Restaurants Küche der Welt Russland

Eine Adresse, die bei Liebhabern der feinen italienischen Küche für Aufsehen sorgt, wurde im Rahmen eines offenen gastronomischen Ateliers errichtet. Die Sartoria wurde von Uilliam Lamberti und Alexej Alekminsky gegründet und ist wie ein neapolitanisches Schneideratelier konzipiert, das sich auf Gastronomie spezialisiert hat. Lassen Sie sich die Spezialitäten nicht entgehen: Risotto mit Trüffel und Ziegenkäse, fröhliche Salate, in denen Wildlachs auf Mango trifft, oder hausgemachte Spaghetti mit Krabben. Berühmt sind die All-you-can-eat-Brunchs am Wochenende. Wenn à-volonté sich mit Stil und gutem Geschmack verbindet.

Diese ultramoderne Kantinenkette ist nicht ohne Grund eine der beliebtesten in Sankt Petersburg. Die Innenräume sind holzgetäfelt und warme Farben dominieren. Die Dekoration ist voller kleiner, feiner Details (frische Blumen...), und auch charmante Kinderbereiche sind eingerichtet. Auf der Speisekarte stehen zahlreiche Gerichte, die regelmäßig erneuert werden. Man schlendert durch die verschiedenen Küchenbereiche (Salatbar, Grill, Wok, Weinbar, Brot und Gebäck...), um sich sein Essensbrett zusammenzustellen. Die Auswahl ist so groß, dass man leicht wiederkommt, ohne sich zu wiederholen.

Hier befinden Sie sich inmitten einer wahren Ali-Baba-Höhle, die von dem Zeichner Andrei Biljo geschaffen wurde. Jeder der Speisesäle hat sein eigenes Ambiente. Ein zuckersüßes Rosa mit alten Puppen und nostalgischen Dinette dient als Teestube. Der große Saal, in dem sich alte Transistoren, unwahrscheinliche Brunnen und Statuetten aus Pappmaché türmen, ist dinnerfähig. Die Speisekarte ist von der Sowjetzeit inspiriert. Vor allem bei Live-Musik sollte man reservieren. Donnerstags ist "Zurück in die 90er"-Abend, an dem bis in die Nacht getanzt wird.

Es ist zwar umstritten, ob die hier angebotene Küche typisch für die Region Odessa ist, aber über die Qualität der Gerichte lässt sich nicht streiten. Bei Mama isst man gut! Gegrillter oder in Paniermehl gewendeter Fisch, mit getrockneten Aprikosen gefülltes Huhn, Makaroni po-flotski (Makkaroni mit Kräutern und Rindfleisch). Sehr gelungen ist die industrielle Dekoration des Saals, der sich über zwei Ebenen erstreckt und an die Atmosphäre des Hafens von Odessa erinnert. So findet man doch noch ein Stück Ukraine in Russland wieder, diesmal im Einklang mit dem Völkerrecht.

Die ehemalige Konditorei Wolf und Béranger wurde am Abend des 27. Januar 1837 berühmt, als Puschkin hier kurz vor seinem tödlichen Duell eine Schokolade trinken wollte. Der Schriftsteller war ein Stammgast. Alles erinnert an ihn, von seiner Wachsfigur, die Sie hinter dem Fenster sehen können, bis hin zu den geflügelten Figuren, die die Lampen im Hauptsaal tragen und ein Symbol für seine literarische Gesellschaft sind.

Was könnte sich also hinter diesem mysteriösen Namen (phonetische Transkription des russischen Wortes "Cocorico") verbergen, außer Frühstücken? Aber noch mehr Frühstück! Das Restaurant serviert nämlich nur Frühstück, einschließlich Mittagessen, Snacks und Abendessen, und das rund um die Uhr. Ein echtes Schnäppchen für Partygänger oder Tafers, die keine Zeit haben. Auf der Speisekarte stehen Frühstücksgerichte aus aller Welt und 27 verschiedene Eiersorten.

