Die besten schwedischen Restaurants Schweden

Kalle und Dogge, die Chefköche des Restaurants, orientieren sich an der traditionellen schwedischen Küche und stellen ihre Gerichte je nach Jahreszeit und Lust und Laune frei zusammen. Man sitzt an der Bar und schaut ihnen zu, wie sie ihre köstlichen Teller aus lokalen Produkten zubereiten. Die Mischungen sind originell, überraschend und köstlich und die Produkte von seltener Qualität. Die Gerichte sind mittelgroß, sodass man zwei oder drei auswählen muss, um satt zu werden, aber die Speisekarte berücksichtigt das. Gemütliche und entspannte Atmosphäre, ideal für ein intimes Abendessen.

Hier werden schwedisch inspirierte französische Spezialitäten serviert, und es ist eines der guten Restaurants der Hauptstadt. Dieses vornehme Restaurant im Zentrum von "Klein-Paris" stammt aus dem Jahr 1893 und befindet sich im Erdgeschoss eines Gebäudes aus dem ¹⁸ . Sehr schmackhafte Küche. Hier bietet sich die Gelegenheit, ein Lammfilet in Kräuterkruste mit Kartoffel-Fenchel-Terrine oder Räucherlachs mit Fenchel und marinierter gelber Beete zu genießen. Die Tagesgerichte sind sehr erschwinglich und einige vegetarische Gerichte stehen auf der Karte.

Das Kvarnen liegt auf der Insel Södermalm, nur wenige Schritte von der U-Bahn-Station Medborgarplatsen entfernt, und ist seit über 100 Jahren eine Institution in der Gegend. In diesem legendären Restaurant scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Hier werden leckere schwedische Gerichte serviert, die von Generation zu Generation sorgfältig zubereitet werden. Kenner werden sich an Lisbeths Lieblingspub aus der Serie Millennium erinnern. Hier werden typische Gerichte wie Rentiereintopf, Toast mit Hering, Kartoffeln und Zwiebeln oder die berühmten Meatballs sowie eine große Auswahl an Bieren und Cocktails serviert.

Die Umgebung dieses Restaurants ist sehr rustikal und authentisch, man hat wirklich das Gefühl, in einem ausgebauten Keller zu sitzen. Einige Wände sollen sogar aus dem ¹³ . Jahrhundert stammen. Die Küche ist hauptsächlich schwedisch, sodass man hier alle traditionellen Gerichte des Landes probieren kann. Es gibt Rentierfleisch mit Kohlpüree, Elchfleischbällchen mit eingelegten Gurken und Preiselbeeren oder pochiertes Rentierfilet mit Pilzen, eine der Spezialitäten des Hauses. Was für ein Genuss! Eine sympathische Adresse, an der man in angenehmer Atmosphäre die Küche des Landes entdecken kann.

Ein schönes Café am hübschen Nytorget-Platz mit Pariser Einfluss aus den 1970er Jahren: Blumenmuster wechseln sich ab mit gestreiften Tapeten in Rot- und Goldtönen und Wänden aus Trompe-l'oeil-Bibliotheken. Die bequemen Sessel vermitteln das Gefühl eines alten Lesesaals. Große bunte Lampions sorgen für eine gedämpfte Atmosphäre. Netter Empfang, hausgemachtes Gebäck und Sandwiches zu fairen Preisen. Ein Muss bei einem Spaziergang durch SoFo, um zu Mittag zu essen oder einfach nur einen Kaffee zu trinken. Ein charmanter Ort, den man nicht vergisst!

Das Herz der Altstadt beherbergt seit langem Lokale mit traditioneller schwedischer Küche. Das 1722 gegründete Den Gyldene Freden, was so viel wie Goldener Frieden bedeutet, ist eine echte Institution und gehört der Schwedischen Akademie, die den Nobelpreis für Literatur auswählt. Das Restaurant gehörte dem berühmten Maler Anders Zorn und war das Lieblingsrestaurant des Komponisten und Künstlers Evert Taube. Hier genießen Sie nordische Gourmetküche der Spitzenklasse in einem eleganten Restaurant aus dem 18. Jahrhundert mit antiken Möbeln.

