Die besten gastronomischen Restaurants Monaco

Über zwei Jahre lang hatte das monegassische Palace eines der beliebtesten Restaurants des Fürstentums wegen einer umfassenden Renovierung geschlossen. Das neue gastronomische Lokal im Herzen des eleganten Hotels Métropole, das von dem talentierten Chefkoch Christophe Cussac geleitet wird, wurde wiedereröffnet und bietet ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis. Eine außergewöhnliche Adresse, ein ebenso freundliches wie kompetentes Personal, ein tadelloser Service und ein entschieden sehr begabter Chefkoch.

Im prunkvollen Hotel Hermitage hat der Drei-Sterne-Koch Yannick Alléno ein innovatives Lokal eröffnet. Er bietet eine elegante und raffinierte Küche, die mit lokalen Produkten zubereitet wird. Entdecken Sie die Garnelen aus San Remo, die Langustinen-Nage mit Meursault-Fumet oder die grüne Lasagne mit Bolognese und Parmesan. Sein Ziel: eine "Gastronomie ohne Krawatte" anbieten, "eine ernsthafte Arbeit, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen". Und bei den Desserts gibt es keinen Grund, auf etwas zu verzichten: Der Zucker wird durch Birkenwasser ersetzt!