Die besten Bäckereien Normandie

Pasquier & Co, willkommen bei Anaïs und Fabian! Brote, Gebäck, aber auch moderne, hausgemachte Kuchen und kreative Vorschläge. Hier finden Sie vor allem Panettone, Eclair au chocolat, Tatin-Birne, Tarti'Brest zum Niederknien, aber auch Pomme Surprise. Diese Mürbeteigtorte, die mit einer Brunoise aus Fruchtpaste und einer Haselnusscreme belegt ist, wird mit einer Ganache aus weißer Schokolade und Apfelkompott getoppt. Das Ganze wird mit Vanilleschlagsahne und einem kleinen Blattgold obenauf dekoriert. Dieser Kuchen, der für ihren Auftritt auf M6 entwickelt wurde, verwöhnt uns!

Bei den Vateliers ist die ganze Familie involviert. Benoît ist der Herrscher im Labor, während Marie-Pierre sich um den Laden kümmert. Mit ihrem sicheren Geschmack achtet sie besonders auf die Präsentation der Produkte. Ein idealer Rahmen, um die Caramels au beurre salé, die Hauptprodukte des Hauses, zur Geltung zu bringen, aber auch die Aprikosen-Mandel-, Dreischokoladen- oder Pistazien-Erdbeer-Torten... Nicht zu vergessen die Cakes, Entremets, Macarons, goldbraunen Brioches, Himbeerfarandolen und den berühmten Schokoladenkuchen oder "Reisekuchen", rund oder in Herzform, der buchstäblich auf der Zunge zergeht und um den sich Liebhaber aus dem gesamten Ballungsraum reißen. Die Vatelier denken auch an Ihre Gäste, denen Sie Mini-Macarons, Mini-Verrines und Mini-Friands anbieten können, die Sie am Ende des Essens oder zur Teestunde teilen können.

Diese Bäckerei ist bei den Einwohnern von Alençonn für die Qualität ihrer Produkte bekannt. Alain, der Handwerksmeister, und Christel, die die Bäckerei leiten, legen großen Wert darauf, hervorragende Produkte anzubieten: Bio-Brote, aber auch verschiedene Leckereien, die man nur schwer woanders finden kann, darunter die berühmte Tarte du Pays d'Auge, Panettone (italienische Art!), Weihnachtskonfitüre (hausgemacht) oder auch die köstliche Teurgoule, die schon mehrfach ausgezeichnet wurde.

Sie liegt am Boulevard Detolle - was das Parken leicht machen könnte, aber keineswegs, in der Rushhour sollte man lieber weiter weg parken! - diese Mühle ist ein Segen für Liebhaber! Eine wunderschöne Fassade und vor allem eine Makronenabteilung, yummy! Erster Pluspunkt: der Holzofen (die Holzscheite liegen am Eingang und Sie können vom Laden aus beim Backen zuschauen). Das gleichmäßige Backen garantiert Ihnen ein knuspriges Brot, wie Sie es sich wünschen. Was den Duft angeht, so steigt Ihnen gleich bei Ihrer Ankunft ein Duft in die Nase Aber auch die Augen kommen aufgrund der unglaublichen Vielfalt voll auf ihre Kosten. Mehr als 40 verschiedene Brotsorten, von klassisch bis ausgefallen. Baguettes gibt es wie Sand am Meer: Tradition, Torchon, Louisette, Pierrette... Brote (Maisbrot, Wikingerbrot...), Pflastersteine (Trauben, Haselnüsse, Feigen, Getreide...) und nicht zu vergessen die Grignettes. Dazu kommt eine große Auswahl an Gebäck, Petits Fours, Viennoiserie, Sandwiches, hausgemachte Schokolade, kleine Krapfen aus Schokolade, Himbeere oder Nutella und Macarons - ja, auch das noch, aber wir lieben sie! An der Spitze dieser köstlichen Adresse stehen Anne-Sophie und Yannick, die bereits einen zweiten Laden in Ifs haben, der im Rahmen einer Stadterneuerung vor kurzem nur wenige Meter von ihrem alten Lokal entfernt umgezogen ist. Kurzum: Eine Mühle, die sich immer weiter dreht, und das ist auch gut so!