Willkommen auf der Insel Djugården, die einst den schwedischen Königen als Jagdgebiet diente. Heute beherbergt sie bedeutende Museen und die Schweden strömen hierher, um die üppige Natur mitten im Stadtzentrum zu genießen. Und wenn Sie beim Verlassen des Skansen oder auf einem Waldweg auf wundersame Weise die Liebesballade des Troubadours Bellman hören, dann folgen Sie dieser Melodie, denn Sie werden mit der schwedischen kulinarischen Tradition, die das Restaurant Ulla Windbladh in aller Einfachheit anbietet, gesegnet sein. Raffinierter, intimer Rahmen.

Dieses Restaurant im Stil des 19. Jahrhunderts befindet sich in einem alten Gebäude (das ist selten genug, um es zu betonen) in Södermalm. Das Pelikan, dessen Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, zog 1960 in die Beklingegatan. Die heutige Kundschaft ist noch immer eine Mischung aus dem, was sie im Laufe der Jahrhunderte war: Arbeiter, Studenten und Bürger leben an diesem Ort unter einer fünf Meter hohen Decke zusammen. Das Essen ist typisch schwedisch mit Heringen, Sardellen, geräuchertem Rentier oder den traditionellen Köttbollar (Fleischbällchen) mit Preiselbeeren. Ein sehr beliebter Ort.

Unauffällig auf dem Ringvägen, der längsten Straße in Södermalm, gelegen, geht man schnell an diesem "Kleinen Café in Söder" vorbei, ohne es zu bemerken. Das wäre jedoch ein großer Fehler, denn wenn man die Tür zu diesem bescheidenen Laden aufstößt, findet man einen äußerst gemütlichen Ort vor. Die Einrichtung ist ein wenig böhmisch, entspannt und das Personal liebenswert. Hier gibt es hausgemachtes, einfaches und sehr leckeres Gebäck zu günstigen Preisen: Kanelbullar, Karottenkuchen oder Schokoladenkuchen... Kurz gesagt, es ist ein kleiner Zufluchtsort, den Sie nicht verpassen sollten!

Untergebracht in einem der kleinen Häuser aus dem ¹⁷. Jahrhundert im charmanten Viertel Kronhuset, ist dieses Café-Restaurant mit rustikaler Atmosphäre ideal für einen schnellen Imbiss zwischen zwei Besichtigungen. Das Café bietet täglich vier Tagesgerichte für jeden Geschmack an: ein Fleischgericht, ein Fischgericht, ein vegetarisches Gericht und eine Suppe. Das alles zu einem wirklich günstigen Preis. Das Essen ist gut und die Atmosphäre eines alten Gasthauses, die durch den imposanten gemauerten Kamin noch verstärkt wird, ist besonders an kurzen Wintertagen besonders gemütlich.

Dieses Restaurant befindet sich in der Bucht Winterviken im Süden der Stadt und ist der ideale Ort, um schwedische Spezialitäten in einer freundlichen und gemütlichen Atmosphäre zu genießen. Im Winter werden die Mahlzeiten in der ehemaligen Fabrik von Alfred Nobel serviert, einem beeindruckenden Gebäude aus roten Backsteinen. Im Sommer kann man sich an den Picknicktischen im Freien niederlassen, nur wenige Schritte vom See entfernt! Hier sind Kinder willkommen und es ist ein beliebter Ort für junge Paare mit Kinderwagen und Kleinkindern. Eine sehr angenehme und familiäre Atmosphäre.

Teatern im Ringen Centrum, in der Nähe von Skanstull, verbindet gehobene Küche mit volkstümlicher Gastronomie. Einige der bekanntesten schwedischen Gastronomen wie Magnus Nilsson, Adam Dahlberg und Albin Wessman, Stefano Catenacci und Nobelkonditor Daniel Roos teilen sich den Raum und die 250 Sitzplätze. Im Teatern können Sie Weltklasse-Würstchen, vegane Burger und Gerichte aus aller Welt probieren. Der Ort ist unprätentiös und bietet Feinschmeckern die Möglichkeit, schnell und zu einem vernünftigen Preis zu essen.

Dieses Restaurant hat eine ungewöhnliche Geschichte... die Mitglieder von ABBA haben hier gespeist, ebenso wie Prinzessin Victoria, die hier ihren Junggesellinnenabschied veranstaltet hat! Hier isst man gut und trinkt gut, was will man mehr? Die servierten Gerichte sind authentisch, stammen aus der schwedischen Küche oder sind traditionell wie Schnitzels, immer ganz unprätentiös. Wenn Sie dienstags kommen, haben Sie die Möglichkeit, am Musikquizabend teilzunehmen: die perfekte Gelegenheit, zu einem der Lieder der Gruppe zu singen! Wir schätzen den sehr aufmerksamen Service.

