehrere Biere, die den Ruf des Unternehmens begründet haben. Neben den selbstgebrauten Bieren hat das neue Team auch mit der Destillation begonnen, unter anderem mit seinem kanadischen Whisky.

Get Well ist auf handwerklich gebraute Biere aus Ontario spezialisiert und bietet etwa 15 verschiedene Sorten an. Außerdem gibt es ein Flaschenbiermenü mit nordamerikanischen und europäischen Bieren. Die Liste der Flaschenbiere ist wirklich lang und gut bestückt, trotz einiger Gewächse aus großen Industriebrauereien, auf die man hätte verzichten können. Die Atmosphäre ist entspannt, mit einer Vintage-Dekoration und einem Abschnitt mit alten Arkaden, die Nostalgiker begeistern werden. Erwähnenswert sind auch die köstlichen hausgemachten Pizzen.

Das Volo ist seit 1985 eine familiengeführte Nanobrauerei und gehört zu den Pionieren der Craft-Brewing-Szene in Toronto (St. Nicholas Street). Hinzu kommt die Birreria Volo im Stadtteil Little Italy. An den Zapfsäulen rotieren fast dreißig Biere, die überwiegend aus Ontario stammen. Sein großer Trumpf ist jedoch sein Bierkeller namens Cantina, in dem sich viele Spitzenbiere aus Europa (Belgien) und den USA als private Importe befinden. Was das Essen angeht, serviert das Haus eine ganze Reihe von kleinen, von Italien inspirierten Gerichten.

Man muss zwar ein bisschen die Ellenbogen ausfahren, weil das Lokal so klein ist, aber das wird schnell durch die hervorragende Atmosphäre und vor allem durch die Speisekarte mit handwerklich gebrauten Bieren wettgemacht (auch Scotch- und Whiskey-Liebhaber kommen auf ihre Kosten). Es werden mehr als zwanzig Fassbiere angeboten, die meisten davon aus Ontario. Auf der Speisekarte findet sich auch eine schöne Auswahl an Flaschenbieren, darunter mehrere Gewächse, die privat importiert werden. Auf dem Teller gibt es Snacks, Gerichte zum Teilen und Aromen aus aller Welt, nicht zu vergessen die Austern für 1 CAN $ am Montag und Dienstag.

Dies ist eine unserer Lieblingsbrauereien, die man in Barrie auf keinen Fall verpassen sollte. Erstens, weil wir ihre Biere lieben, zweitens, weil wir ihre Biere in der Probierstube genießen können und drittens, weil wir uns im Laden mit flüssigen und nicht flüssigen Souvenirs eindecken können. Am Wochenende werden dort mehrmals täglich kostenlose Führungen angeboten (13:00, 14:00, 15:00 und 16:00 Uhr), die Sie vom Sudhaus bis zur Abfüllung führen. Wir danken dem Team übrigens für die VIP-Tour außerhalb der Besuchszeiten!

Diese Brewpub im Distillery Historic District ist vor allem in der warmen Jahreszeit ein Muss. Ein Teil des Gebäudes beherbergt die Brauerei und den Pub, während der andere Teil, die Beer Hall , vor etwa zehn Jahren hinzugefügt wurde. Hier gibt es eine offene Küche (Pub-ähnliches Menü, Brunch am Wochenende) und einen großen, modernen Saal, der mit seiner Lounge-Terrasse im Sommer doppelt so groß ist. Ein perfekter Zwischenstopp für einen Aperitif bei einem Spaziergang durch das Viertel. Führungen durch die Einrichtungen werden nach vorheriger Anmeldung angeboten (10 CAN $ pro Person). Shop vor Ort.

Wenn man das Innere betritt, fühlt man sich wie in einem Biergarten, mit den großen Holztischen und den kleinen weißen Lichtern, die überall von der Decke hängen. Um ehrlich zu sein, ist das genau das Konzept. In diesem Sinne ist man nicht überrascht, wenn man die lange Liste an Bieren sieht, die sowohl aus Kanada als auch aus den USA oder Europa stammen. Und natürlich gibt es auch eine große Auswahl an hausgemachten Würstchen für den kleinen und großen Hunger (vegane Optionen erhältlich). Ein netter Ort zum Ausgehen, den wir Ihnen empfehlen

Dave Longbottom, der Besitzer dieser 2017 eröffneten Mikrobrauerei, möchte seine Erfahrungen als Weltreisender und Bierliebhaber mit anderen teilen. In der zur Bar umgebauten ehemaligen Garage bietet er eine schöne Auswahl an selbstgebrauten Bieren wie sein IPA aus dem Nordosten, sein trocken gehopftes Sauerbier oder sein Stout Impérial an (in einer Boutique-Ecke kann man sich zum Mitnehmen eindecken). Dazu kommt ein Feinschmeckermenü mit Perogies, Entenconfit, gebratenem Kabeljau..., gekrönt von köstlichen Desserts wie dem Käsekuchen mit weißer Schokolade.

Die Mikrobrauerei Merit liegt im Herzen der James Street, wo sich die guten Adressen der Stadt befinden, und ist einen Besuch wert. Uns gefällt der Verkostungsraum mit seinen großen Holztischen, die man sich mit den anderen Gästen teilt. Im Glas sind hausgemachte Nektare, die vom Imperial Stout, der mit äthiopischem Kaffee der Rösterei Detour Coffee gebraut wird, bis hin zum kaltgehopften Saison reichen, das mit Orangenschalen und indischem Koriander gebraut wird. Dazu serviert man ein leckeres Gericht wie Mac & Cheese oder auch hausgemachte Würstchen.