Das Café Bosco sticht zwar nicht durch die Originalität seiner Küche hervor (wie in vielen Restaurants ist es eine fröhliche Fusion aus Italien, Europa und Russland), doch seine Lage in GOUM und die Qualität des Service machen es zu einem idealen pied-à-terre. Im Sommer bietet seine Terrasse, die sich zum Roten Platz hin öffnet, zweifellos den besten Blick auf das historische Herz von Moskau. Man muss zwar etwas mehr auf den Tisch legen, aber die Umgebung ist es wert, vor allem bei einem ersten Besuch in Moskau. Wir empfehlen Ihnen die riesigen Latte Macchiatos und die fantasievollen Torten.

Das Stroganoff Steakhouse ist der Treffpunkt für Fleischliebhaber in St. Petersburg! Es ist eine feste Größe in der Petersburger Gastronomieszene und bei den Einheimischen ein beliebter Ort für Mahlzeiten mit der Familie oder mit Freunden. Es befindet sich in einem historischen Gebäude, in dem vor der Revolution die Kasernen und Ställe der berittenen kaiserlichen Garde untergebracht waren. Seine großen Säle mit Steingewölben und massiven Dielenböden bieten eine freundliche und zeitgemäße Atmosphäre. Dank der Qualität des Fleisches und des Service hat das Stroganoff im Laufe der Jahre zahlreiche Auszeichnungen erhalten. Das Fleisch stammt von den besten Zuchtbetrieben in Russland (Regionen Bryanskaya und Orenburgskaya), Argentinien und Japan (Kobe-Rind). Wie der Name des Restaurants schon sagt, ist eine große Spezialität des Hauses das Beef Stroganoff, das echte und vielleicht das beste in der Stadt. Die Speisekarte beschränkt sich jedoch nicht nur auf Fleischgerichte, sondern bietet auch die feinsten russischen Gerichte (schwarzer und roter Kaviar, Kamtschatka-Krabben usw.) sowie gierige Zakouskis. Und da man ein gutes Fleisch nicht ohne ein gutes Glas Wein essen kann, bietet Ihnen die Karte Weine aus der ganzen Welt an, aber lassen Sie sich von Ihrem Kellner durch die köstlichen georgischen und russischen Weine im Keller führen

Dieses Restaurant, das seit den 2000er Jahren in der Petersburger Gastronomie sowohl in St. Petersburg als auch in Répino (40 km entfernter Badeort) eine führende Rolle spielt. Ganz in der Nähe des Smolny-Instituts lässt es sich ideal mit einer Besichtigung verbinden. Seine traditionelle bürgerliche (oder sogar kaiserliche!) russische Küche ist ein Volltreffer. Beginnen Sie mit den traditionellen Piroschki, fahren Sie fort mit einem Salat aus geräuchertem Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Sauerkraut. Lassen Sie noch etwas Platz für Napoleon (Millefeuille auf russische Art), einen der besten in der Stadt.

Raffinierte ukrainische Küche in diesem modernen Restaurant mit Holzdekor. Wenn Sie es noch nicht getan haben, sollten Sie unbedingt den Borschtsch probieren, aber dieses Mal mit Salo. Salo sind dünne Scheiben aus mariniertem und gewürztem Speck, die man roh isst, auf Schwarzbrot streicht und vorzugsweise mit Senf serviert. Der sehr kalte Speck ist alles andere als faserig und zergeht auf der Zunge. Der würzige Geschmack wirkt Wunder mit der Süße des Borschtschs.

Varenichnaya N°9 bietet einfache und schmackhafte russische Familienküche, die immer preiswert ist. Hier können Sie hausgemachte Varenikigenießen, süß oder herzhaft (unsere Favoriten sind die mit Buchweizen und Pilzcreme), sie sind alle sehr lecker! Das Ambiente ist wie so oft sowjetisch-nostalgisch: Regale voller Bücher und Krimskrams, eine Dekoration, die auf die Innenräume von Wohnungen verweist. Einen Tee mit süßen Vareninki als Snack zwischen den Besichtigungen zu trinken, ist eine sehr gute Nutzung Ihrer Zeit und eine garantierte Entspannung.

Drei hübsch eingerichtete Säle, hochwertige russische Küche, Tanzabende. Aber es ist eine der teuersten Adressen der Stadt.

