Restaurants cuisine régionale Griechenland

Diese Taverne zwischen Palaiochora und Hania verdankt ihren wohlverdienten Ruhm dem gastfreundlichen und organisatorischen Geist von Samantha, der Betreiberin. Lassen Sie sich unter den Platanen des Kandanos-Platzes nieder und genießen Sie kretische Küche, die diesen Namen verdient: Tsigariasto (in Olivenöl und Oregano gegartes Schaf), gebratene Schnecken(Bourbouristoi) mit Rosmarin und Essig, mit Reis gefüllte Zucchiniblüten, hausgemachter Joghurt, gebackene Auberginen, Dreikäsepastete (Kreatopitta) etc. Die Portionen sind großzügig. Ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Im Laufe der Jahre hat sich diese beliebte und für ihren Fisch bekannte Taverne zu einer festen Größe in der korfiotischen Kochszene entwickelt. Das kürzlich renovierte Lokal liegt genau am Strand von Gerekos, direkt am Meer, mit Blick auf den Yachthafen von Gouvia. Achten Sie darauf, einen Tisch zu reservieren. Sehr guter frischer Fisch, Hummer und Meeresfrüchte, marinierte Sardellen und eingelegter Oktopus. Und auch alle anderen Klassiker der griechischen Gastronomie finden Sie hier: horiatiki (griechischer Salat), gavros (frittierter Fisch), gemista (gefülltes Gemüse)..

Sie können einen der beiden Gärten wählen, um ein komplettes Abendessen zu genießen oder einfach nur Wein mit einem kleinen Snack zu trinken. In einem gepflasterten Hof voller Blumen und Kräuter werden Ihnen moderne Gerichte serviert, die stark von der griechischen und mediterranen Küche beeinflusst sind. Sie werden z. B. marinierte Linsen mit Syglino aus Mani (eine Art Wurst aus der Region Magne) mit karamellisierten Zwiebeln oder sehr gutes Fleisch wie Rinderfilet mit Thymiansauce und Kartoffelpüree probieren. Auch Desserts und eine lange Liste von Weinen.

Eine schöne, geschützte Terrasse und ein kleiner, ruhiger Innenraum. Hier finden Sie eine schmackhafte lokale Küche, in der die Kapern (griechisch: kapari) eine wichtige Rolle spielen. Probieren Sie vor allem die Fava und das gegrillte Lamm mit Weißwein und Thymian.

Wenn Sie die Straße nach Agia Effymia entlang einer fantastischen Küste mit kleinen Kieselstränden und unglaublichem türkisfarbenen Wasser nehmen, werden Sie nicht enttäuscht sein. Neben einem malerischen kleinen Hafen und dem Piso Lithovatis-Strand zum Schwimmen finden Sie eine fabelhafte Taverne mit Blick auf den Strand. Sie serviert köstliche hausgemachte Fleischgerichte, Kuchen, Aufläufe und gegrillten Fisch. Zum Nachtisch lassen Sie sich an einem der kleinen Tische unter einer Pergola ein Schokoladensoufflé mit einer duftenden Orangencreme schmecken

Wenn Sie die ausgetretenen kulinarischen Pfade verlassen wollen, fahren Sie nach Poulata, einem Dorf abseits der Touristenroute, 5 km von Sami entfernt, in dem sich allein zwei der besten Fleischtavernen der Insel befinden. Bei Stou Thoma serviert Ihnen Ihr Gastgeber im Grünen und auf seiner Terrasse perfekt gegrilltes Fleisch von seinem eigenen Bauernhof. Sie werden inmitten von Olivenbäumen oder im Winter oder bei schlechtem Wetter drinnen essen. Im gleichen Sinne können wir auch zu Robolis gehen, einer weiteren Taverne, die für ihr Hammelfleisch und ihre Bifteki (Fleischfladen) bekannt ist.

Ein jahrhundertealtes Haus wurde in ein elegantes Restaurant umgewandelt, in dem die Tische bis zum Meer hinunter gedeckt sind. In der Küche bereitet Toula Katsarou-Vergeti mit Liebe und Meisterschaft Gerichte zu, die von der griechischen und korfiotischen Tradition beeinflusst sind, wobei auch einige internationale Einflüsse nicht zu kurz kommen. Die Salate sind fantasievoll, wobei der korfiotische Salat (mit Rohschinken und Kumquat) besonders heraussticht. Die Kräuter stammen aus dem eigenen Garten. Das beste Dessert zum Schluss: eine mit Mascarpone und Karamell gefüllte Birne, als wir vorbeikamen.

