Die besten Restaurants Indien

In der Nähe des Girgaon Chowpatty ist das Canto ein modernes, schickes und luftiges Café, das eine abwechslungsreiche und qualitativ hochwertige Küche anbietet. Die moderne, europäisch inspirierte Einrichtung ist elegant und die großen Fenster verleihen dem Raum eine angenehme Helligkeit. Die Speisekarte bietet italienische, mediterrane und mexikanische Spezialitäten. Tagsüber ist der Ort friedlich, ideal für eine Pause zwischen den Besichtigungen. Abends wird die Bar lebendig, vor allem samstags, wenn im Canto ein DJ auflegt, der die derzeit angesagten Bollywood-Hits spielt

Diese vegetarische Kantine ist sehr beliebt! Einer der besten Orte in Colaba für den kleinen Geldbeutel, aber nicht nur! Hier haben Sie die Gelegenheit, Pav Bhaji (Brot und Masala aus Hülsenfrüchten), Bhel Puri und andere Masala Dosa zu probieren. Frische Fruchtsäfte sind erhältlich

Dieses moderne asiatische Bistro, wie es sich selbst nennt, ist ein modern-schickes Lokal, das von der goldenen Jugend Mumbais frequentiert wird und modernste asiatische Fusionsküche anbietet. Die Gerichte sind hervorragend zubereitet und scheinen eigens für die Veröffentlichung auf Instagram kreiert worden zu sein. Diese neue Küche hat ihre Befürworter und Kritiker, aber man muss sagen, dass es einfach himmlisch gut schmeckt! Trotzdem ist das Ganze ein wenig pompös und die Gerichte sind, wie man erwarten würde, nicht üppig. Ein Ort, den man nur Neugierigen und Foodies vorbehalten sollte.

Das Khyber ist ein besonders beliebtes Restaurant, das sowohl von Touristen als auch von Einheimischen geschätzt wird. Die im Tandoor (traditioneller indischer Ofen) zubereiteten Gerichte sind besonders gelungen, darunter Tandoori Chicken oder Tandoori Lamb Chop (Lammkoteletts). Es gibt auch mehrere vegetarische Optionen auf der Speisekarte. Es werden auch Alkohol, Cocktails und Wein serviert. Die Einrichtung ist authentisch indisch und mit Fresken von Anjolie Ela Menon, einem der bekanntesten Maler des Landes, versehen. Eine Reservierung wird empfohlen.

Eine echte französische Crêperie im Herzenvon Bombay! Eine gemütliche Adresse, die im April 2011 von drei Frenchies gegründet wurde. Crêpes also, herzhafte und süße, darunter der unumgängliche Schokoladencrêpe, aber auch Salate, Omeletts, Brunch, echte Arabica-Bohnen, zahlreiche Teesorten... Man kann sich auch selbst ein Rezept für einen Crêpe oder einen Salat zusammenstellen. Das Lokal ist klein und gut versteckt, fragen Sie ruhig die Einheimischen, die den Ort kennen! Ein zweites Lokal befindet sich im trendigen Viertel Pali Naka in Bandra.

Das Fateh's Café, das an das charmante Gästehaus Fateh's Retreat angeschlossen ist, hat sich schnell zu einem beliebten Treffpunkt für angehende und erfahrene Naturforscher entwickelt. In dem schönen, stilvollen Haus mit Blick auf den Garten kommen die Leute zu jeder Tages- und Nachtzeit, um ihre neuesten Informationen über den Tiger auszutauschen: Wo wurde er gesehen, wann wurde er gesehen, in welche Richtung bewegte er sich? Das Ambiente ist angenehm, die Speisekarte eine gelungene Mischung aus klassischen indischen Spezialitäten und westlichen Must-haves wie Pasta, Pizza oder auch Sandwiches.

Das Restaurant von Shanti Home befindet sich im obersten Stockwerk mit Panoramablick über die Stadt. Es ist raffiniert eingerichtet (Schaukeln, kleine Tische, Sofas), und Sie können hier nordindische Spezialitäten genießen, die vor Ihren Augen zubereitet werden (denn hier ist alles frisch und von ausgezeichneter Qualität). Am Abend wird Ihr Tête-à-Tête von einer Vielzahl von Kerzen begleitet. Eine romantische Atmosphäre, wie man sie sich wünscht! Schöne Weinkarte und tadelloser Service.

