Die besten Bierkneipen Mexiko

Pale Ale, Porter, Rot-, Braun- oder Blondbier, für jeden Geschmack ist etwas dabei in dieser kleinen lokalen Brauerei, die im Vergleich zu den anderen Bars der Stadt ein originelles Ambiente und Dekor bietet; um die festliche Lautstärke zu erhöhen, sind Mezcals und hausgemachte Cocktails erhältlich. Im Restaurantbereich gibt es immer Holzofenpizza, manchmal mit Überraschungen wie Ceviche oder Aguachiles. Der einzige Fisch auf der Speisekarte ist der Löwenfisch(pez león), eine invasive Art, die für die einheimischen Arten gefährlich ist, und die daher zum Angeln und Kochen animiert wird!

Der aktuelle Hit in San Luis ist das regionale Bier. In dieser gemütlichen Bar haben Sie die Qual der Wahl, denn dieses schöne Haus aus dem 19. Jahrhundert hat sich darauf spezialisiert. An der Wand hängt eine große Tafel, auf der die Eigenschaften von mehr als 25 verschiedenen Biersorten aus dem Bundesstaat aufgeführt sind. Dazu gibt es typische kleine Gerichte und Botanas: Probieren Sie die Goyitas, süße Brötchen, die mit köstlichen Zubereitungen(Huevo rojo y verde, Chicharrón usw.) gefüllt sind. Perfekt für einen entspannten Abend.

Ein blitzsauberer Ort, um die handwerklich gebrauten Biere zweier Brauereien aus der Gegend zu testen, die sich zusammengeschlossen haben, um einen Tasting Room einzurichten. Sie bieten eine willkürliche Auswahl von einem halben Dutzend Bieren an, die man probieren kann, indem man an einer Verkostung teilnimmt. Einige sind fruchtig, andere haben einen sehr kräuterigen Geschmack und nicht zu vergessen die IPAs und Stouts, die Biere mit starker Hopfung. Das Personal ist ultrafreundlich und es besteht die Möglichkeit, dass sie den Verlauf Ihres Abends beeinflussen, bevor es ans Eingemachte (und Verantwortliche!) geht.

Wenn Sie immer noch nicht genug von Tequila haben, ist dieser Ort genau das Richtige für Sie! Die 2006 von Colorados gegründete Brauerei bietet ein Dutzend Biersorten (Blond, Rotbier, Stout, Pale Ale), die vor Ort handwerklich gebraut werden. Außerdem bietet sie saisonale Variationen mit Mango und anderen Früchten an. Gaumenfreunde sollten sich für den nächsten Morgen nicht zu viel vornehmen. Zum Ausgleich gibt es Fish & Chips, Burritos, Burger, Pizzas und Tacos. Die Mitarbeiter organisieren regelmäßig Live-Musik in ihrem beleuchteten Innenhof.

Öffnen Sie die Tür dieses bescheidenen Hauses, dessen Äußeres mit der Alltäglichkeit verschmilzt, und staunen Sie, wenn Sie die geheime Bar entdecken, die sich dahinter verbirgt. Diese Bar wird von den Einheimischen wegen ihrer entspannten Atmosphäre, der leckeren Pizzen und des vor Ort gebrauten Bieres geliebt. Jede Woche, von Donnerstag bis Samstag, treten hier Live-Musik-Ensembles auf. Das Programm ist auf ihrer Instagram- und Facebook-Seite zu finden. Hier herrscht eine tolle Atmosphäre, in der man sich sofort zu Hause fühlt.

Wenn Sie mal etwas Abwechslung vom Mezcal brauchen, wie wäre es dann mit einem mexikanischen Bier? Die Cerveceria de Colima ist ganz einfach eine der führenden unabhängigen Brauereien des Landes. Hier werden alle einheimischen Sorten, die in der angeschlossenen Fabrik hergestellt werden, vom Fass serviert, ebenso wie kleine, köstliche Gerichte mit Fleisch oder Meeresfrüchten. Im einfach gestalteten Garten kann man die hervorragenden handwerklich gebrauten Biere genießen. Hier finden regelmäßig Musikveranstaltungen statt. Weitere Informationen finden Sie auf der Website.