Indien

Dies ist das Restaurant des Hotels Devraj Niwas. Im Stadtzentrum gelegen, bietet es eine exotische Umgebung inmitten eines Landschaftsparks. Die Holztische stehen in einem Bogen im Garten und sind für eine romantische Atmosphäre mit Kerzen beleuchtet. Im Winter werden zwischen den Tischen Braseros aufgestellt, um sich warm zu halten. Neben der Umgebung ist auch die Speisekarte mit ihren zahlreichen vegetarischen Spezialitäten einen Besuch wert. Eine schöne Auswahl an Weinen, Cocktails und Markenalkoholika ermöglichen es, den Moment zu verlängern. Für ein romantisches Abendessen zu zweit sind Sie hier genau richtig.

Dieses Kabab-Restaurant ist eine Institution in Lucknow. Der Großvater, Chefkoch des letzten Moguls, hat seinem Enkel Mohammad Usman als wertvolles Erbe die Kunst der Zubereitung von Kababs hinterlassen, die auf der Zunge zergehen. Von der Straße aus können Sie den Köchen bei der Arbeit zuschauen. Kababs mit Hammelfleisch, Huhn, vegetarisch, Biryani, Tandoori-Huhn, gebratene Roomali... Das Ganze wird in einem Raum mit der Atmosphäre einer Marktkantine serviert... Kurz gesagt: die ganze Awadhi-Küche, die Lucknow auszeichnet. Ein Genuss zum kleinen Preis.

Jeden Tag werden 100 000 Mahlzeiten serviert. Auf dem Speiseplan steht ein hervorragendes vegetarisches Thali aus Linsen und Kartoffeln, Reis, Chapati und einem Dessert. Und dafür werden mehr als 5.000 kg Weizenmehl, 1.800 kg Dal (Linsen), 1.400 kg Reis, 600 kg Zucker und 700 Liter Milch benötigt. Bei der Ankunft nimmt jeder ein Tablett, eine Schüssel und einen Löffel aus Edelstahl mit. Man setzt sich in einer Reihe auf den Boden und wird mit einer Schöpfkelle bedient. Denken Sie daran, beide Hände mit den Handflächen nach oben zu strecken, um aus Dankbarkeit Ihr Chapati zu erhalten. Ein einzigartiges Erlebnis!

Die kürzlich renovierte Architektur mit Tischen in luftiger Höhe, die einen herrlichen Ausblick bieten, ein Buchladen und Ausstellungen von Gemälden lokaler Künstler machen dieses besondere Lokal an den Klippen zu einem der beliebtesten bei den Touristen. Die Speisekarte ist natürlich italienisch, aber auch indisch, chinesisch und westlich. Hausgemachte Nudeln und Brot. Fisch und Meeresfrüchte können Sie an der Auslage am Eingang auswählen. Bei den Desserts ist die Mousse au Chocolat einen Besuch wert! Service Manchmal etwas nonchalant.

Wahrscheinlich das beste tibetische Restaurant in Bodhgaya. Ausgezeichnetes Essen, reichlich und erschwinglich. Eine gute Gelegenheit, eines der vielen tibetischen Rezepte auszuprobieren, darunter ausgezeichnete Momos, Thukpas und andere, zu denen man ein Tingmo (gedämpftes tibetisches Brot) serviert. Auf der Speisekarte stehen einige internationale Gerichte wie Salate, Hummus, Burger, Sandwiches sowie frische Säfte, Smoothies etc. Der Ort hat auch einen Laden, in dem Kleidung, Bücher, Räucherstäbchen usw. verkauft werden. Ein Ort, an dem es sich gut mit einem guten Buch flanieren lässt.

Dieses Restaurant bietet alle Spezialitäten der Küche Keralas und mediterrane Rezepte zu sehr günstigen Preisen an: Kerala fish curry (Fischcurry) oder ein meen peera pattichattu (gebratener Fisch auf keralische Art mit Kokosraspeln) mit Reis,Appam, Papad und Gemüse. Auch die goanesischen Gerichte kommen nicht zu kurz. Das kleine Extra ist das Erkerfenster, das die Köche bei der Arbeit zeigt: in Indien äußerst selten. Gemütlicher Ort, aufmerksamer Service, große Auswahl an Gerichten und ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Dieses Restaurant im Casino Hotel, das um einen prächtigen Baum herum gebaut wurde, steht auch Nicht-Bewohnern offen. Es serviert eine fabelhafte Küstenküche aus Kerala. Es gibt keine Speisekarte, sondern man bringt Ihnen einen Wagen mit dem Fang des Tages, damit Sie Ihre Wahl treffen können. Die Meeresfrüchte werden pro Kilogramm bezahlt. Natürlich wird die Rechnung, genau wie Ihre Mahlzeit, hoch sein! Die Atmosphäre des Lokals ist sehr gemütlich, mit gedämpftem Licht und einer liebevollen Dekoration.

Dieses Lokal, das 2021 ein neues Gesicht bekommen hat, gehört zu den Klassikern. Die große Terrasse am Wasser ist besonders schön und wird bei Sonnenuntergang gestürmt. Im Obergeschoss gibt es außerdem einen klimatisierten Raum. Auf der Speisekarte stehen viele Spezialitäten aus Kerala, vor allem ausgezeichnete Fisch-, Garnelen- und Krabbengerichte, aber auch einige nordindische Rezepte wie das unvermeidliche Biriyani. Verschiedene Gerichte mit Huhn werden ebenfalls angeboten. Bier und Wein sind erhältlich. Reservierungen am Abend werden empfohlen.