An der Hauptstraße, in der Nähe des zentralen Parkeingangs, serviert diese Dhaba leckere assamesische und nordindische Thalis , vegetarisch oder nicht vegetarisch (Huhn, Fisch). Gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Ein Restaurant, das alle unverzichtbaren Gerichte der italienischen Küche anbietet. Die Preise sind etwas höher als in einem indischen Restaurant, aber die Qualität stimmt. Die Speisekarte ist vielfältig und bietet Suppen, Salate, frittierte Tintenfischkrapfen, Hähnchensteaks, Risotto, Lasagne, Pasta, Pizza und auch Burger und Sandwiches. Die Proportionen sind großzügig. Auf der Getränkeseite eine Auswahl an Mocktails, frischen Fruchtsäften und Heißgetränken. Es ist das beste Restaurant mit mediterranen Spezialitäten in der Stadt.

Dieses Restaurant befindet sich in einem klimatisierten Raum im Obergeschoss auf dem Platz am Ende der Ashok Road. Es wird indische und chinesische Küche serviert, aber auch Pizza und Sandwiches. Nichts Außergewöhnliches, es ist sogar eher sehr durchschnittlich, aber die Preise sind sehr niedrig. In der kleinen Stadt gibt es mehrere Streetfood-Stände, aber nur wenige Lokale, in denen man sich in Ruhe hinsetzen und eine Pause einlegen kann, was bei der Hitze angenehm ist. Ein guter Ort, um eine Snack- oder Mittagspause zu machen, bevor Sie Ihren Besuch in Sarnath fortsetzen.

Dieses Restaurant im Taj Green Cove Resort, der luxuriösesten Anlage der Gegend, bietet samstags und sonntags ein ausgezeichnetes Buffet zu erschwinglichen Preisen an. Auf der Speisekarte stehen Fisch, Tintenfisch und Fleisch, die vor Ihren Augen und nach Ihren Wünschen gegrillt werden, verschiedene indische und internationale Vorspeisen und Gerichte sowie eine große Auswahl an Desserts, um Ihre Mahlzeit mit einer süßen Note abzuschließen. Wenn Sie Lust auf ein kleines, schickes Abendessen in romantischer Atmosphäre an einem schönen Pool haben, lassen Sie sich verführen. An allen anderen Abenden können Sie à la carte speisen.

Es befindet sich neben dem Capoor's Hotel und sammelt alle Lorbeeren. Das Lokal ist etwas kühl (im doppelten Sinne des Wortes), aber die Qualität stimmt. Es gibt indische Küche, Kabab, chinesische Gerichte, Pizza, Burger... Wir empfehlen Biryani, das in einem Tontopf geschmort und mit Keema Nan (indisches Brot mit einer Füllung aus geschnetzeltem Hammelfleisch) serviert wird. Die Gerichte sind besonders üppig. Abends stehen draußen ganze Familien Schlange, um ihre köstlichen Snacks(chaat) zu genießen.

Das Azad ist in Kerala für seine gute Küche bekannt, die zu niedrigen Preisen angeboten wird. Der Speisesaal hat keinen Charme, ist aber dennoch sauber. Auf der Speisekarte stehen Biryanis (mit Rind, Huhn oder Lamm), Schmorgerichte, ausgezeichnete Kerala-Parothas, vegetarische Gerichte, Tagesspezialitäten, die auf der Tafel vermerkt sind usw. Der Service ist allerdings nicht der beste und es gibt keine Parkplätze für die Gäste.

