Kochkurse Burgund-Franche-Comté

Ein bekanntes Sprichwort besagt: "Man lernt das Kochen mit dem Kochen der anderen". Diese Ansicht scheint auch Cé La Mia Cucina zu teilen, denn das Lokal bietet seit kurzem Kochworkshops rund um italienische Spezialitäten an. Jeder Kurs ist in zwei Teile gegliedert: Zunächst stellen Sie mithilfe der guten Ratschläge des Tageskochs die besten Cannelloni, Lasagne oder Risotto Ihres Lebens her. Anschließend können Sie Ihre Zubereitungen direkt vor Ort verkosten oder mitnehmen, um sie Ihren Lieben zu zeigen. Vorsicht, sie könnten nach mehr verlangen...

Das Château de la Dame Blanche ist ein 4-Sterne-Touristenhotel in Geneuille, etwa 4,5 km vom Bahnhof Besançon-Franche-Comté entfernt. Das Hotel befindet sich in einem Herrenhaus aus dem 19. Jahrhundert und bietet traditionelle Zimmer, die in verschiedenen Stilen eingerichtet sind, einige davon mit einem Himmelbett oder einer Sitzecke. Die Zimmer der gehobenen Kategorie sind moderner und verfügen über eine Terrasse, während die Suiten ein separates Wohnzimmer und/oder ein zusätzliches Schlafzimmer bieten. Die Anlage bietet außerdem schicke rustikale Baumhäuser und freistehende, kugelförmige und futuristische Suiten mit Whirlpool. Das gehobene Restaurant des Schlosses verfügt über eine Terrasse und bietet Gourmetküche. Ein Spa und ein 3 Hektar großer Garten stehen den Gästen ebenfalls zur Verfügung. Gegen Aufpreis organisiert das Schloss Kochkurse, Kutschfahrten und Weinproben.

THE COOK'S ATELIER in Beaune ist ein echtes Eintauchen in die burgundische Kochkunst. Diese familiengeführte Kochschule bietet spannende Workshops an, in denen Sie lernen, lokale Gerichte der Saison zuzubereiten. Unter Anleitung von Experten werden Sie in die Geheimnisse der saisonalen Rezepte eingeweiht. Anschließend können Sie Ihre Kreationen in einem privaten Speisesaal mit gemütlicher Atmosphäre genießen. Die Boutique bietet eine raffinierte Auswahl an handgefertigten Küchenutensilien. Der Weinkeller schließlich bietet sorgfältig ausgewählte Flaschen von kleinen europäischen Produzenten. Dies ist ein einzigartiges Erlebnis, das jeden Feinschmecker begeistern wird.

Auch in diesem Jahr ist der Chefkoch Hubert Anceau in der Cuisinerie tätig. Er wird uns auch in diesem Jahr bei den Vorführungen beeindrucken und uns in den Kochstunden in kleinen Gruppen in seine Geheimnisse einweihen. Wollten Sie schon immer einmal Ihre Gäste mit delikaten Zubereitungen beeindrucken? Mit diesen Kochkursen ist das nun fast möglich. Hier lernen Sie, wie Sie die schönsten Gerichte zubereiten und sich dabei selbst verwöhnen können. Ein Merkblatt mit allen angebotenen Kursen und Preisen ist verfügbar, das man mit einem einfachen Anruf bei der Cuisinerie anfordern kann. Es gibt Kurse für ein romantisches Abendessen, aber auch Themenkurse wie Renaissanceküche oder Brunch.

Im Le Fouet Enchanté lernen Sie eine Gastgeberin kennen, die sich buchstäblich für das Backen begeistert. Das geht so weit, dass sie ihre Leidenschaft in zweistündigen Kursen für Groß und Klein mit anderen teilt. Hier wird Ihnen alles zur Verfügung gestellt (einschließlich Ihrer Schürze!). Und das Beste ist, dass Sie Ihr selbstgemachtes Dessert mit nach Hause nehmen können - natürlich mit dem Rezept! Es werden auch Kurse für Familien angeboten. Das Angebot wird durch einen Online-Shop ergänzt. Dort finden Sie alles, was Sie brauchen, um hausgemachte Desserts zuzubereiten. Aber dieses Mal von zu Hause aus. Wir lieben Le Fouet Enchanté!

Adrien Cantaux, ein leidenschaftlicher Konditor, Chocolatier und Confiseur, bietet Ihnen an, Ihnen beizubringen, wie Sie selbst süße Leckereien zubereiten können, da die Nachfrage nach Kochkursen immer größer wird. Da er über geeignetes Material und vor allem über ein nachgewiesenes Know-how verfügt, ist er bereit, Ihnen seine kleinen Konditorgeheimnisse zu verraten, indem er Schlemmer-Workshops bei Ihnen zu Hause für Privatpersonen, Vereine und Unternehmen durchführt. Der Workshop kann auch für Kinder geeignet sein. Marshmallow-Bärchen, originelle Lollis, verlorene Brioches, Makronen....

Die Themen der Kurse richten sich nach den Jahreszeiten und kalendarischen Ereignissen (Weihnachten, Ostern, Muttertag...). Auf dem Speiseplan stehen originelle Vorspeisen, herzhafte Gerichte, prestigeträchtige Speisen, Desserts... Sie lernen, wie man ein Macarons-Rezept verfeinert und köstliche Verrines herstellt. Schon beim Lesen des Programms läuft Ihnen das Wasser im Mund zusammen, also melden Sie sich an und ziehen Sie sich die Schürze an!