Die besten japanischen Restaurants Schweden

Man nehme einen Koch mit gutem Ruf, einen preisgekrönten Barkeeper, einen norwegischen Hotelier, schwedische Sake-Sommeliers, schüttle das Konzept und schon hat man die richtige Mischung, um den aktuellen Hotspot Stockholms zu schaffen, Tak! Man geht eindeutig wegen der außergewöhnlichen Aussicht auf die Stadt dorthin, denn es handelt sich um ein Rooftop auf der Spitze eines Hotels mit brutalistischer Architektur im Herzen der Stadt, nur wenige Schritte vom Sergels Torg entfernt. Sehr gute Auswahl an Getränken, von hellem Bier mit Yuzu aus Japan bis hin zu prickelndem Sake und eurasischen Cocktails. Der Star der Speisekarte: Fisch!

In einer überdachten Halle im Stadtzentrum bieten zehn Stände typische Gerichte aus einem Land (Thailand, Japan, Mexiko, USA usw.) an, die man mitnehmen oder vor Ort essen kann. Sehr gesellig und in einer entspannten Atmosphäre treffen sich hier viele Schweden, um einen Moment mit Freunden zu verbringen. Man bestellt in einem der kleinen Läden und setzt sich an einen der gemeinsam genutzten Tische, um sein Essen zu genießen. Es ist eine gute Gelegenheit, sich unter die Einheimischen zu mischen und sich für die Dauer einer Mittagspause in die Rolle eines Schweden zu versetzen.

Mit einem Fuß an der schwedischen Westküste, mit dem anderen in Japan. Von diesem Konzept ausgehend hat die Küchenchefin Sofia B Olsson dieses Restaurant konzipiert. Eine doppelte Reise für den Gast, der beim Öffnen der Tür einen Ort von seltener Eleganz, Design und Zeitlosigkeit vorfindet, der die minimalistische Anmut der beiden Länder auf wunderbare Weise vereint. Dasselbe gilt für die Gerichte, die unvergleichlich frische Rohstoffe mit einer Vorliebe für Meeresfrüchte und Pflanzen veredeln. Vrå bietet eine ausgesuchte Fusionsküche mit einem echten ökologischen Ansatz.

Dieses Gourmetrestaurant mit einem einzigartigen Konzept und einer begrenzten Anzahl an Plätzen bietet ein unvergleichliches Erlebnis. Jeder Bissen ist eine Reise durch die japanische Küche! Jedes Gericht ist hübsch angerichtet, raffiniert, perfekt begleitet und delikat serviert. Da die Küche offen ist, können Sie dem Koch beim Zubereiten jedes einzelnen Tellers vor Ihren Augen zusehen. Das Sahnehäubchen auf dem Kuchen... ihr außergewöhnlicher Weinkeller, einer der besten der Hauptstadt. Denken Sie an eine Reservierung, wenn Sie diesen einzigartigen und unvergesslichen Moment erleben möchten!