Ein ordentliches und gemütliches Restaurant in idealer Lage. Die Speisekarte ist recht vielfältig und bietet vegetarische indische, chinesische und mexikanische Spezialitäten sowie Pizza. Das Lokal wird von der jungen und sympathischen Vicky geführt, die auch einen kleinen internationalen Buchladen besitzt, der an das Restaurant angrenzt (und sogar einige Bücher auf Französisch verkauft). Der Ort ist strategisch günstig gelegen, um vor oder nach Ihrem Besuch des Forts einen Snack zu essen oder einen Tee zu trinken. Es besteht die Möglichkeit, an einem indischen Kochkurs teilzunehmen.

Der Ort ist sehr angenehm mit einer schlichten, aber warmen Dekoration. Sie haben die Wahl zwischen fast hundert Gerichten! Das Restaurant serviert mittags ein hervorragendes Kerala Thali. Auf der Speisekarte stehen außerdem Currys, keralesische Spezialitäten und Nudelgerichte. Es gibt mehrere Optionen: vegetarische Gerichte, Gerichte mit Huhn, Rind, Schwein, Fisch... Man wird Ihnen lauwarmes Wasser servieren, das mit verdauungsfördernden ayurvedischen Wurzeln aufgegossen wurde. Die Qualität stimmt und viele indische Gäste lassen sich nicht täuschen. Wärmstens zu empfehlen.

Der 2012 von Edouard eröffnete Ort lädt mit seinem Dach aus getrockneten Palmenblättern zum Entspannen und Faulenzen ein. Direkt am Strand von Cherai gelegen, kann man hier Liegestühle und Sonnenschirme mieten. In einer entspannten Atmosphäre kann man hier europäische Küche genießen: Frühstück, Pizza, Burger, Salate, Pfannkuchen, aber auch Rindersteaks, gegrillten Fisch und vieles mehr. Auch ein echter Espresso wird hier serviert. Wenn Sie nach Vypeen kommen, um den Strand für einen Tag oder länger zu genießen, empfehlen wir Ihnen unbedingt einen Zwischenstopp!

Das Besondere an diesem Restaurant ist die offene Küche, die von großen Holztischen eingerahmt wird. Sie können sich im klimatisierten Raum unterstellen, müssen dafür aber einen Aufpreis zahlen. Auf dem Teller vermischen sich Traditionen mit den originellen Ideen des Küchenchefs, die in kleinen Portionen serviert werden. Sie können Royal Thali probieren, eine Spezialität des Restaurants Agashiye, das sich ebenfalls im Hotel House of MG befindet. Der gefrorene Joghurt ist ein wahrer Genuss, vor allem nach einem scharfen Gericht. Die teuerste Adresse ihrer Kategorie zwar, aber die Gerichte sind von hoher Qualität.

Dieses beliebte Lokal, das bereits eine bekannte Adresse in Mumbai hatte, verfügt über einen hochmodernen Saal mit einem stilvollen Design, das an einige europäische Schilder erinnert. Die Speisekarte ist relativ klein, bietet aber ausgezeichnete vegetarische indische Gerichte aus Gujarat, Punjab und dem Süden des Landes: Dosas, Pav Bhaji, Parothas usw. Auch heiße Getränke, frisch gepresste Fruchtsäfte und gutes Eis. Die Diätkost ist schmackhaft. Probieren Sie Panki Chatrui, einen Reiskuchen, der zwischen Bananenblättern gebacken wird.

Sie träumen nicht, zwei benachbarte Restaurants tragen denselben Namen; am Eingang geht es um den Angestellten, der am lautesten schreit, um Kunden anzulocken. Ursprünglich gab es nur ein Crystal, das jedoch aufgrund eines Familienstreits in zwei Teile geteilt wurde. Obwohl sie gleichwertig sind, hat das luxuriösere unsere ganze Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Schicke Bistro-Atmosphäre mit Personal in schwarz-weißen Uniformen. Die Spezialität ist murg tawa frontier (gegrilltes Hähnchen), aber unser Lieblingsgericht ist rexmi kebab, ein köstlicher Hähnchenspieß, der in Joghurt mariniert wird.

