Die besten Restaurants Fusion und internationale Küche Seychellen

Mit seinem Stil einer schicken und klaren Brasserie verwöhnt das Muse, das sich im erhabenen Mango House befindet, seine Gäste mit italienischen Spezialitäten mit kreolischen Akzenten. Das Hotel befindet sich im ehemaligen Haus des berühmten Fotografen Gian Paolo Barbieri und das Muse wurde vom Fotografen als "perfekte Balance zwischen Raffinesse und Lässigkeit" beschrieben. Die Speisekarte von Küchenchef Carmine, die jeden Tag mit marktfrischen Produkten erdacht wird, ist ein Zauber.

Dieser Tisch in Anse à la Mouche verdient eine schmackhafte Pause. Die Speisekarte bietet zwar alle kreolischen und internationalen Klassiker, aber auch einen Hauch von Originalität mit sehr guten indischen Spezialitäten wie Naans, die über dem Holzfeuer zubereitet werden (in dem auch einige Pizzen zubereitet werden). Um nichts zu verderben, ist der große, nach allen Seiten offene Raum auf der anderen Seite der kleinen Straße und mit Blick auf den Ozean sehr angenehm und sorgt für eine erlösende Pause zwischen zwei Strandsitzungen. Eine Adresse, die ihre Welt immer wieder aufs Neue überzeugt.

Der Tisch im Dhevatara, der beste in der Gegend, verdient es, bekannt zu sein. In der intimen und gemütlichen Atmosphäre dieses Boutique-Hotels steht das Restaurant dem in nichts nach. Zwischen einem Frühstück à la carte, wie man es selten sieht, einem leichten Mittagsmenü, das gut mit lokalen Produkten arbeitet, und einer Abendkarte in Gastro- und Fusion-Version ist die Adresse von hoher Qualität. Carrie von der Fledermaus? Fangfrischer Fisch mit Kampot-Pfeffer? Meeresfrüchte aus dem Meer? Unser Herz schwankt... Eine Reservierung ist empfehlenswert, vor allem wenn Sie mit Blick auf das Meer speisen möchten (wenn das Wetter es zulässt).