Seit 2012 verwöhnt uns dieser Speicher mit hausgemachten und handwerklichen Rezepten, mit Broten aller Art, schmackhaften Viennoiseries und guten kleinen Kuchen, wie ihrer bretonischen Spezialität, dem berühmten Kouign-Amann. Die Atmosphäre hier ist gutmütig, genau wie bei den beiden Akolythen Philippe und Stéphan, die mit einem Grinsen auf den Lippen und einem krausen Auge durch die Gegend laufen. Es gibt eine gute Auswahl an kalten und warmen Sandwiches, aber auch eine Salatbar (Sie zahlen nach Gewicht). Und als ob das noch nicht genug wäre, zaubern sie jeden Tag zwei kleine hausgemachte warme Gerichte, da ist für jeden Geschmack etwas dabei!

In unmittelbarer Nähe des Pasteur-Krankenhauses befindet sich eine der zahlreichen Toulorge-Bäckereien des Großraums. Sie ist den ganzen Tag (und ab sehr früh am Morgen!) nonstop geöffnet und hat auch am Wochenende bis Sonntagmittag geöffnet, ihr Schließtag ist der Dienstag. Hier finden Sie all die wunderbaren Dinge, die das Haus in seinen verschiedenen Verkaufsstellen in der Stadt anbietet.

Johnny und Aurélie Gueudin sind frisch aus Dieppe zugezogen und heißen Sie in ihrer Bäckerei und Konditorei in der Nähe des Rathauses von Saint-Marcel herzlich willkommen. Das junge Paar bildet ein explosives Duo - Madame am Empfang, Monsieur im Labor - und bietet Ihnen Brot, Gebäck und andere Konditoreiwaren an, die den Besten würdig sind. Der Petit Futé hat die traditionelle Religieuse au Café und den Neufchâtel getestet. Lassen Sie sich nicht täuschen! Hier handelt es sich nicht um einen Käse, sondern um ein Gebäck aus Baiser und Pralinen! Eine Köstlichkeit! Die Proportionen sind großzügig und der Geschmack im Mund ist zum Niederknien. In der Bäckerei können Sie das Brot aus Dieppe, halb Brioche, oder das Baguette mit Quinoa und Leinsamen entdecken. Zögern Sie nicht, dort anzuhalten!

Bingo! Zwei Läden für Mariatte et Fils, einer gegenüber dem Schloss und einer direkt unter der Kreuzung von Venoix (bequeme Parkplätze direkt davor). Hinter diesem Erfolg steckt kein Geheimnis, denn wir haben es mit DER Familienbäckerei zu tun, in der Christian, Christine, Maryline und Arnaud - Papa, Mama und die Kinder, so dass der Nachwuchs gesichert ist - zur Freude unserer Geschmacksnerven arbeiten. Vom einfachen Baguette bis zum Toastbrot, über das Vierjahreszeitenbrot, das Longuet (Käse oder Speck) oder das Holzfällerbrot (ah! dieser zarte Karamellgeschmack...) ist für jeden Brotesser etwas dabei. Beliebt sind auch die Mini-Friands, die auf der Zunge zergehen, das warme Brot am Ende des Tages und das Gebäck, das Sie vor Ort im Teesalon am Boulevard Guillou genießen können. Im Schloss ist sie die Lieblingsbäckerei der Restaurantbesitzer des Vaugueux, ein Zeichen!

Patrice und Anne-Lise sind die würdigen Nachkommen von drei Generationen von Bäckern. In diesem hübschen Laden, der Maison Marie heißt, überdauert das normannische Sablé die Jahre und macht den Erfolg eines köstlichen Gebäcks aus. Ob Natur, Apfel-Karamell oder Haselnuss, das Geschäft verströmt die Düfte dieser Sablés, die neben Baisers, Keksen, Krokant, Gebäck und feiner Schokolade zu finden sind... Die sichtbaren Steine des Gebäudes machen die Schönheit seiner typischen Fassade aus.