Ein kleiner Raum mit nur sechs Tischen, die schnell besetzt sind, sodass man manchmal etwas warten muss, um einen Tisch zu bekommen. Dieses Lokal bietet eine unprätentiöse, aber dennoch sehr gute Küche! Tibetische Spezialitäten mit Momos (gedämpft oder frittiert), Thugkpas, köstlichen Schweinefleischgerichten... Chinesische Küche mit Nudeln, gebratenem Reis und auch einige indische Gerichte. Freundlicher Service und Empfang, angenehme Atmosphäre mit leiser Musik, erschwingliche Preise. Zweifellos das beliebteste Restaurant der Stadt!

Lassen Sie sich nicht von der Aufmachung dieser kleinen Kantine abschrecken. Dies ist der beste Ort in Junagadh, um ein Gujarati- oder Punjabi-Thali zu probieren. Übrigens steht nur Thali auf der Speisekarte - mittags und abends! Diese indische Spezialität besteht aus mehreren kleinen Gerichten, die je nach Tag und Inspiration des Kochs variieren und nach Belieben serviert werden. Um die Geeta Lodge zu finden, lassen Sie sich von den Menschenmassen, die sich zu den Essenszeiten zusammendrängen, und den köstlichen Düften, die aus den Küchen strömen, leiten. Die Preise sind sehr niedrig und die Atmosphäre ist geprägt von Lokalkolorit.

Das Apana Foodland befindet sich im Stadtzentrum von Diu und hat einen guten Ruf. Die meisten indischen Touristen, die nach Diu kommen, stammen aus Gujarat und sind überwiegend Vegetarier. Daher servieren viele Restaurants in Diu, wie das Apana, ausschließlich vegetarische Spezialitäten, sehr zum Leidwesen der Liebhaber von Meeresfrüchten. Die Speisekarte ist jedoch vielfältig und die Gerichte sind schmackhaft. Direkt am Meer gelegen, ist die Umgebung besonders schön für ein Mittagessen. Effizienter und charmanter Service.

Dieses Restaurant gehört zum Allepey Prince Hotel. Rustikale Tische in einem länglichen Speisesaal mit Blick auf den Pool: Dies ist definitiv ein sehr angenehmes Restaurant mit einer altmodischen Atmosphäre. Der Saal ist klimatisiert. Die Speisekarte ist vielfältig (indische, chinesische und kontinentale Küche). Die keralischen Spezialitäten sind besonders zu empfehlen: Der Fisch, der nach traditionellem Rezept in einem Bananenblatt(meen pollichattu) gegart wird, ist köstlich, ebenso wie alle anderen Rezepte mit Fisch und Meeresfrüchten. Etwas abseits gelegen, aber ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Hier ist ein Restaurant, das authentische und beliebte Küche nur wenige Gerichte von den kolonialen Straßen von Fort Kochi entfernt serviert. Ein kleines, dunkles Lokal mit Kantinenatmosphäre in einer Seitengasse abseits des muslimischen Viertels Mattancherry, das jedoch für sein hervorragendes Biryani berühmt ist. Auf der Speisekarte stehen also Hühner- oder Lamm-Biryani, aber auch Currys, Gegrilltes, gebratener Fisch, Omeletts, Parothas, Thalis... Die Preise sind sehr niedrig und die Einheimischen strömen in Scharen herbei... Da es oft überfüllt ist, sollten Sie sich auf eine kurze Wartezeit einstellen... aber es lohnt sich!

Das Rice Boat, eines der Restaurants im Taj Malabar, ist zweifellos eines der besten Restaurants in Kochi, um Fisch und Meeresfrüchte zu genießen. Die Speisekarte ist vielfältig und enthält sowohl keralesische als auch internationale Rezepte. Das Ambiente des Lokals ist stilvoll und angenehm. Man kann sich dafür entscheiden, in langen Reisbooten(kettuvallam) zu sitzen. Wie in allen 5-Sterne-Restaurants in Kerala werden auch hier Alkohol, Wein und Bier serviert. Die Bedienung ist zuvorkommend. Die Leistungen (und Preise) entsprechen dem Ruf der Taj-Gruppe.