Ein für dieses Viertel eher untypisches Café, es gehört zu einer Kette von fünf Moskauer Lokalen. Wenn Ihre Seele nach etwas Echtem, Einfachem und Einheimischem verlangt, dann werden Sie hier nichts Besseres finden. Leckere Cheburekis für 70 Rubel mit einem guten Glas kalten Kwas oder Kotleta (Fleischbällchen) mit hausgemachtem Kartoffelpüree, alles zusammen mit einem Glas Wodka oder auch mit Pfeffer arrangierter Wodka für 230 Rubel. Abends ist es normalerweise überfüllt, und das aus gutem Grund: Wenn man einmal drin ist, will man nicht mehr gehen!

Es handelt sich um eine der Kreationen von Alexander Rapoport, einem einflussreichen Restaurantbesitzer in Moskau, der Touristen oft empfohlen wird. Das Restaurant befindet sich im Gebäude des legendären Hotels National und ist im Art-déco-Stil eingerichtet: weiße und rote Tische und Sitzgelegenheiten, umgeben von Statuen, Werken sowjetischer Künstler aus Marmor, Marmor auch an den Wänden und bemalten Decken. Im Saal ist es manchmal etwas laut. Wir empfehlen Ihnen die Fleischbällchen aus drei Fleischsorten mit zerstoßenem Eis und Austern, die von den Sachalin-Inseln an der Grenze zu Japan stammen.

Das Restaurant befindet sich im wunderschönen Museum für moderne Kunst "Erarta", einem Muss in St. Petersburg. Hier finden Sie keine deftigen Hauptgerichte, sondern, zu vernünftigen Preisen, eine saisonale Gourmetküche auf sehr hohem Niveau. Ein besonderer Platz in der Institution ist der visuellen Ästhetik des Gerichts vorbehalten, ohne dass dies auf Kosten des Geschmacks geht. Der ideale Ort, um seinen Durst nach Kunst und Gastronomie zu stillen. Reservierungen sind auf der Website möglich.

Ein Restaurant, eine Bar, eine Karaokebar. Im Grunde genommen können Sie hier essen, trinken und feiern. Großer Saal (viele Sitzplätze) mit gepflegter Einrichtung im Stil eines Lounge-Clubs. Das Haus hat sich auf Meeresfrüchte spezialisiert, die nach russischer Art oder mit würzigen Aromen zubereitet werden. Schöne Meeresfrüchteplatten, Gerichte mit ganzen Fischen (auch einige Fleischgerichte), gekochte Muscheln und Schalentiere. Viele Sushi/Sashimi. Pelmenid mit Fleisch oder aus dem Meer (z. B. mit Tintenfischtinte). Am Wochenende ist es voll, explosive Stimmung garantiert!

Man wird dieses Restaurant vor allem wegen seiner Lage und seiner im Grünen gelegenen Terrasse besuchen. Nicht, dass die Küche schlecht wäre, aber sie wird von der Umgebung übertroffen. Ein idealer Zwischenstopp, um in den Liegestühlen zu faulenzen und den herrlichen Blick auf den Ermitage-Park zu genießen, und eine ausgezeichnete Option für einen Aperitif vor einer Aufführung in der Neuen Oper, die sich direkt hinter dem Restaurant befindet. Seien Sie vorsichtig, man zahlt einen hohen Preis für den Rahmen und muss sich bei großem Andrang mit Geduld wappnen.

Der große Saal des Tsar erinnert tatsächlich an den kaiserlichen Prunk des ausgehenden 19. Jahrhunderts, mit gedämpftem Licht bei Tag und bei Nacht. In diesem Restaurant im Zentrum, das vor allem abends voll ist, herrscht eine etwas gesittete Atmosphäre. Das Publikum ist recht schick, vor allem Russen, da diese neue Adresse bei Touristen noch nicht bekannt ist. Sehr feine russische Küche, vor allem Fischgerichte, große Auswahl an Wodkas. Man findet auch Spezialitäten aus dem ganzen Reich. Als Vorspeise können Sie also sibirische Pelmeni probieren, sowie ein Rentiergericht mit wilden Heidelbeeren (1200 RUB), eine große Spezialität aus dem hohen Norden Russlands. Das Tsar bietet auch ein sehr gutes Frühstück an, so dass Sie die Einrichtung genießen können, ohne sich unbedingt ruinieren zu müssen.