Von vielen als eine der besten Bäckereien in Rouen angesehen, ist das Geschäft von Christophe Cressent seit seiner Eröffnung im Jahr 2010 ein voller Erfolg. Der Bäcker und Konditor, der im Jahr 2000 zum besten Arbeiter Frankreichs gekürt wurde, nutzte diese Anerkennung, um eine zweite Filiale mitten im Viertel Saint-Marc zu eröffnen. In seinen Regalen finden Sie eine große Auswahl an Spezialbroten, aber auch und vor allem Gebäck, die lukullische Sünde des Hauses, darunter die unumgänglichen Eclairs in verschiedenen Geschmacksrichtungen. Eine unumgängliche Etappe für eine Schlemmerpause!

Eine moderne, luftige Bäckerei: Der Laden macht richtig Lust, hineinzugehen, und man wird immer freundlich empfangen, vor allem von der emblematischen Odile. Vor allem möchte man alles probieren. Brot, Gebäck, Patisserie, Salate, Kuchen, Sandwiches, Knabbereien, kleine Gerichte in Gläsern (Entenparmentier!)... Hier ist die Auswahl das Schwierigste. Das kleine Extra: Marcel ist auch sonntags geöffnet. Aufgrund seines Erfolgs hat ein zweites Geschäft auf dem Place Fontette, gegenüber dem alten Gerichtsgebäude, eröffnet.

Warum mehr ausgeben, wenn man einen leckeren Snack oder Nachtisch für nur 1 € genießen kann? In der Fournil de la Croix de Pierre werden die Backwaren zu einem Einheitspreis angeboten, damit jeder die Möglichkeit hat, sich etwas Leckeres zu gönnen. Und das Konzept geht auf, da man oft Schlange stehen muss, um an die Theke zu gelangen. Neben den traditionellen Schokoladen-Eclairs und Frucht-Entremets können Sie auch die verschiedenen Brotsorten, Sandwiches und Fougassen probieren.

Die Bäckerei wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von dem Ehepaar Griffon gegründet und von Nathalie und Stéphane Revelle übernommen. Sie übernehmen die Bäckerei in Le Vast und ihre Spezialitäten, für die sie berühmt ist! Ihnen werden zahlreiche Produkte angeboten, darunter die berühmten Spezialitäten, die über dem Holzfeuer gebacken werden: auch das gefaltete Brot, die Gâche und vor allem die berühmten Brioches! Für diejenigen, die Kekse bevorzugen, gibt es Financiers, Mandel- oder Haselnusskrokant, Sablés, Cookies mit Schokoladenstückchen...

Diese Bäckerei ist wirklich clever! Sie ist gut erreichbar, hat einen Parkplatz direkt vor dem Geschäft, hat lange Öffnungszeiten und bietet vor allem Holzofenbrot, Sandwiches, Gebäck, Patisserie und andere süße und herzhafte Kleinigkeiten an. Ganz zu schweigen von den Pizzen, die man mittags und abends in der Filiale in Caen bestellen kann (in Hérouville nur mittags). Wir persönlich haben eine Schwäche für das indische Sandwich (traditionelles Baguette, Huhn, Curry, getrocknete Tomaten), das Getreidebaguette, dessen unnachahmlicher Geschmack lange im Mund bleibt, die Crème brûlée Caramel beurre salé (was für ein Knaller!) und für Macarons... Andere, wie die Großen dieser Welt, vertrauten Olivier Hamelin, einem außergewöhnlichen Bäcker und Inhaber von Le Fournil, um sie beim Essen zur Feier des 70. Jahrestags der Landung der Alliierten mit seinem Cidre-Brot zu verwöhnen. Respekt!