In der Nähe des Bahnhofs ist es das originellste Restaurant dieser Kette von Restaurants, die von den Angestellten selbst verwaltet werden. Das Lokal befindet sich in einem Turm, der von der Architektin Laurie Baker entworfen wurde. Es gibt keine Räume, sondern nur einen großen, sich windenden Gang, um den herum die Tische aufgestellt sind. Abgesehen von der architektonischen Kuriosität ist es eine gute Adresse, um sich mit sehr guten Biryani- und anderen Chicken-Curry-Gerichten zu kleinen Preisen zu verwöhnen. Es gibt noch weitere Lokale dieser Kette in Trivandrum, z. B. in der M.G. Road.

Wenn Sie auf der Suche nach einer jugendlichen Atmosphäre in einer netten Umgebung sind, ist dies der Ort, an den Sie gehen sollten! Die Dekoration ist sehr gelungen, mit mehreren Dreamcatchern, die hier und da aufgehängt sind, insbesondere einem ziemlich großen, der das Restaurant an der Promenade ankündigt. Das Restaurant befindet sich nun im^ersten Stock und verfügt über eine riesige Terrasse mit einem herrlichen Panorama. Das Essen ist ähnlich wie in den anderen Lokalen, aber die Preise sind viel höher: Meeresfrüchte, indische Gerichte, tibetanische Rezepte, Sandwiches, Burger...

Ein vegetarisches Restaurant im gleichnamigen Hotel, das bei den Einheimischen beliebt ist, was oft für Authentizität spricht. Frühstück mit Idly oder Masala dosa, Mittagessen mit verschiedenen Thalis-Rezepten: aus Südindien, oder die süßeren Versionen aus Gujaratoder Nordindien. Für das Abendessen werden verschiedene Optionen auf der Karte angeboten. Es ist einfach, aber sehr lecker! Außerdem ist der Wirt, Herr Mougamadou, aus Pondicherry: Er freut sich, Sie zu begrüßen und Ihnen auf Französisch Auskunft zu geben. Attraktive Preise.

Dieses Hotel beherbergt ein ausgezeichnetes Restaurant, das sehr gute keralesische und südindische Küche sowie im Tandoor gegarte Spezialitäten (Huhn, Fisch, Naan) serviert. Das Thali (vegetarisch) am Mittag ist besonders reichhaltig, aber Sie können es auch mit einem kleinen Fish Curry oder Khuntai Roast (gegrillte Tintenfische) verfeinern. Die Bedienung ist schnell. Das Lokal ist sehr beliebt und der Saal ist zur Mittagszeit schnell überfüllt. Gegen einen geringen Aufpreis können Sie auch den klimatisierten Raum wählen. Ein sicherer Wert!

Das Café del Mar, einst eine feste Größe auf den Klippen, ist der Versuchung erlegen, seine Preise erheblich zu erhöhen, um von dem Zustrom der einheimischen Touristen, die an den Wochenenden hier sind, zu profitieren. Es bietet immer noch eine abwechslungsreiche Speisekarte mit indischer und westlicher Küche, Pizzen, Sandwiches, verschiedenen Frühstücksangeboten, Gebäck und anderen Desserts. Die Qualität hat zwar nachgelassen, aber das Lokal ist immer noch angenehm, vor allem, weil der Service höflich und schnell ist. Die Lounge-Musik lullt Sie ein, während Sie den Blick über das Panorama schweifen lassen.

Eines der ältesten Restaurants der Stadt und auch eines der beliebtesten. Nachdem man die Treppe hinaufgestiegen ist, gelangt man in einen geräumigen und gemütlichen Saal. Auf der Speisekarte stehen südindische Spezialitäten, sehr gute Masala Dosas, Idlys und natürlich ausgezeichnete Thalis , die es in verschiedenen Rezepten gibt (vegetarisch, Huhn, Fisch). Auf der Speisekarte stehen außerdem Biryanis, Kathi Rolls, gegrillter Fisch, Rindfleischgerichte usw. Die traditionellen Rezepte aus Kerala sind zu bevorzugen, da sie besonders schmackhaft sind. Schnelle und höfliche Bedienung.

