Restaurants cuisine régionale Äthiopien

Dieses Restaurant mit traditioneller Harari-Küche liegt etwas abseits, ist aber einen kleinen Umweg wert. Wir schätzen die Gestaltung der Außenterrasse im Garten mit Sonnensegeln, die die Sonne dämpfen, und die sanfte Atmosphäre. Beachten Sie besonders die hübschen Stühle aus Massivholz, die die Tische mit karierten Tischdecken einrahmen. An dieser typischen Adresse probiert man gedämpfte Ziege, gebratenes Huhn nach lokaler Art oder die für die Region typische Fenchelsuppe. Die Tibs werden auf einem brutzelnden Holzkohlebrenner serviert.

Ausgezeichnetes traditionelles Restaurant, in dem köstliches Fischgulasch und andere typische Gerichte mit Injeras, den typischen äthiopischen Fladenbroten, serviert werden. Jeden Abend finden hier Aufführungen mit Volksliedern und -tänzen aus der Amhara-Region statt, die dazu einladen, die Kultur dieses Teils Äthiopiens kennenzulernen. Man kann auch Tedj, den äthiopischen Met, probieren, einen köstlichen, süßen, handgefertigten Honigschnaps. Sehr schöne Bühne mit vielen Musikern und Tänzern.

Die schickste Lodge in Bahar Dar hat einen bemerkenswerten Tisch, zu dem auch eine Weinbar gehört. Der Rahmen ist absolut atemberaubend. Es werden äthiopische und internationale Spezialitäten à la carte serviert, mit allen Variationen von Fischgerichten aus dem Tanasee, die sehr subtil zubereitet werden, eine Delikatesse. Der Saal unter einem riesigen Tukul bietet durch die großen Glasfenster einen schönen Blick auf den Tanasee. Jeden Abend: kulturelle Aufführungen von Amhara-Gesängen und -Tänzen.