Die zentralste der Toulorge-Bäckereien, an der Ecke der Rue Christine und der Rue François-La-Vieille. Hier wird man so schnell wie möglich bedient. Es ist unmöglich, die Bäckerei zu betreten, Sie werden direkt auf dem Bürgersteig bedient! Hier wird es Ihnen an nichts fehlen, aber wenn Sie können, vermeiden Sie die Zeiten, in denen die Wartezeiten lang sind. Hier können Sie auch Ihr eigenes Gebäck auf Bestellung zubereiten lassen: Es ist ausgezeichnet.

Denis Gordien ist Bäcker, Konditor und Chocolatier zugleich und liebt es, seine Kunden zufrieden zu stellen. Feinschmecker können den traditionellen Spezialbroten und den fast 30 verschiedenen Gebäcksorten nicht widerstehen, die von Himbeerkrapfen über Rouladen bis hin zu Apfeltaschen und hausgemachten Keksen reichen. Außerdem gibt es eine große Auswahl an Gebäck sowie Barnier-Bonbons und echten Nougat aus Montélimar. Der Empfang und der Service sind ebenso makellos wie die Qualität der Leckereien. Abwechslung, Kundenbindung und Überraschungen sind das Credo dieses Handwerkers, der als Erster Informationen über seine Produkte auf einem Plasmabildschirm im Geschäft verbreitet hat. Denis Gordien entwickelt auch Bestellungen über das Internet.

Nicht zu verpassen sind Mittwoch, Freitag und Samstag, die Tage der Baguettes mit einer Füllung nach Wahl, Speck, Roquefort, Zwiebeln, Äpfeln und vor allem die Tage des berühmten Raboliot. Überhaupt gibt es jeden Tag Sandwiches und warme Vorspeisen en gogo, jeden Tag andere, ebenso wie die Snacks für die Kinder. Insgesamt gibt es 20 Brotsorten, darunter das Mohnbrot, in das wir uns verliebt haben, und die letzte Charge wird um 19:30 Uhr gebacken, damit man abends frisches Brot hat.

Seit der Eröffnung dieses ersten Franchiseunternehmens in Rouen hat sich die Marke Paul in der Stadt vervielfacht ... wie kleine Brötchen! Das Geschäft in der Rue Jeanne-D'arc ist jedoch das einzige, das eine große Auswahl an Brotsorten verkauft: Baguettes, Fougasses, Benoitons, Chapatas, Brezeln, Getreide-, Käse-, Oliven-, Sesam-, Leinsamen-, Schokoladen- und Sauerteigbrote... Und nicht zu vergessen die "Balance"-Produkte wie das Superfibre-Brot oder das Vitamin-C-Brot. Hier findet jeder etwas, um seinen Heißhunger zu stillen. Neben den Dutzenden von Brotsorten, die an drei Wänden und in den Schaufenstern der Bäckerei ausgestellt sind, ist die Bäckerei auch ein Teesalon, in dem Sie zu jeder Tageszeit Snacks und Mittagessen genießen können Sie wählen an der Theke die Sandwiches und Gebäckstücke aus, die Ihren Gaumen erfreuen werden. Es ist nur eine Meinung, aber wir empfehlen Ihnen das köstliche Zitronen-Meringue-Törtchen.

Bei den Villeys ist die Bäckerei und Konditorei vor allem eine Familienangelegenheit. Für Amélie und ihren Bruder Maxime geht nichts über eine schöne Leckerei, die in Schokolade, frisches Obst, Müsli, Pistaziencreme oder Himbeercoulis gekleidet ist... In diesem hübschen Geschäft in der Nähe des Einkaufszentrums Saint-Sever übt Maxime Villey seinen Beruf als Handwerker mit Leidenschaft aus: Spezialbrote, aber auch Madeleines, Friands, Löffelbiskuits, Baisers, Cookies und Sandrosen werden vollständig selbst hergestellt. Bei den Desserts sind die normannischen Törtchen, Makkaronaden und Millefeuilles mit Himbeeren und Pistaziencreme zu echten Must-haves geworden, die durch Verrines mit frischen Früchten und Schokolade bereichert werden. Gourmands und Feinschmecker kommen hier auf ihre Kosten!