Domaines viticoles Centre-Val De Loire

Sie werden die Signatur des Weinguts Wilfrid Rousse problemlos erkennen: eine Meerjungfrau, die in ihrer Hand einen Fisch hält. Das Weingut erstreckt sich über 19,5 Hektar, von denen 18 Hektar mit Cabernet Franc bepflanzt sind, zu denen noch ein halber Hektar Chenin hinzukommt. Das Weingut verfügt über die Bezeichnung Agriculture Biologique (Biologischer Landbau). Auf diesem Weingut Cave d'Excellence finden Sie große Gewächse wie Les Puys, Les Cinq Pères, Le Clos de la Roche oder auch Les Galuches... Weine zum Genuss und zur Lagerung mit Aromen von Walderdbeeren oder Veilchen. Öffentlich zugänglicher Weinkeller mit Verkauf und Verkostung.

Im Herzen des historischen Zentrums von Sancerre befindet sich dieser überraschende Laden, der alles enthält, was man erwartet. Denn sobald man eintritt, vermittelt jeder Raum ein anderes Universum. Feinschmeckerprodukte, Glaswaren und Weine zum Probieren lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. Der Besuch endet hier nicht, denn über eine Treppe, die dank der authentischen Steine voller Charme ist, können wir von Raum zu Raum navigieren und Handtaschen und Accessoires, Teppiche, aber auch süße Plüschtiere für unsere Kleinen entdecken. Dann geht es wieder hinunter in einen Raum, in dem wir Schmuck, Kerzen und viele andere Überraschungen finden. Es ist schwer, zu widerstehen und mit leeren Händen nach Hause zu gehen. Darüber hinaus bietet uns Karine das Vergnügen, uns in ihrem Teesalon und ihrer Weinbar mit einem außergewöhnlichen Blick auf den Tour des Fiefs zu entspannen. Als Sahnehäubchen entdecken wir im Untergeschoss drei Höhlen voller Hexen, die jeweils einen anderen Vornamen tragen, mit garantierter Ton- und Lichtatmosphäre. Kurzum, ein charmanter, einladender und authentischer Laden, in dem wir eine tolle Zeit verbringen.

Das Weingut von Charles Pain wurde mit dem Label "cave d'excellence" ausgezeichnet. Mit über vierzig Hektar Weinbergen der AOC Chinon profitiert die Ausdehnung dieses Weinbergs von einer schönen Lage. Dieses Weingut verarbeitet die Trauben mit Leidenschaft und Professionalität, um Cuvées aus Cabernet Franc (genannt Breton) für Rot- und Roséweine und Pineau de Loire (genannt Chenin für die Cuvée Blanche) zu erhalten. Im Herzen der Touraine empfängt Sie dieses 55 Hektar große Weingut seit 1987, um Sie in seine von Generation zu Generation überlieferten Geheimnisse und seine größten Gewächse einzuführen.

Auf seinem kleinen Betrieb von 3,8 ha produziert Vincent Grall weiße und roséfarbene Sancerres, die aus Feuerstein- und Lehm-Silikat-Böden stammen. Sein Weinkeller befindet sich auf dem Piton de Sancerre und seine Weinberge auf den umliegenden Hängen. Manuelle Weinlese, besondere Sorgfalt bei der Arbeit im Weinberg unter Berücksichtigung des Bodens, organische Bodenverbesserer, begrenzte Erträge, eine einfache und natürliche Weinbereitung, die den vollen Ausdruck des Sauvignons ermöglicht, ergeben seine ausgezeichneten Weine. Besichtigung des Weinbergs möglich, mit Weinprobe nach Vereinbarung.

In dieser Familie wird die Leidenschaft für die Önologie vom Vater auf den Sohn übertragen: Franck ist die fünfte Generation von Weinbauern. In der seit 1991 bestehenden Kellerei werden die Traditionen respektiert und mit der heutigen Technologie kombiniert. Die Weine werden vor Ort gekeltert und mit Champagner versetzt. Sie finden hier die AOC Touraine-Amboise, Touraine-Mesland, Touraine und Crémant de Loire. Schmelzen Sie dahin für die Blasen von Fleuray, die es als blanc brut, blanc demi-sec und rosé gibt.

Jean-Claude und Cindy Millot, die sich auf die AOC Coteaux du Giennois spezialisiert haben, sind Erntewinzer vom Vater auf die Tochter! Jean-Claude bewirtschaftet bereits seit 40 Jahren 3 Hektar Land, auf denen die Trauben von Hand gelesen werden. Seine Leidenschaft wird immer wieder mit Medaillen belohnt. Seine Tochter, die im Zentrum der Entwicklung steht, setzt den eingeschlagenen Weg fort. Man probiert die drei Farben und trifft Jean-Claude und Cindy auf den Märkten in Gien und auf allen Messen der Region, berauscht... von der Freude!

