Cavistes Belgien

Das Lokal befindet sich in der Unterstadt am Ufer der Weser und verfügt über eine sympathische Terrasse. Der Wirt ist unerschöpflich, wenn es um die Weine geht. Kein Wunder, denn Bernard Visé ist Sommelier und bietet auch eine Vinothek an. Er organisiert übrigens eine monatliche Weinprobe, deren Thema einige Monate im Voraus auf der Website bekannt gegeben wird (französische Landweine, Sommerweine, Weine aus Europa...). Was die Gerichte betrifft, so zergeht die Seezunge nach Müllerinart mit Kapernbutter auf der Zunge. Die Menüs bieten auch die Gelegenheit, eine schöne Auswahl an Weinen zu probieren.

Mehr als 500 verschiedene Spirituosen aller Art - da bleibt einem doch die Spucke weg! An der Kreuzung des Hanfmarkts und der Rue de la Croix haben Fabian und Philippe den richtigen Blickwinkel gefunden, um sowohl die Blicke als auch die Kunden anzuziehen. Ihre Spirituosen sind von hier und anderswo, klassisch oder zügellos: Grappa, Tequila, Rum, Gin, Wodka und noch viel mehr! Noch besser: Was es nicht im Laden gibt, kann von den Besitzern aufgespürt werden. Noch besser ist, dass man vor Ort an der Schnur probieren kann. Das haben wir nirgendwo anders gefunden

Der Besitzer möchte handwerklich gebraute Biere finden, die weniger populär sind, aber Charakter haben. Die Auswahl dieses kleinen Bierkellers erfolgt durch den Kontakt mit den Brauern. Malting Pot bietet +/- zweihundert Spezialbiere von zu Hause oder von anderswo an, die nach ihrer Herkunft geordnet sind: Brüssel, Wallonien, Flandern, Europa, USA... Malting Pot lässt seine eigenen Biere brauen, aber sie wechseln regelmäßig. Ihr aktuelles Bier ist ein blondes Gose-Bier (leicht gesalzen) mit Limetten und Chili, das fruchtig, erfrischend und scharf zugleich ist.

Le Comptoir des Vignerons belges ist ein Wein- und Spirituosengeschäft, das eine große Auswahl an Produkten anbietet: Schaumweine und stille Weine, Spirituosen (eine hübsche Liste mit Gins, Rum, Whiskys...), alkoholfreie Getränke sowie Accessoires. Eine schöne Adresse, um sich mit Verantwortung etwas Gutes zu gönnen. Das Plus: die Crazy Belgians-Packs mit einer Mischung aus belgischen Produktionen. Die Kunden haben die Möglichkeit, im Laden zu kaufen, ihre Bestellungen abzuholen oder sich liefern zu lassen.