Das am Strand gelegene Café Catamaran wurde im Dezember 2016 eröffnet. Das Frühstück ist reichhaltig und frisch und besteht aus Obst, Müsli oder Pfannkuchen. Tagsüber treffen sich viele Touristen und Einheimische, um die erfrischenden und köstlichen Fruchtsäfte, Eiskaffees und Lemonana zu trinken. Zu den Mahlzeiten bereiten Babu und sein Team Salate, vegetarische Gerichte, Fisch- oder Hühnchen-Sizzler zu, die lokale und internationale Inspirationen vermischen. Ein beliebter Ort für Backpacker, den aber alle Reisenden zu schätzen wissen.

Wenn Sie in Kottayam authentische keralesische Küche genießen möchten, ist dies ein Ort, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Das Lokal legt großen Wert darauf, qualitativ hochwertige traditionelle Küche zu servieren, und das schon seit 1958. Probieren Sie Tharavu Cur ry (Entencurry), Meen Pollichathu (in Bananenblättern gegarter Fisch, die Spezialität des Restaurants), Chemmeen (Gambas) oder auch Hühnchenspezialitäten, Kappa(Maniokzubereitung), Appam (dünne Pfannkuchen)... Auch wenn dieses Lokal etwas abseits liegt, lohnt sich ein Umweg!

Gegenüber der Basilika Santa Cruz bietet dieses italienische Restaurant im Obergeschoss ausgezeichnete italienische Spezialitäten. Die Einrichtung ist einfach, aber angenehm. Schneller Service, große Auswahl an Pizzen mit dünnem und knusprigem Teig, Salate mit Mozzarella di Bufala und Olivenöl, Cannelloni, Gnocchi und hausgemachte Nudeln, Käse- oder Wurstplatte... Das alles in einer warmen und entspannten Atmosphäre. Mehrere Optionen für Vegetarier. Desserts für Naschkatzen.

Dies ist ein ausgezeichnetes Restaurant, das in einem angenehmen modernen Ambiente eine sehr gute nicht-vegetarische Küche zu sehr niedrigen Preisen serviert. Das Tandoori-Huhn und der Tandoori-Fisch aus dem Holzofen sind köstlich, ebenso wie das Lamm-Biryani(Mutton Biryani) und das rote Hühnercurry, die Spezialität des Lokals. Die Speisekarte ist vielfältig, die Kundschaft jung und der Raum sehr sauber. Man kann hier auch ein Lassi, einen frischen Saft, trinken oder ein Eis essen, während man im Fernsehen Cricket schaut. Es gibt fünf weitere Lokale mit demselben Namen, die über Trivandrum verteilt sind.

Einsteigen, der Zug fährt gleich ab! Keine Sorge, der Zug bleibt für die Dauer Ihrer Mahlzeit am Bahnsteig stehen. Der Bhopal Express ist in einem alten Eisenbahnwaggon untergebracht, der in ein gemütliches Esszimmer umgewandelt wurde. Plisseevorhänge an den Fenstern, die durch Bildschirme mit einer vorbeiziehenden Landschaft ersetzt wurden, rot-weiße Tischdecken und cremefarbene Sitzbänke - Sie werden sich wie in einem Pullmann der Belle Epoque fühlen. Die Titel der Gerichte (in Hindi, aber mit englischen Untertiteln) verweisen auf die Reise. Einige Tische sind auch am Kai aufgestellt, um die schönen Abende zu genießen.

Gegenüber der Benetton-Boutique bietet dieses kleine, unprätentiöse Restaurant ausgezeichnete Hühner-, Hammel- und Fischspieße, verschiedene Fleischgerichte, das unvermeidliche Biryani und auch einige vegetarische Gerichte auf der Basis von Paneer, Veg Noodles... an. Die Portionen sind nicht sehr üppig, aber das Essen ist wirklich schmackhaft! Die Meinungen sind wirklich sehr unterschiedlich, denn einige lieben es und andere hassen es... Die Umgebung ist nicht sehr einladend und sollte besser gepflegt werden, der Empfang ist jedoch freundlich.