Auf der Domaine des Bruniers wird seit vielen Jahren Quincy produziert. Die Weinberge liegen an den Ufern des Cher und wachsen auf Sand- und Kiesterrassen, die auf den Kalk- und Tonsteinen des Flussufers ruhen. Dieses edle Terroir ermöglicht es der Rebsorte Sauvignon, sehr früh ihre Reife zu erreichen. Auf diesen Böden entfaltet er seine Aromen und seinen Geschmack, die ihm seine Originalität verleihen, vollends. Besuchen Sie Jérôme de La Chaise und vereinbaren Sie einen Termin! Ein Verkostungsraum und ein Empfangspunkt sind zu unserem größten Vergnügen eingerichtet.

Am Ortsausgang von Vouvray, am Rande der N152, befindet sich der sympathische Laden der Familie Guertin. Sie werden dort einen Bereich entdecken, der den Weinen des Familienbesitzes gewidmet ist, darunter der Vouvray Tranquille, 2005, trocken zart zu nur 5,70 €, 2005 lieblich Vieilles Vignes zu 8 €, der berühmte Perlwein Brut Méthode Traditionnelle zu 5,80 €, bei dem man den Charakter des Chenin in allen seinen Phasen wiederfindet, wo sich Süße und Lebendigkeit vereinen. Die Domaine Guertin erstreckt sich auch auf die Touraine Amboise. Es besteht die Möglichkeit einer Weinprobe mit Direktverkauf, aber Sie können Ihre Bestellung auch versenden lassen. Hier tritt die Jugend mit Talent die Nachfolge der väterlichen Erfahrung an.

Das Weingut liegt in der kontrollierten Herkunftsbezeichnung Touraine-Mesland und profitiert von einer privilegierten Südlage. Christine und Gilles Chelin, zwei Liebhaber der Weinrebe, empfangen Sie auf ihrem Weingut, wo Sie während der Verkostung ihrer Weine ihre Leidenschaft mit ihnen teilen können. Nach vorheriger Absprache ist ein Besuch ihres Betriebs möglich, bei dem sie Ihnen die verschiedenen Etappen der Weinherstellung sowie ihre Weinberge, die ihr ganzer Stolz sind, vorstellen werden.

Dieses Weingut, das sich seit vier Generationen im Besitz derselben Familie befindet, betreibt einen Anbau, der Tradition und Umwelt respektiert. Es produziert frische, süffige Weine mit einer schönen Mineralität, die für dieses Terroir typisch ist. Als Aperitif oder zu Desserts können Sie sich für die traditionelle Methode "Plaisir du Musa" entscheiden, einen Weißwein aus Chardonnay oder einen Roséwein aus Pinot Noir und Côt: Volupté du Musa, aber auch für diesen süßen Sauvignon Blanc, der auch zu Gänseleberpastete und Fruchtdesserts passt.

Die Domaine Pré Baron ist eine Weinkellerei in Oisly. Um den besten Empfang zu gewährleisten, sollten Sie Ihren Besuch im Voraus ankündigen. Bitte beachten Sie, dass für den Zugriff auf die Website des Weinguts eine Bestätigung Ihres Alters erforderlich ist, da dies den Gesetzen zum Alkoholkonsum entspricht.

Das Weingut wurde 1963 zunächst als Mischkulturbetrieb gegründet und widmete sich dann nach und nach ausschließlich dem Weinbau. die 26 Hektar Weinberge der AOC Chinon sind mit Chenin für die weiße Rebsorte und Cabernet Franc, auch "Breton" genannt, für die rote Rebsorte bepflanzt. Elodie und Eric Herault sowie ihr Sohn produzieren derzeit acht verschiedene Weine, darunter Rotweine, Roséweine, Schaumweine, Weißweine und einen "vieilles-vignes" (alte Reben). Eine Cuvée in begrenzter Menge, die es zu ergattern gilt! Die Familie empfängt Sie stets freundlich und persönlich und Sie werden Weine probieren, die mit Leidenschaft hergestellt werden.

Nach dem Tod von Frédéric haben Charly und Rémy, seine Söhne, 2020 die Leitung des Familienweinguts übernommen. 27 Hektar werden biologisch bewirtschaftet und von Hand gelesen, was die Weine zu einer Referenz in der Appellation gemacht hat. Das sehr typische Terroir, das in Saint-Nicolas-de-Bourgueil überwiegend aus Sand und Kies und in Bourgueil aus Lehm besteht, ermöglicht den perfekten Ausdruck des Cabernet Franc! Entdecken Sie auch Chez Odette, das neue Sommerrestaurant der Familie.

Die Ursprünge des Weinguts gehen auf das Jahr 1735 und der Weinanbau auf das Jahr 1900 zurück. Die Besichtigung und die Weinprobe finden in einem typischen Höhlenweinkeller statt. Das Weingut wird von aufgeklärten Weinliebhabern gelobt und gepriesen. Probieren Sie den Grauwein, der mineralisch und sehr speziell für diese Region ist. Seit dem Jahr 2000 haben sich Valérie und Patrice Colin, unabhängige Produzenten, der nachhaltigen Landwirtschaft verschrieben und das Label Agriculture biologique erhalten. Sie bearbeiten ihre Reben, damit sie die besten Eigenschaften eines außergewöhnlichen Terroirs hervorbringen können.