Es kommt vor, dass wir bei unseren Streifzügen durch die Stadtviertel unerwartete Entdeckungen machen. Und was für eine schöne Überraschung ist diese coole Mikrobrauerei, die direkt neben dem Broadview Hotel liegt! Wir waren begeistert von Let's Go Exploring, einem Doppel-IPA mit den Aromen von Kiefer, Zitrusfrüchten und Melone, sowie von Justacuppacawfee, einem Stout mit Hafer und Kaffee. Für jede Liebe auf den ersten Blick thront neben der Bar ein Kühlraum, in dem man die Biere, die einem besonders gut geschmeckt haben, mit nach Hause nehmen kann. Man kann auch vor Ort einen Imbiss zu sich nehmen (Erwähnung: Brunch am Wochenende, montags ist die Küche geschlossen).

Da es sich in einer Seitenstraße befindet, könnte man leicht an der Brauerei vorbeigehen, ohne sie zu sehen. Wir danken dem in Greenwood angebrachten Plakat, das uns den Weg weist! Der Ort erinnert uns mit seinem Verkostungsraum, der nur wenige Schritte von den Tanks entfernt ist, an amerikanische Brauereien. Da wir wussten, dass die Brauerei einen guten Ruf genießt, wollten wir alles probieren. Wir mochten das IPA Greenwood mit seinen saftigen Aromen, das Squeeze Play Bumbleberry, ein sicheres Bier mit Feldfrüchten, und das If You Hear Any Noise, ein sicheres Bier mit dem Geschmack von Schwarzwälder Kirschtorte.

Das Gebäude dieser Mikrobrauerei ist kaum zu übersehen: Es ist mit großen Wandmalereien bedeckt. Kunst wird hier großgeschrieben, sogar auf den Etiketten der Biere, auf denen Indie-Bands und bildende Künstler zu sehen sind. Um die köstlichen hausgemachten Nektare zu probieren, empfiehlt sich ein Besuch im wunderschönen Biergarten, der an die Anlage angrenzt (auch im Inneren gibt es mehrere Sitzgelegenheiten). Es gibt auch handgemachte Apfelweine, Gins und Rums sowie eine zweite Filiale in Toronto, um den Genuss zu verdoppeln.

Das Beer Bistro ist ein trendiger Ort, der mittags und abends von Geschäftsleuten besucht wird und abends eine ganz andere Ausstrahlung hat, wenn der Abend beginnt. Wie der Name schon sagt, ist das Haus auf Bier in all seinen Variationen spezialisiert, und die Speisekarte führt durch alle Ecken der Welt. Das lässt den Genießer träumen! Und lassen Sie sich gesagt sein, dass das Personal sich auskennt - ein großer Pluspunkt! Wenn Sie der Sprache Shakespeares mächtig sind, sollten Sie einen Blick auf die Bierbeschreibungen werfen, die von einem Kenner meisterhaft verfasst wurden.

Counterpart Brewing ist eine erfrischende Neuheit und eindeutig unsere neue Lieblingsadresse in der Stadt, um ein gutes handwerklich gebrautes Bier zu genießen. Die 2019 eröffnete Mikrobrauerei liegt etwas abseits des Trubels von Niagara Falls und zaubert schmackhafte Nektare mit einer klaren Vorliebe für IPAs. Dazu serviert man ein Gourmetgericht mit großzügigen Portionen wie Sandwiches mit gebratenem Huhn, Tacos mit gegrilltem Fisch oder eines der Tagesgerichte. Bonus: Ein Shop vor Ort ermöglicht es, hopfenhaltige Souvenirs mit nach Hause zu nehmen.

Bierliebhaber und -kenner sind sich einig: Die Biere von Sawdust City sind ein reines Juwel! Vom West Coast IPA bis zum Baltic Porter, vom Pilsner bis zum Best Bitter, sie werden Sie in eine fabelhafte Welt der Aromen entführen. Um sie zu entdecken, machen Sie einen Abstecher in den Verkostungsraum, der auch Saloon genannt wird. Hier gibt es 18 verschiedene Biersorten (Haus- und Gastbiere) und ein Gourmetmenü im Stil eines Pubs, das in der Saison von einem Foodtruck ergänzt wird. Bonus: Jeden Samstagabend um 20 Uhr gibt es Live-Musik.

Diese Mikrobrauerei wurde 2012 eröffnet und hat sich einen guten Platz in der Brauerei-Landschaft der Hauptstadt erobert. Ein großer Verkostungsraum, der von einem wunderschönen, riesigen Wandgemälde flankiert wird, ist an die Brauanlagen angebaut, damit die Gäste die hauseigenen Crus probieren können. Zu allem Überfluss bietet das Lokal auch eine Speisekarte für den kleinen und großen Hunger, angefangen bei allerlei leckerem Fleisch, das vor Ort geräuchert wird. Möchten Sie ein Souvenir mit nach Hause nehmen? Der Laden verkauft nicht nur die Biere, sondern auch Merchandising-Artikel mit dem Logo von Beyond the Pale.

Nickel Brook wurde 2005 gegründet und genießt einen guten Ruf in der Brauereiszene von Ontario. Seit einigen Jahren experimentiert die Mikrobrauerei mit kleinen Mengen für ihre limitierten Editionen und verwendet Bourbon- und Pinot Noir-Fässer für die Reifung ihrer Biere in Fässern. In der neuen Probierstube können Sie 20 verschiedene Biere aus Fässern probieren und in der Boutique können Sie sich mit hausgemachten Nektaren und Artikeln mit dem Logo der Mikrobrauerei eindecken. Weitere Filiale in Etobicoke.