Die besten Bio-Restaurants Vereinigte Staaten

Etwas abseits der belebten State Street bietet dieser Gastro-Pub jeden Abend eine schöne Speisekarte mit saisonalen und biologischen Gerichten, die eine Mischung aus europäischen und asiatischen Inspirationen darstellen. Ein schmackhaftes und originelles Ergebnis in einem zeitgemäßen und geselligen Ambiente. The Black Sheep ist die perfekte Adresse, um ein raffiniertes Abendessen zu genießen, ohne sich dabei zu entblättern.

Tom und Spoon, zwei Einwohner von Venice, beschlossen eines Tages, dass sie einen Ort schaffen wollten, an dem sie mit lokalen und biologischen Produkten essen und gleichzeitig am Strand bleiben konnten. Das Venice Ale House wurde einige Zeit später geboren. Dieses sympathische Restaurant serviert nicht nur gesunde Bio-Küche, sondern auch exquisite handwerklich gebraute und lokale Biere. Ideal, um bei einem Aperitif mit Freunden den Sonnenuntergang am Strand zu bewundern.

Obwohl es sich um eine Kette handelt, ist dieses Bio-Fastfood-Konzept einen Umweg wert. Hier gibt es kein Chichi und keinen Tischservice, sondern ein starkes Versprechen: das der frischen, lokalen und aus ökologischer Landwirtschaft stammenden Produkte. Sobald man das Restaurant betritt, wählt man seinen Teller aus. Auf der Speisekarte stehen ein großer Salat, eine Bowl, ein Sandwich oder ein warmes Gericht aus Fleisch oder Fisch, das mit einem kleinen Salat, dann mit Vollkornreis, Gemüse oder Kartoffelpüree serviert wird. Die Zubereitung erfolgt live . Als Nachtisch: ein selbstgebackener Keks - unter anderem.

Wie der Name schon sagt, arbeitet dieser kleine Feinschmeckertisch mit Bauern und Erzeugern aus der Umgebung zusammen, um ein gesundes, saisonales und regionales Menü anzubieten. Übrigens schreibt das Haus auf die Tafel, wer die Erzeuger des Tagesmenüs sind, um sie zu ehren. Auf dem Teller finden sich Gerichte, die von der Weltküche inspiriert sind, immer frisch, farbenfroh und schmackhaft sind, wie z. B. die Grittibänze mit Weiderind, Tomaten, Okraschoten, Greyerzer, Petersilie und Ei vom Bauernhof. Erwähnung finden die hübsche Dekoration und die Kunstwerke, die die Wände schmücken.

Im Herzen des Arts District bietet Manuela eine einfallsreiche, raffinierte und authentische Küche. Der Schwerpunkt liegt auf saisonalen Produkten: Die Köchin kauft nur bei Erzeugern und Bauern in Südkalifornien ein. Auf der Speisekarte stehen schöne Fleischstücke, Fisch und Meeresfrüchte sowie eine große Auswahl an Gemüse und Samen. Übrigens: Jedes Wochenende besuchen die Bewohner des Viertels das Restaurant für seinen eleganten Brunch, bei dem Garnelen mit Speck und frischen Pilzen neben Klassikern wie Eggs Benedict serviert werden.