Was kann man über dieses Restaurant sagen, außer dass es sich gegenüber dem Shree-Krishna-Janmasthan-Tempel befindet. Es eignet sich daher perfekt für eine Mahlzeit nach dem Besuch des Tempels, vor allem wenn Sie lange anstehen mussten, um Krishnas Geburtsort zu erreichen. Der große, glitzernde Saal mit seiner hellen Beleuchtung ist klimatisiert, was an heißen Tagen ein echter Vorteil ist. Hier wird eine unprätentiöse vegetarische Küche serviert, deren Speisekarte sich genau an der Kreuzung Indiens befindet. Auf der Karte sind Nordindien, Südindien und Punjab angegeben.

Eine Institution in Rishikesh! Dieses vegetarische Restaurant ist berühmt für sein lebendes Maskottchen (wir überlassen Ihnen die Überraschung), das am Eingang jedes Lokals thront. Küche aus dem Süden des Landes, aus Nordindien, chinesische Gerichte, Sandwiches... Drei Chotiwala-Lokale in Rishikesh, zwei in Swargashram in der Straße, die zu Ram Jhula führt, und eines in Mun-Ki-Reti, das einen schönen Blick auf den Parmarth Niketan Ashram auf der anderen Seite des Flusses hat, das Chotiwala By The Ganges, das definitiv unser Lieblingslokal in der Branche ist!

Auch wenn die Adresse vielleicht nicht sehr einladend klingt (ein Einkaufszentrum), sollten Sie nicht umkehren. Dieses außergewöhnliche Fisch- und Schalentierrestaurant nimmt ein eigenes Gebäude ein. Die Einrichtung ist etwas düster, aber sehr gemütlich und vom Nahen Osten inspiriert. Die Speisekarte hingegen schöpft aus dem Repertoire der indischen Küste mit Gewürzmischungen aus Goa oder Kerala. Hier haben Sie die Gelegenheit, Muscheln, Tintenfisch oder Garnelen in verschiedenen Zubereitungsarten zu probieren. In Delhi gibt es nur wenige Adressen am Meer, und diese ist einen Besuch wert.

Dieses vegetarische Restaurant ist eine Institution in Varanasi! Ein Restaurant, das von den Einheimischen wegen der guten Qualität seiner Küche geschätzt wird. Hier wird sowohl nordindische (Paneer, Tandoori) als auch südindische (Dosa, Utapam) Küche serviert, sowie einige chinesische ( Noodles ) und kontinentale Gerichte. Im Keshari werden auch sehr gute Thalis serviert. Die Snacks kann man auf einer Bank genießen, die zu diesem Zweck auf der Straße aufgestellt wurde. Sie müssen sich allerdings gedulden, um einen Platz zu bekommen, da der Laden zur Mittagszeit überfüllt ist.

Jeder Rikschafahrer kennt diese Adresse und Sie werden keine Schwierigkeiten haben, sie zu finden. Das Brijwasi Royal Hotel verfügt über das beste Restaurant der Stadt, das Status, und eine Bar, das Cheers, eine Seltenheit in einer heiligen Stadt. Sie werden dort natürlich unter einem großen Porträt von Krishna speisen! Schmackhafte vegetarische indische Gerichte aus Indien und China, aber auch Pizza, Burger, Snacks... Die Bar ist gemütlich, aber ein wenig verraucht. Man kann sich zwar mit Alkohol und Zigaretten vergiften, aber auf dem Teller wird es viel ernster!

Beliebtes Restaurant, das 1968 gegründet wurde, um die Massen an Pilgern zu versorgen, die nach Haridwar kommen. In einem modernen, klimatisierten Raum werden gute Gerichte aus dem Süden des Landes(Masala Dosa, Idly usw.) und Gerichte aus Nordindien, wie das sehr gute Chole Bathura (Kichererbsencurry mit frittiertem Brot), serviert. Einige chinesische Rezepte, Sandwiches und Getränke stehen ebenfalls auf der Speisekarte. Da die Speisekarte recht umfangreich ist, fällt es schwer, eine Auswahl zu treffen. Man wird jedoch das ursprüngliche Lokal in Rishikesh, der Nachbarstadt von Haridwar, vorziehen.

Hier herrscht eine romantische Stimmung mit einem Panoramablick auf das beleuchtete Fort. Kerzen, kostbares Geschirr und geraffte Tische verstärken den Zauber der Atmosphäre. Große Auswahl an Gerichten, die die lokale Gastronomie ehren. Alles basiert auf frischen Zutaten. Das luftige Dachrestaurant des Sonaar Haveli ist ein wahrer Zauberer. Während der Sommersaison zieht das Restaurant ins Erdgeschoss in einen klimatisierten Raum um, der mit dem Thema Granatapfel dekoriert ist. Anaar Bagh bedeutet Granatapfelbaumgarten. Reservierung empfohlen.

Dieses Restaurant verfügt über eine kleine Terrasse mit einem spektakulären Blick auf die Lakshman-Jhula-Brücke und den Trimbakeshwar-Tempel. Hier werden Frühstück, indische Gerichte, Pizza, Lasagne, Burger, Falafel, Hummus, Momos... aber auch ausgezeichnete frische Fruchtsäfte serviert. Die meisten Rezepte werden mit lokalen Bio-Produkten zubereitet. Eine Adresse, an der es sich gut flanieren lässt, während man das Kommen und Gehen der Passanten auf der Brücke beobachtet.