2024

PAUL

Bäckerei
4/5
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Paul, die 1889 gegründete und mittlerweile in über 40 Ländern vertretene Marke aus dem Norden, muss man nicht mehr vorstellen. Die Handschrift (der Teig?) des Unternehmens ist in dem Franchise-Unternehmen, das 2022 in Nouakchott eröffnet wird, spürbar. In einem brandneuen Gebäude versorgen sich die eher wohlhabenden Kunden mit Gebäck und Brot, schlürfen einen Kaffee oder eine heiße Schokolade und lassen sich ein komplettes Frühstück schmecken (das bis 13 Uhr serviert wird). Die gepflegte Dekoration und die Sauberkeit der klimatisierten Räume, darunter der im ersten Stock mit seiner Trompe-l'oeil-Bibliothek, laden dazu ein, einen Moment mit Freunden zu verbringen.

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 Nouakchott