Dieses Familienrestaurant ist viel mehr als nur eine Adresse für traditionelle schwedische Gerichte: Es ist ein echtes Erlebnis. Sobald Sie durch die Türen treten, versetzen Sie der Empfang und die warme Atmosphäre sofort in eine freundliche und beruhigende Stimmung. Die Dekoration spiegelt die Seele des Ortes wider: eine harmonische Mischung aus Tradition und Moderne. Auf der Speisekarte steht schwedische Küche, die mit einem Hauch von Originalität neu interpretiert wird. Ein wahrer Genuss für den Gaumen! Der Service ist tadellos und das Personal freundlich und herzlich.

In der Östermalms Saluhall, einem Gebäude aus dem Jahr 1888, befindet sich das Feinkostgeschäft Husmans Deli, ein Ort der Pilgerfahrt und der gastronomischen Entdeckungen. Praktisch, um bei einem Glas Rotwein Wurstwaren zu probieren und eine Auswahl an geräuchertem Fleisch zu entdecken. Verfeinerte Auswahl an Käse und Fleisch in Form von Tapas. Seit jeher ist es ein unumgänglicher Treffpunkt für Feinschmecker, die sich hier mit Delikatessen aus Schweden und anderen Ländern eindecken. Gehen Sie allein oder mit Freunden hin und Sie werden garantiert eine gute Zeit haben!

Familjen ist ein gemütliches Restaurant, das in einem großen, modernen und designorientierten Saal untergebracht ist. Die Terrasse, die auf eine ruhige Seitenstraße blickt, ist an sonnigen Tagen besonders angenehm. Dieses trendige Lokal ist liebevoll in warmen Farbtönen eingerichtet und möchte den Gästen das Gefühl geben, "Teil der Familie" zu sein. Die Küche ist typisch westschwedisch mit einem echten zeitgenössischen Touch. Da das Restaurant in direktem Kontakt mit den Erzeugern steht, werden kurze Wege bevorzugt und das Menü nach den lokal verfügbaren Produkten erdacht.

Das Haus gegenüber der Gasse, in dem sich heute die Tant Bruns Kaffestuga befindet, ist das älteste in ganz Sigtuna und vielleicht eines der ältesten in Schweden! Ein Privatmann aus der Region, Baron Gustav von Paykull, kaufte das Anwesen in den 1960er Jahren, um es zu restaurieren, und beteiligte sich selbst an den Arbeiten. Er behauptet, dass das Café aus dem späten 17. Dieses bei Sommergästen wohlbekannte Lokal bietet Tee, Kaffee und Gebäck in einem untypischen Gebäude an. Die Terrasse liegt im Schatten der Bäume.

Ein originelles Restaurant etwa 20 km südlich von Luleå, das in einem vollständig umgebauten Bauernhaus aus dem späten 18. Das Lokal ist dem schwedischen Musiker Ralph Lundstengården gewidmet. Zu den Klängen seiner Musik können Sie lokale Spezialitäten genießen oder einfach nur einen Kaffee schlürfen. Alles wird selbst gekocht und die Auswahl ist wirklich schwer! Ein kleiner Kunsthandwerksladen befindet sich im Haus nebenan, das zu denselben Zeiten geöffnet ist. Dies ist eine gute Gelegenheit, die schwedische Architektur, den Stil und die Lebensweise zu entdecken.

Dieses Café am oberen Ende von Avenyn war in den 1940er Jahren eine Hochburg für Studenten und mittellose Schauspieler. Seitdem ist es zu einer Teestube geworden, die immer überfüllt ist. Sofern man einen Platz findet, kann man hier leckere Sandwiches essen und Tee aus riesigen Tassen trinken. Eine der Wände des engen Raumes wird vollständig von einem Fresko eingenommen, auf dem ein altes Paar durch die schattigen Alleen des Lorensbergsparks spaziert. Man kommt wegen der Atmosphäre und um das Leben der jungen Einheimischen zu beobachten, die sich hier die Zeit vertreiben.