Restaurants cuisine régionale Indien

Wir haben mehrere Leute gefragt, welches das beste Restaurant mit goanischer Küche in der Stadt sei, und alle haben das Ritz Classic geantwortet. Die authentische, sehr scharfe goanische Küche zieht alle Familien in Panjim an. Probieren Sie Haifisch in Ambotik-Sauce(mori ambotik), Huhn cafreal, Austern xacuti oder Tintenfisch vindaloo... Sie werden nicht enttäuscht sein. Denken Sie jedoch daran, "not spicy" anzugeben, wenn Sie nicht mit brennendem Gaumen in der Notaufnahme landen wollen! Die goanische Küche ist zweifellos die schärfste des Landes.

Eine schicke Kantine, die die Atmosphäre der goanischen Restaurants der 1970er Jahre einfängt, mit hier und da verstreuten Antiquitäten und einer Speisekarte, die Sie auf einer Schiefertafel entdecken können. Köstliche Fisch- und Meeresfrüchtespezialitäten, aber auch Thalis, Klassiker der lokalen Küche? Liebhaber werden besonders das Chicken Vindaloo schätzen, ein sehr scharfes Gericht mit subtilem Rauchgeschmack, das mit Chapatis oder Pav, dem von den Portugiesen übernommenen goanischen Brot, gegessen wird. Probieren Sie unbedingt das lokale Dessert Serradura, eine Süßspeise, die halb aus Sahne und halb aus Eis besteht.

Ein bei den Einheimischen beliebtes Restaurant, das von der Fachpresse häufig für seine hervorragende Küche ausgezeichnet wird. In einer holzgetäfelten, gemütlichen Umgebung wird hier die authentische goanische Gastronomie mit Spezialitäten aus dem ganzen Bundesstaat serviert. Fisch und Meeresfrüchte stehen natürlich im Vordergrund, ebenso wie traditionelle lokale Produkte wie Toddy (Kokosnussschnaps) oder Sannas (gedämpfte Brötchen).

Stock an der Hauptkreuzung der Stadt gelegen, fragen Sie, wenn Sie es nicht finden, jeder kennt diese Adresse! Der Besitzer gehört zum Stamm der Ao und serviert in seinem Restaurant traditionelle Naga-Küche . Abgesehen von den "klassischen" Gerichten bietet das Restaurant für diejenigen, die den Nervenkitzel suchen, "Naga-Köstlichkeiten" an: Fleisch von wilden Tieren, gegrillte Insekten, Larven oder Schnecken mit getrocknetem Schweinefleisch. Also, zimperlich?

Eine echte französische Crêperie im Herzenvon Bombay! Eine gemütliche Adresse, die im April 2011 von drei Frenchies gegründet wurde. Crêpes also, herzhafte und süße, darunter der unumgängliche Schokoladencrêpe, aber auch Salate, Omeletts, Brunch, echte Arabica-Bohnen, zahlreiche Teesorten... Man kann sich auch selbst ein Rezept für einen Crêpe oder einen Salat zusammenstellen. Das Lokal ist klein und gut versteckt, fragen Sie ruhig die Einheimischen, die den Ort kennen! Ein zweites Lokal befindet sich im trendigen Viertel Pali Naka in Bandra.

Das Restaurant von Shanti Home befindet sich im obersten Stockwerk mit Panoramablick über die Stadt. Es ist raffiniert eingerichtet (Schaukeln, kleine Tische, Sofas), und Sie können hier nordindische Spezialitäten genießen, die vor Ihren Augen zubereitet werden (denn hier ist alles frisch und von ausgezeichneter Qualität). Am Abend wird Ihr Tête-à-Tête von einer Vielzahl von Kerzen begleitet. Eine romantische Atmosphäre, wie man sie sich wünscht! Schöne Weinkarte und tadelloser Service.

An der Hauptstraße, in der Nähe des zentralen Parkeingangs, serviert diese Dhaba leckere assamesische und nordindische Thalis , vegetarisch oder nicht vegetarisch (Huhn, Fisch). Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.