Die besten Bio-Restaurants Deutschland

Dieses brandneue Restaurant, das 2023 eröffnet wird, ist einzigartig und spezialisiert sich auf die Ernährung der Zukunft: Insekten. Aber keine Angst, die Speisekarte besteht natürlich nicht ausschließlich aus diesen kleinen wirbellosen Tieren auf Beinen. Das Ethos von Mikrokosmos ist klar: der Schutz unserer Umwelt. So setzt das Restaurant auf eine vollständig nachhaltige Produktion, indem es die Lieferwege minimiert und nur Bio-Produkte aus der lokalen Landwirtschaft bezieht. Das Konzept ist sicherlich sehr lobenswert und die Umsetzung wirklich gelungen.