Kunsthandwerk und Tischkultur Sardinien

Die Brüder Salaris haben ihr Handwerk von früheren Generationen, die die Kunst des Schmiedens und der Messerschmiedekunst seit Urzeiten weitergegeben haben. Sie achten die Tradition und stellen die Messer vollständig in Handarbeit her, vom Schmieden der Stahlklinge bis zum Griff aus Widder- oder Rehhorn oder aus Heidekraut- oder Ebenholz. Sie achten darauf, dass ihre Messer fehlerfrei sind, um eine besonders anspruchsvolle Kundschaft von Kennern zufrieden zu stellen. Manche Stücke sind wahre Kunstwerke.

Der mittlerweile verstorbene Vittorio Mura war eine echte Institution in Santu Lussurgiu. Er gehörte zu den Schmieden, die die Messerherstellung in den Rang einer Kunst erhoben. Seine "Resolzas", Messer mit faltbarer Klinge, waren sehr begehrt und wurden auf dem Markt gehandelt. Sammler und Touristen besuchen weiterhin seine Werkstatt, die von seinen drei Söhnen übernommen wurde. Er hat seine Leidenschaft und sein Talent für kunstvoll gearbeitete Messer an sie weitergegeben. Die kunstvollsten Stücke erfordern viele Arbeitsstunden, wie zum Beispiel die mit Damastklinge. Die Preise können dann in die Höhe schnellen.

Mandigos ist ein Concept-Store, in dem man tausendundeine Idee findet, um (sich) etwas Gutes zu tun. Der Laden ist voll von handwerklichen Produkten: für den Gaumen wie Öle, Weine und Antipasti im Glas, hochwertiges sardisches Kunsthandwerk (Korbflechterei und Spitze) und Biokosmetik. Der Empfang ist freundlich und herzlich. Der Laden ist nicht sehr groß, aber sehr gut sortiert, und wir haben dort unsere Einkäufe für unsere Rückkehr nach Frankreich getätigt. Die Besitzerin wird Ihnen gerne Tipps zu den besten Restaurants der Stadt geben und Ihnen die Geschichte von Bosa erzählen.