Einheimische und indische Touristen sind von diesem kleinen Restaurant begeistert, das oft überfüllt ist. Der Grund dafür? Hier wird eine ausgezeichnete und authentische Küche aus Kerala serviert, die man in Fort Kochi sonst kaum findet! Für ausländische Touristen wird es etwas schwierig sein, eine Auswahl zu treffen, aber die freundlichen Mitarbeiter des Lokals werden Ihnen helfen, Ihren Geschmack zu treffen. Es gibt nur wenige vegetarische Optionen, hier liegt der Schwerpunkt auf Gerichten mit Hammel-, Rind- und Hühnerfleisch, die übrigens ziemlich scharf sind. Die Gerichte sind aromatisch und ihr süßer Duft erfüllt den Raum.

Dies ist das Restaurant des Residency Tower Hotels in der Nähe der Manjalikulam Road. Es befindet sich auf einem Rooftop und bietet einen atemberaubenden Blick auf die Stadt. Auf der Speisekarte stehen Spezialitäten aus dem Punjab, die köstlich schmecken, vor allem die im Tandoor gegarten Gerichte. Auch einige keralesische und chinesische Gerichte stehen auf der Speisekarte. Die ruhige Atmosphäre und die schlichte Dekoration machen es leicht, diese Gerichte zu genießen. Freundliche und effiziente Bedienung. Es ist auch ein guter Ort, um abends etwas zu trinken (es gibt Bier und Spirituosen).

Das ehemalige Kalyan Veg Platter hat ein neues Gesicht bekommen und nennt sich nun Kaizen Diners. Dieses sehr moderne Restaurant mit einer besonders gelungenen Dekoration ist eines der beliebtesten der Stadt. Es wird eine hochwertige vegetarische Küche mit vielen Wahlmöglichkeiten auf der Speisekarte angeboten, darunter das hauseigene Thali-Spezial mit Rotis (indisches Brot) und verschiedenen süd- und nordindischen Currys, die zur Mittagszeit serviert werden, aber auch Spezialitäten aus Kerala, Byrianis, Pizza, Pasta, Suppen,chinesische Nudeln...

Diese 2006 eröffnete Kette zieht viele Foodies an. Das Konzept ist sehr originell: Sie haben Zugang zu einem Buffet, an dem Vorspeisen, Salate und Suppen unbegrenzt zur Verfügung stehen. Das kleine Extra, das den Ruf dieser Einrichtung ausmacht, ist der Grill, der auf Ihrem Tisch steht. Sie können grillen! Fleischfresser und Vegetarier werden sich an den vielen verschiedenen Spießen erfreuen. Auch eine große Auswahl an Desserts wird angeboten. Nach einem Essen in diesem geselligen Restaurant geht man mit einem vollen Magen nach Hause.

Dieses kleine Café unterhalb des Forts wurde 2018 eröffnet und ist ein echter Erfolg. Ignorieren Sie den winzigen Raum im Erdgeschoss und suchen Sie Schutz unter der überdachten Terrasse im Obergeschoss. Die Einrichtung ist eklektisch, chaotisch und bunt wie der Besitzer. Viele Backpacker finden hier Unterschlupf für ein kräftiges Frühstück, einen Kaffee, während sie ihr Reisetagebuch schreiben, oder eine Mahlzeit, bevor sie in den Bus oder Zug zum nächsten Ziel springen. Der Service ist etwas nonchalant, du solltest es also besser nicht eilig haben.

Ursprünglich war Karim's ein Restaurant im muslimischen Viertel in Old Delhi. Es ist berühmt für seine Mogul-Küche, sein Tandoor-Huhn und seine Kebabs. Während die Adresse in Delhi besonders beliebt ist, zeigt die Adresse in Jaipur eine gewisse Gentrifizierung. Das Restaurant befindet sich in einem der schicken Wohnviertel der Hauptstadt von Rajasthan. Die Einrichtung aus Stein und Holz ist elegant. Mandelgrüne Sessel und Bänke unterbrechen etwas die Eintönigkeit. Auf der Speisekarte finden Sie die Spezialitäten, die den Ruf des Restaurants begründet haben.