In der Familie Roy ist Wein eine Leidenschaft, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Anne-Cécile hat die von ihrem Urgroßvater entfachte Fackel übernommen. Sie führt die Arbeit ihres Vaters fort, der schon vor 50 Jahren seine Weine auf möglichst natürliche Weise herstellen wollte. Dieser Wille findet sich von der mechanischen Unkrautbekämpfung bis zur manuellen Weinlese und natürlich in allen Phasen der Weinbereitung wieder, was zu bodenständigen Weinen führt, die weit entfernt von Standardisierung sind. Das Weingut und der Weinkeller können besichtigt werden und für Wohnmobile steht ein Bereich zur Verfügung.

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Die Weinberge der Domaine Dutertre befinden sich in drei Gemeinden der Appellationsgebiete Touraine, Amboise und Crémant-de-Loire. Die Weine aus den rund 36 Hektar werden seit mehreren Generationen von den Besitzern geerntet und jedes Jahr mit Preisen und Medaillen ausgezeichnet. Heute finden wir Gilles an der Spitze des Familienbetriebs wieder, der die Nachfolge seines Vaters Jacques angetreten hat. Die Palette des Weinguts bietet sich dem Gaumen prunkvoll dar. Der Liebhaber guter Weine wird den Rotwein Touraine-Amboise, Cuvée Prestige, einen wunderbaren Lagerwein, vollmundig und fruchtig, den Roséwein Touraine-Amboise, trocken, zart und fruchtig, den Weißwein Touraine-Amboise, Clos du Pavillon, der aus Chenin gewonnen wird, aber auch den sehr charmanten Crémant-de-Loire Blanc Vendanges, rund und fruchtig, golden mit einer außergewöhnlichen Feinheit der Bläschen, nicht so schnell vergessen.

Auf einem 13,5 Hektar großen Betrieb mit nachhaltiger Landwirtschaft produziert das Weingut seit drei Generationen Reuilly Blanc (Sauvignon) und Pinot Gris. Diese Weine sammeln seit mehreren Jahren Medaillen. Beispielsweise erhielt der Reuilly gris 2017 die Goldmedaille beim Concours des vignerons indépendants 2018 und die Silbermedaille beim Concours des grands vins de France de Mâcon 2018.

Im Logis de la Bouchardière wurde bereits 1850 mit dem Weinanbau begonnen. Die Domaine de la Haute Olive in Chinon schloss sich 2006 dem Logis an, um die Kontinuität der Weinberge an der Seite von Brunos Frau zu gewährleisten. Das Weingut produziert anerkannte Weine, die bei regionalen und nationalen Wettbewerben regelmäßig die höchsten Auszeichnungen erhalten. Sie können die Cuvées mit geschlossenen Augen testen, Sie werden nicht enttäuscht sein. Ein im Online-Shop erhältlicher Entdeckungskarton ermöglicht es Ihnen, alle auf dem Weingut produzierten Weine zu probieren!

Die Domaine de la Chevalerie bietet Ihnen einen außergewöhnlichen Bourgueil-Wein zur Verkostung an: Finesse und verruchte Aromen. Das Weingut wurde 1640 gegründet und ist eine Familiengeschichte. Die Weinberge von La Chevalerie sind zwischen 30 und 70 Jahre alt. Sie profitieren von einer biodynamischen Kultur. Die Cuvées, die sich auf dem Weingut auszeichnen, werden als "parcellaires" bezeichnet, wodurch Sie die ganze Vielfalt des Terroirs der AOC bourgueil entdecken können. All diese Details werden Sie bei Ihrem Besuch entdecken. Und vergessen Sie auf keinen Fall, diese Cuvées, die eine Reise wert sind, mit nach Hause zu nehmen.

Dieser Weinberg liegt am Ufer des Cher und erstreckt sich über etwas mehr als 8,2 ha Sauvignon und 1 ha Pinot Noir und Pinot Gris. Sein Gebiet erstreckt sich über die Gemeinde Quincy und einen Teil der Gemeinde Brinay. Auf der Domaine de Villalin werden die Weinstöcke von Hand beschnitten, wodurch gewährleistet wird, dass die Trauben bei der Ernte ausgewählt werden. Seit Januar 2019 hat Maximilien de La Chaise dieses Weingut übernommen und es liegt ihm am Herzen, die Arbeit im Weinberg im traditionellen Geist und mit Respekt vor der Natur weiterzuentwickeln. Als Mitglied der Bruderschaft Equusvinage, deren Berufung die Wiedereinführung und Wiederverwendung von Zugtieren (Zugpferde, Esel und Maultiere) und der manuellen Weinlese ist, macht er sich daran, eine vergessene Rebsorte wiederzubeleben: den Knieillet.