Die exklusiven Kreationen dieses Eiskonditors setzen auf unerwartete Geschmacksrichtungen: Crème fraîche-Zimt, grüne Oliven oder Steinpilzcreme. Es ist so ungewöhnlich, dass man es lieben oder hassen wird, aber es bleibt unweigerlich in Erinnerung! Jede Kugel wird separat serviert, um eine Geschmacksverwirrung zu vermeiden. Der Service, ein wenig "altmodisch" nach sowjetischer Version, ist nicht sehr herzlich, aber er gehört zum Dekorum dieser Institution (und spart Trinkgeld!). Eine weitere Spezialität des Hauses sind die italienischen Desserts.

Das von Oleg Menschikow gegründete Restaurant war eines der ersten, das sich bei den Feinschmeckern der Hauptstadt auf die sibirische Küche spezialisiert hatte. Er hatte sie während eines Drehs in Krasnodar so sehr genossen, dass er beschloss, sie mit den Moskauern zu teilen. Diese Küche und ihre Produkte sind heute sehr angesagt. Der Hauptsaal versetzt uns in die gemütlichen Salons mit gedämpftem Licht und tapezierten Wänden der großen russischen Häuser des späten 19. Jahrhunderts. Die Speisekarte ändert sich das ganze Jahr über je nach den erlaubten Jagd- und Angelzeiten

Dieses Restaurant nimmt die Moskauer Elite selbstironisch auf die Schippe. Oblomow, eine Figur aus dem 19. Jahrhundert, die in Gontscharows gleichnamigem Roman gefeiert wird, schleppt seine Langeweile und Faulheit mit sich herum - eine Metapher für das damalige Russland, während sich Europa in revolutionärer Aufruhr befand. In dem Restaurant liegt man also auf weichen Sofas, lässt sich von Chefkoch Pavel Kirillov russische Küche, insbesondere Wild, servieren und wartet in der Weichheit und Wärme eines gemütlichen Raumes auf das Ende der Welt. Das Lokal ist besonders für seine Dessertkarte bekannt.

Zhiguli ist ein Teil der russischen Populärkultur! Der Name bezieht sich sowohl auf eine Automarke aus den 1970er Jahren (man findet normalerweise ein oder zwei Vintage-Modelle, die vor dem Eingang geparkt sind) als auch auf ein Bier, das in der Cafeteria angeboten wird. Das Restaurant selbst ist ein typisch russischer Ort, an dem man für wenig Geld lokale Spezialitäten essen kann. Man bedient sich selbst, bevor man sich an einen der großen Holztische setzt, die an eine große Fensterfront grenzen. Perfekt für eine Pause nach einem Spaziergang durch die Arbat-Straße.

Man geht vor allem wegen der herrlichen Aussicht über Moskau, die sich von diesem Panoramarestaurant aus eröffnet, aber auch, um das berühmte und beeindruckende Gebäude aus den 70er Jahren der Russischen Akademie der Wissenschaften zu sehen. Dieser Ort wird von den Moskauern oft für romantische Abendessen oder einfach für einen Abend mit Freunden gewählt. Seine Fusionsküche wird auch den raffiniertesten Gaumen begeistern. Probieren Sie den berühmten Borschtsch aus Entenbrühe, der mit Äpfeln und Ente serviert wird, oder die Krabben-Pelmeni. Reservierung wird empfohlen.

Dieses Restaurant der Akademia-Kette (12 Standorte in Moskau) bietet ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis für Mittagessen, die man an Besuchstagen einnehmen kann. Die Lage ist ideal, nur 5-7 Minuten zu Fuß vom Kreml entfernt. Das Essen ist gut und abwechslungsreich, das Jugendstildekor und die großen Fenster ermöglichen es, sich vor weiteren Besuchen zu stärken.