Daryaganj beansprucht für sich die Urheberschaft von Butter Chicken und Dal Makhani, zwei ikonischen Spezialitäten der indischen Küche. Das Restaurant wurde ursprünglich im Stadtteil Daryaganj in Delhi gegründet, der nach der Teilung Pakistans im Jahr 1947 eine große Zahl von Flüchtlingen beherbergte. Kundan Lal Jaggi war einer von ihnen und importierte sein kulinarisches Wissen, das er aus der großen Mogul-Tradition in Peschawar, wo er herstammte, übernommen hatte, nach Delhi. In Daryaganj gibt es mehrere Geschäfte in der Stadt, die den Nachfahren von Lal Jaggi gehören.

Der Khan Market wird immer gentrifizierter und ist wahrscheinlich eines der teuersten Viertel Delhis, wenn es um trendige Tische geht. Di Ghent ist ein weiteres Beispiel für diesen Trend und bietet, oh Überraschung, ein belgisch inspiriertes Bobo-Café. Hier kann man Waffeln und Pommes frites (wenn man Heimweh hat), aber auch überteuerte Sandwiches und Salate genießen. Glücklicherweise ist das Ergebnis ziemlich überzeugend, mit sourcierten und biologischen Produkten (natürlich), Eistee und Erfrischungsgetränken aus Früchten oder Zitrusfrüchten.

In einer ruhigen Straße im angesagten Viertel Hauz Khas macht dieser Sandwichladen dem Ort alle Ehre. Hier gibt es große Sandwiches vom Grill oder mit frischem Brot, das mit knackigem Gemüse und dampfendem Fleisch belegt ist. Das ist eher ein amerikanisches Konzept als ein Schinken-Butter-Sandwich, was zweifellos die recht hohen Preise erklärt. Der Saal ist klein und mit Gemälden sehr zeitgenössischer Kunst geschmückt. Die Bedienung ist aufgrund der vielen Menschen oft überfordert. Hier gibt es auch köstlichen Kaffee und Espresso, der vom angesagten Blue Tokai Coffee Roaster zubereitet wird.

Das Salt bezeichnet sich selbst in aller Bescheidenheit als das beste Restaurant in Agra, was aber nicht unbedingt der Realität entspricht. Auf der Speisekarte finden sich einige Must-Haves der indischen oder tibetischen Küche, die im Fusion-Stil neu interpretiert werden. Die im Tandoor gegarten Momos erwiesen sich als enttäuschend, ebenso wie das afghanische Huhn, das zu trocken war. Dafür ist die Terrasse des Restaurants im obersten Stockwerk sehr schön, um etwas zu trinken. Sie ist riesig und die Tische sind weit genug voneinander entfernt, sodass man nicht von seinen Nachbarn profitieren kann.

Sie müssen nur die Straße hinaufgehen, die vom Hauptplatz am oberen Ende des Forts nach links abzweigt, um dieses kleine Restaurant zu finden. Es befindet sich direkt hinter der langen Mauer des Rani Mahal, des Palastes der Königinnen. Die farbenfrohe Fassade, die mit den Farben der tibetischen Gebetsfahnen bemalt ist, lädt dazu ein, eine fröhliche Zeit zu verbringen. Den etwas düsteren und tristen Saal sollte man hinter sich lassen. Man muss die zwei Stockwerke bis zur winzigen Terrasse hinaufsteigen, um den Blick auf den alten Palast von Jaisalmer und ein Essen mit Momos, den tibetischen Teigtaschen, zu genießen.

Rechts hinter dem ersten Tor des Forts befindet sich dieses Café mit ein paar Tischen, in dem den ganzen Tag über Snacks und kühle Getränke serviert werden. Es ist in einem der Palastgebäude untergebracht und verfügt über einen Innenhof, der von einem wunderschönen alten Baum beschattet wird. Die Zimmer sind nicht alltäglich, da sie sich direkt im Eingangstor des Forts befinden! Sie sind alle klimatisiert, charmant und komfortabel. Wenn Sie die Möglichkeit haben, fragen Sie nach dem Bee eater, einem geräumigen Zimmer ganz oben im Tor mit einer schönen Terrasse mit Blick auf die Stadt.