Ein wunderschöner Ort, gutes Essen, großzügige Portionen und eine tolle Aussicht. Auch der Strand ist nicht schlecht, mit kostenlosen Liegestühlen, wenn Sie etwas an der Bar trinken. Und wir empfehlen es Ihnen zu jeder Tageszeit, angefangen mit dem berühmten Frühstück. Danach haben wir ausgezeichnete Zucchinibällchen, Tarama, Salate, Hamburger und einen sehr ordentlichen Hauswein gesehen. Auf die Dauer ist es zwar nicht billig, aber es lohnt sich.

Abseits des Trubels auf dem Platz, in der Hauptstraße von Sparta, bietet dieses kleine, unprätentiöse Restaurant eine schmackhafte Küche und einen kleinen, ruhigen Innengarten. Das mit frischem Gemüse (grüne Bohnen, Auberginen) gekochte Schweinefleisch ist ausgezeichnet, ebenso wie das im Ofen gebratene Schweinefleisch mit Kartoffeln, das Lammfleisch mit Zitronensoße und frischem Oregano, die gedünsteten Fleischbällchen und das einheimische Hühnchen mit Käse und Zwiebeln. Auch die Lammkoteletts sind sehr gut! Der Empfang ist charmant und die Preise moderat.

Ein gutes Zeichen hier: Die meisten Gäste sind Griechen und das Restaurant muss abends nicht geöffnet sein. Ein paar Tische im Schatten von zwei großen Platanen warten ruhig auf Besucher ohne Spielverderber. Hier gehen die Tagesgerichte (Soutsoukakia, Gemista und andere Moussakas) sehr, sehr schnell weg. Wir haben hier wahrscheinlich einen der besten Pasticio der Insel probiert. Wessen Rezept ist das? Mysterium ... Man kann erahnen, dass das Lokal, das seit dem letzten Jahrhundert geöffnet ist, schon einige Generationen gesehen hat. Wirklich ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Diese Taverne in einem kleinen Hinterhof in Kalamata ist eine der beliebtesten Tavernen der Einheimischen. Die Omas in der Küche zaubern köstliche kleine Gerichte: gebackene Auberginen mit Feta, Kayianas (ein Gericht aus Eiern, Tomaten und Feta), Rinderleber, gekochter Löwenzahn mit grauen Bohnen (Mavromatika)... Eine Adresse, die Sie unbedingt testen sollten!

Dies ist eine der alten Tavernen der Insel mit einer blumengeschmückten Terrasse, von der aus man die Bucht überblicken kann. Was für eine Lage und was für eine Aussicht! Man ist auch begeistert von dem, was auf dem Teller liegt: Hausmannskost mit Mezze, Gemüsebällchen, Schmorgerichten mit Lamm oder Kaninchen... Die Küche ist schön und die Produkte stammen größtenteils aus ihrem eigenen Garten. Ausgezeichnete Sfougata, Kroketten mit Frischkäse und Muskatnuss. Auch das im Ofen gebratene Schweinefleisch mit Kartoffeln sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Und wenn der Zauber wirkt, kann man hier auch einige Zimmer mieten...

Mit Blick auf die Hauptstraße am zentralen Platz befinden sich hier die wohl besten Souvlakis und Gyros der Stadt. Auf der Dachterrasse tummeln sich nicht nur Touristen, sondern auch Einheimische, die hier griechische Sandwiches zum Mitnehmen und gutes gegrilltes Fleisch genießen. Eine ganz einfache Adresse, wie jedes gute Psitopoleion, das etwas auf sich hält, wie man in Griechenland die Lokale nennt, die sich dem gegrillten Fleisch widmen. Man kommt am frühen Abend hierher, um sich ein Gyros in den Bauch zu stopfen und die Leute zu beobachten, bevor man in den Gassen unterhalb des Restaurants etwas trinken geht.

