Die besten skandinavischen Restaurants Schweden

Auf der Suche nach einer verlorenen Zeit bietet dieses Gourmetrestaurant ein einzigartiges Konzept, da Küchenchef Niklas Ekstedt und sein Team beim Kochprozess weder Strom noch Gas verwenden. Die Speisen werden am offenen Kamin mit Birkenholz zubereitet, was an die traditionelle, langsame und rustikale Küche der Wälder Jämtlands erinnert. Indem er sich als Antipode zur Molekulargastronomie und zu futuristischen Verfahren positioniert, trägt der Chefkoch zur Entstehung einer neuen schwedischen Küche bei, die stolz auf ihre Geschichte ist und die seit etwa zehn Jahren im Entstehen begriffen ist.

Dieses Restaurant, das im ehemaligen Maison de la Marine, einem Anwesen aus dem ¹⁷. Jahrhundert, untergebracht ist, bietet Ihnen ein einziges Mittagsgericht oder ein komplettes Menü, das insbesondere von Christiant Siberg, dem dreifachen Finalisten der Sendung "Chef de l'année", zubereitet wird. Die Zutaten werden schonend zubereitet, mit kräftigen Geschmäckern im Mund ... Gehen Sie zur Mittagszeit hin, wo das Preis-Leistungs-Verhältnis unschlagbar ist! Das Personal ist zudem äußerst freundlich. Zögern Sie nicht, ihre Ratschläge für Ihre Besuche einzuholen, sie werden Ihnen gerne helfen!

Matbaren, ein Restaurant mit einem Michelin-Stern, befindet sich auf dem Gelände des Grand Hotels in Stockholm. Matbaren ist ein modernes und raffiniertes Bistro, dessen gastronomischer Ansatz dem Zeitgeist entspricht. Durch die Verwendung des Besten aus frischen und saisonalen Produkten löst sich die kulinarische Reise vom traditionellen Konzept der Restaurantbestellung. Mathias Dahlgren ist der einzige schwedische Koch, der den prestigeträchtigen Bocuse d'Or gewonnen hat! Reservierung empfohlen.

Dies ist der ideale Ort, um in der Nachbarschaft zu brunchen oder zu Mittag zu essen. Sie finden eine große Auswahl an Salaten, Sandwiches, Suppen und anderen Köstlichkeiten, alles vegetarisch und je nach Jahreszeit wechselnd. Die Atmosphäre ist sehr freundlich und Musikliebhaber werden sich freuen, da sich dieses Café im Herzen des Hauses der Musik befindet, was bedeutet, dass sehr oft Konzerte stattfinden. Mit etwas Glück können Sie sich kulinarisch verwöhnen lassen und dabei lokalen oder nationalen Künstlern zuhören, die nur für Sie spielen! Was könnte man sich mehr wünschen?

Mit einem Fuß an der schwedischen Westküste, mit dem anderen in Japan. Von diesem Konzept ausgehend hat die Küchenchefin Sofia B Olsson dieses Restaurant konzipiert. Eine doppelte Reise für den Gast, der beim Öffnen der Tür einen Ort von seltener Eleganz, Design und Zeitlosigkeit vorfindet, der die minimalistische Anmut der beiden Länder auf wunderbare Weise vereint. Dasselbe gilt für die Gerichte, die unvergleichlich frische Rohstoffe mit einer Vorliebe für Meeresfrüchte und Pflanzen veredeln. Vrå bietet eine ausgesuchte Fusionsküche mit einem echten ökologischen Ansatz.

Dieses Restaurant ist ein Muss für Liebhaber der gehobenen Küche. Auf der Speisekarte steht schwedische Küche, die mit Aromen aus anderen Ländern angereichert ist. Jedes Gericht bietet ein perfektes Gleichgewicht der Aromen, das Ihre Geschmacksnerven angenehm überraschen wird. Außerdem bleiben die Preise angemessen, insbesondere für das Mittagsangebot, das eine gute Alternative darstellt. Eine unumgängliche Station für ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis während Ihres Aufenthalts! Denken Sie an eine Reservierung, denn das kleine Restaurant füllt sich sehr schnell.

Dieses Restaurant, das im Michelin-Führer aufgeführt ist, bietet eine nordische Küche, die sich von den Geschmäckern der Welt inspirieren lässt. Wer hier eintritt, gönnt sich ein Geschmackserlebnis. Das Restaurant ist elegant eingerichtet, die Küche ist unglaublich und könnte zu einem Ihrer besten kulinarischen Erlebnisse werden. Lassen Sie sich von der Auswahl leiten, die der Küchenchef vorschlägt und die jede Woche wechselt. Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, dann sind Sie hier genau richtig. Ein Sommelier wird Sie perfekt beraten, um die ideale Kombination zu Ihren Gerichten zu finden.

Dieses gehobene Restaurant im Grand Hotel ist vor allem dafür berühmt, dass es schon Persönlichkeiten wie Grace Kelly und Greta Garbo beherbergt hat. Warum sollte man es besuchen? Um den atemberaubenden Blick auf die Strandpromenade und den Königspalast zu genießen. Außerdem gibt es ein typisch schwedisches Buffet (smörgåsbord), das eine Auswahl an Hering, Graved Lachs und Fleischbällchen anbietet. Vergewissern Sie sich jedoch auf der Website, dass dieses Buffet serviert wird, um Enttäuschungen zu vermeiden! Beachten Sie, dass der Dresscode eher schick ist: Shorts sind übrigens nach 18 Uhr nicht mehr erlaubt!

Nach einem anstrengenden Tag in den Museen von Djurgården können Sie sich in diesem neuen Restaurant, das im Mai 2023 eröffnet wurde, entspannen. Es befindet sich direkt hinter Skansen und der Weg dorthin lohnt sich auf jeden Fall. Die Umgebung ist einfach wunderschön, direkt am Wasser mit einer atemberaubenden Aussicht. Die Dekoration ist ziemlich originell, mit vielen Booten, die von der Decke hängen. Man schätzt die Feinheit der Gerichte und ihre nordischen Einflüsse. Auf der Speisekarte ist für jeden Geschmack etwas dabei: Gerichte mit Fleisch, Fisch oder vegetarisch.