In der Brasserie des Hotels Kempisky befindet man sich direkt neben dem Allerheiligsten. Durch die Glasscheiben des Restaurants, die einen 360°-Blick bieten, lassen sich alle Wunder des Petersburger Zentrums entdecken. Die Grüntöne und die goldenen Dächer der Eremitage sind so nah, dass man sie berühren könnte. Die Gäste sind eher Touristen und Russen, die über Geschäftliches oder Liebe plaudern. Die Aussicht ist der größte Trumpf, aber auch das Essen ist gut und bietet das Feinste, was die russische Gastronomie zu bieten hat, darunter Kamtschatka-Krabben, Kaviar aus dem Kaspischen Meer oder Stör-Tartar

Am Eingang von WinZavod befindet sich dieses kleine Restaurant, das von einem jungen, freundlichen Team geführt wird und eine ausgezeichnete russische und georgische Küche anbietet (wir empfehlen das georgische Set und den Lobio). Die Räumlichkeiten eignen sich besonders für eine schnelle Pause zwischen zwei Ausstellungen. Die Speisekarte ist umfangreich und preiswert, die schnell servierten Gerichte sind frisch und schmackhaft. Für eine ruhigere Pause ist das Café auch wegen seines Teeangebots und seiner guten Desserts beliebt. Ein weiterer Pluspunkt ist die große, schattige Terrasse, auf der man an schönen Tagen sitzen kann.

Genatsvale ist ein stolzer Vertreter der neuen Rasse georgischer Restaurants mit stereotypem Dekor und droht, die gesamte Straße in Besitz zu nehmen, da das Management seine Aktivitäten ausweitet. In zwei mit Holzmöbeln ausgestatteten Räumen wird Ihnen gutes Essen wie Satsivi (Hühnerbrust in Nusssoße) oder Khatchapuri angeboten. Tagsüber ist die Atmosphäre sehr familiär. Am Abend sehen Sie ein Orchester und Volkstänze, die mit der Karikatur kokettieren. Das ist der einzige Nachteil dieser Adresse!

Sie werden niemals zufällig in dieses Restaurant gehen, das mitten im Nirgendwo im Osten Moskaus liegt. Aber wenn Sie hungrig auf die russische Regionalküche sind, finden Sie hier ein sehr authentisches Restaurant der tatarischen Gemeinschaft. Der Ort scheint auch das Zentrum der tatarischen Aktivitäten in der Hauptstadt zu sein und Sie werden oft mitten in einer Hochzeit, einem Geburtstag oder einem Konzert ankommen! Probieren SiePilaw mit Rosinen und Lamm, Hähnchen-Sadj, gebratene Kystybai-Fladen und die berühmtenTschak-Tschak und Baursaki zum Nachtisch!

Im Café Sever (das Wort bedeutet auf Russisch "Norden"), das sich im Herzen des gastronomischen Marktes StrEAT eingenistet hat, finden Sie typische Gerichte aus der russischen Arktis, die nach dem modernen Geschmack der Hauptstädter neu interpretiert wurden. Auf der Speisekarte stehen Lachsburger mit Ofengemüse (490 RUB - 7 €), Felchenfilet mit Ratatouille (550 RUB - 7,80 €) und Rentier-Tartar (450 RUB - 6,40 €). Sie sehen, alles in allem ist dies ein günstiger Geheimtipp, um sich an traditionellen Produkten zu laben, die vor allem aus der Jagd und dem Fischfang in freier Natur stammen.

Vai Me gehört zu einer anderen georgischen Fast-Food-Kette, die, wie Sie sich denken können, in der Hauptstadt sehr beliebt ist. Die Stärke dieser Kette, die sie zu einer der besten in der Hauptstadt macht, ist ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis: ihre Küche, allen voran Khachapuri und Khinkali, ihr Personal, das Touristen hilft, ihre ins Englische übersetzten Speisekarten (mit sogar glutenfreier Auswahl!) und eine freundliche Umgebung. Kurz gesagt, es ist eine clevere Wahl zwischen zwei Museumsbesuchen! Wir lieben das Käse-Khachapuri mit Ei.