Wenn Sie Ihren Strandspaziergang etwas weiter nördlich an Romaikos vorbei fortsetzen, gelangen Sie zu dieser entspannten, familiären Taverne und vor allem zu den Tischen, die auf dem Sand stehen. Wenn man das Zentrum von Myrina verlässt, geht man ein wenig in der Zeit zurück, mit Bräuchen, wie man sie liebt. Hier kann man sich seine Tagesgerichte aus der Küche der Mutter auf der anderen Straßenseite aussuchen (Salate, Fleischbällchen, leckere Weinblätter...). Der Ort ist den ganzen Tag über geöffnet und eignet sich auch hervorragend für ein Getränk oder einen Kaffee zwischen zwei Plumps.

Wir neigen dazu, zu glauben, dass Restaurants mit typisch griechischen Namen (d. h. auf den ersten Blick unverständlich für jemanden, der die Sprache nicht spricht) oft positive Überraschungen bereithalten. Dennoch: Dieses Restaurant mit dem schlichten Namen "saveurs grecques" bestätigt die Regel: Frische Salate, kleine gegrillte Fische, Saganaki-Spezialitäten und traditionelle Schmorgerichte, alles mit einem sehr ehrlichen hausgemachten Tsipouro . Und vor allem liegt es direkt am Meer, über einem kleinen Strand, an dem man ein Nickerchen machen kann, während man darauf wartet, bedient zu werden..

Diese kleine Taverne bietet eine durchaus ehrenwerte Meeresfrüchtekarte an der Küstenstraße des Dorfes: Nutzen Sie die Tische am Hafen, um sich beim Essen an der Aussicht zu erfreuen. Die Must-haves des Hauses sind offenbar die Oktopusbällchen, sowie frittierte Zucchiniblüten, gesalzene Sardinen und eingelegte oder frittierte Gavros (Sardellen). Insgesamt finden Sie hier eine Hausmannskost mit frischem Fisch und gutem Fleisch, das gegrillt, in Aufläufen oder in köstlichen Eintöpfen zubereitet wird. Dazu passt natürlich ein lokaler Ouzo.

Meer, Strand und Taverne... Die Adresse war uns von unserem Hotelier in Moudros verraten worden: Zunächst einmal können Sie hier schwimmen und die Sonne genießen, im kristallklaren Wasser des Sandstrandes... Dieser Innenhof liegt direkt am Wasser und bietet einen schönen Blick auf die Bucht und die Hügel. Auf der Speisekarte stehen nur Klassiker und eine Familienküche. Außerdem ist es der perfekte Ort, um den Sonnenuntergang zu beobachten... Der Blick über den Hafen bis hin zur Festung ist bezaubernd. Das Essen ist typisch und die Portionen sind großzügig. Der Service ist herzlich.

Diese familiengeführte Taverne liegt gut gegenüber den Booten im Yachthafen von Steni Vala und bietet eine Speisekarte, die abwechslungsreich genug ist, um jeden zufrieden zu stellen. Aber wir sollten uns lieber auf das Einfachste beschränken und uns den Fisch ansehen: Er stammt aus dem Fang des Tages und wird nach Gewicht verkauft. Man wählt sein Stück aus und es wird gegrillt. Diese kleine Taverne, die letzte am Kai, ist einfach zauberhaft. Von der lärmgeschützten Terrasse aus überblicken Sie das Meer und die Fischerboote, die zweifellos Kraken für Ihren Teller mitbringen werden. Die Küche ist einfach und familiär, genau wie die schmackhafte Fava.

Eine einfache und authentische Taverne an der Promenade von Perdika, deren Geschichte bis ins Jahr 1936 zurückreicht. Zu ihren Spezialitäten zählenSpaghetti mit Hummer(Kritharoto) und Fischsuppe(Tiganosoupa), aber es gibt auch Klassiker wie Oktopus, Tintenfisch und anderen Auberginenkaviar, (hausgemachte) Pitas und Fisch. All das mit einem schönen Blick auf den Hafen mit den Fischerbooten, die Sie versorgt haben werden. Wie so oft können Sie, wenn Sie zögern, in der Küche wählen. Die hausgemachten und oft angebotenen Desserts sind ebenfalls eine kleine Köstlichkeit.