Diese Tscheburechnaya trägt den Namen "Sowjetische Epoche", was sich auch in der Einrichtung widerspiegelt: Poster mit Lenin-Botschaften, Titelseiten alter Prawda-Ausgaben an der Wand oder ein Logo mit Hammer und Sichel - hier wird die sowjetische Vorstellungswelt aus der bequemen Distanz von heute wieder zum Leben erweckt. Tatsächlich gibt es dieses Restaurant seit dem Fall der Mauer, und seither zielen seine Preise erfolgreich auf die Volksmassen ab. So kostet ein Shot Wodka mit Gurke weniger als 100 RUB.

Das Restaurant verfügt über einen großen, luftigen Saal und im Sommer über eine Terrasse mit Korbsesseln im Innenhof des Restaurants. Vor dem Abendessen können Sie hier Backgammon, Schach, Badminton oder Tischtennis spielen, während die Kinder Zugang zu einer Rutsche, einer Schaukel und sogar einer Hängematte haben. Ihr Chefkoch, Iso Dzadaeva, kocht nach eigenen Angaben nur nach den Rezepten seiner georgischen Großmutter. Wie so oft in den Restaurants der Ginza-Gourmetgruppe ist die Qualität der Produkte top. Kurz gesagt: In Elardzhi lebt und isst man gut!

Die Erkerterrasse des Ritz hat den schönsten Blick auf den Kreml! Dann ist es natürlich sehr teuer, nehmen Sie nur ein Gericht. Der französische Chefkoch und sein italienischer Souschef stellen eine eher internationale Speisekarte zusammen, die jedoch auch japanische Spezialitäten hat. Es wurde ein Aquarium eingerichtet, damit Sie die Meeresfrüchte, die Sie essen werden, selbst auswählen und sogar angeln können! Es ist besser, zu reservieren und sich für diesen sehr exklusiven Ort etwas schicker zu kleiden. Zögern Sie nicht, auf einen Autorencocktail vorbeizuschauen, den der Chef-Barkeeper für Sie kreiert hat.

Zwei sehr große Säle in dieser Brasserie, die der Treffpunkt der sowjetischen Intelligenz war und einige Nobelpreisträger und nicht wenige Dissidenten, die während der Breschnew-Jahre fliehen mussten, in ihren Mauern zählte. Aus dieser Zeit ist nur noch das schöne Jugendstildekor erhalten geblieben. Die neue Mittelschicht hat diesen Ort erobert, dem es nicht an Charme mangelt. Der riesige Speisesaal, in dem abends Konzerte stattfinden, wird durch eine gemütlichere Bar ergänzt. Auf der (umfangreichen) Speisekarte stehen russische und europäische Gerichte zu erschwinglichen Preisen. Neben dem Restaurant bietet das Metropol einen "Gastropub" mit ausgezeichneten, selbst gebrauten Bieren sowie einen schönen Bäckerei- und Konditoreiladen, die sich alle im selben Gebäude befinden.

Sie werden auf jeden Fall in die Garage gehen, dieses moderne Gebäude, das im Gorki-Park liegt. Hier befindet sich nämlich das Garage-Museum, einer der bekanntesten Spots für zeitgenössische Kunst in der Stadt. Das Restaurant verdient eine eigene Rubrik, weil es von den Einheimischen als solches behandelt wird. Viele Moskauer besuchen die Garage einfach nur, um etwas zu trinken (vor allem einen der leckeren Cocktails) oder gut und günstig in einer charmanten Industrieumgebung zu essen. Der Raum, der sich durch die Fenster zum Park hin öffnet, ist außergewöhnlich, vor allem im Winter.

Zweifellos eines der derzeit besten georgischen Restaurants der Stadt. Gepflegte und intime Einrichtung, traditionelle Küche, die aber auch Neues zu bieten hat... Man müsste alles probieren, aber wir empfehlen Schaschlik (mariniertes und gegrilltes Fleisch oder Fisch), Chinakali, große Fleischravioli mit Estragonfüllung, und Khachapouri, ein typischer Brotteig mit Käsefüllung, den es in so vielen verschiedenen Rezepten gibt, wie es Dörfer in Georgien gibt. Es ist so lecker, dass man sich die Finger danach lecken kann!