Die zu besichtigenden Stätten der Archäologie des Kunsthandwerks und der Wissenschaft und Technik Israel

Jaffa (Yaffo auf Hebräisch) ist eine der ältesten Städte Israels. Ihre Ursprünge gehen auf 3000 Jahre v. Chr. zurück. Der biblischen Überlieferung zufolge wurde die Stadt nach Japhet, einem der drei Söhne Noahs, benannt und soll der Ort sein, von dem aus die berühmte Arche in See stach. Tatsächlich stammt der Name Jaffa aber wohl eher vom hebräischen Wort yofi für "Schönheit" ab. Jaffa wurde schnell zum wichtigsten Hafen Palästinas, bevor es abwechselnd in die Hände der Ägypter, Römer, Araber, Richard Löwenherz, dann wieder der Araber, kurz in die Napoleons, der Osmanen und 1917 in die des britischen Generals Allenby fiel. ^Jahrhunderts wurde Jaffa zum wichtigsten Hafen für die Rückkehr nach Zion und zum Schauplatz zahlreicher Konflikte zwischen jüdischen Einwanderern und der örtlichen arabischen Bevölkerung, die in den Unruhen von 1921 ihren Höhepunkt erreichten. Die ersten Juden siedelten sich nach und nach außerhalb von Jaffa (in Neve Tzedek) an, und nach und nach dehnte sich die Stadt nach Norden aus, bis sie schließlich das große Tel Aviv wurde, das wir heute kennen. Die Stadt schluckte das osmanische Jaffa, das zu einem ihrer Stadtteile wurde. Heute kann man hier durch ein Labyrinth von Gassen und Steingebäuden schlendern.

Kikar Kedumim ist der zentrale Platz des alten Jaffa. Er bedeckt zum Teil archäologische Stätten, die in den 1940er und 1950er Jahren ausgegraben wurden. Hier befindet sich die St.-Peter-Kirche.

Die St.-Peter-Kirche am Kedumim-Platz wurde 1654 geweiht. Sie ist eine Franziskanerkirche und wurde auf den Ruinen einer mittelalterlichen Festung errichtet. Ihr Glockenturm beherrscht das Mittelmeer.

DerUhrplatz beherbergt das symbolträchtigste Bauwerk Jaffas: den Uhrturm. Er wurde 1906 vom türkischen Sultan Abed-el-Hamid II. erbaut und steht gegenüber dem ehemaligen Haus des Gouverneurs und der Kishle, einem von den Osmanen und den Briten genutzten Kerker.

Die Mahmoudia-Moschee, nur wenige Schritte vom Uhrplatz entfernt, ist die wichtigste Moschee in Jaffa und damit auch in Tel Aviv. Sie wurde 1812 von Abu Nabbut erbaut, der von 1810 bis 1820 osmanischer Gouverneur von Jaffa war. Sie ist wunderschön, insbesondere ihr Brunnen, in dem sich die Gläubigen erfrischen.

Gan Hapisga sind dieGärten, die den Hügel der Altstadt überragen. Diese "Gipfelgärten" bieten einen herrlichen Blick auf das Meer und die Neustadt von Tel Aviv.

Die libysche Synagoge oder Beit Zunana befindet sich unterhalb in der Pasteur Street. Das 1740 errichtete Gebäude war die erste jüdische Herberge in Jaffa. Es wurde 1948 in eine Synagoge umgewandelt.

Inmitten von Verkehrsstaus, Pilgergruppen und Muezzinrufen ist es schwierig, sich vorzustellen, wie Nazareth zur Zeit Jesu ausgesehen haben könnte. Deshalb sollten Sie das Nazareth Village besuchen, eine lebensgroße Nachbildung eines Dorfes von vor zweitausend Jahren. Neben den Wohnhäusern sehen Sie hier auch Tiere und Statisten in historischen Kostümen, die Ihnen die (damaligen) Methoden, Wege und Bräuche in der Landwirtschaft, beim Bauen, Kochen usw. näher bringen. Ein unterhaltsamer und zugleich lehrreicher Besuch, der von sehr kompetenten Führern (auf Englisch) begleitet wird.

Die Milchgrotte, auch Mariengrotte genannt, befindet sich unter einer Franziskanerkapelle. Nach christlicher Überlieferung soll die Heilige Familie während des Massakers an den Unschuldigen (der von Herodesnach der Geburt Jesu angeordneten Ermordung von Kindern unter zwei Jahren) hier Zuflucht gesucht haben. Ein Tropfen von Marias Milch fiel auf den Boden, während sie Jesus stillte, und ließ den ursprünglich roten Felsen auf wundersame Weise weiß werden. Der Schrein wird auch heute noch von stillenden Frauen verehrt, die hierher kommen und um reichlich Milch beten.

Neben ihrer militärstrategischen Lage aufgrund der Nähe zur syrischen Grenze (Damaskus ist nur etwa 50 km entfernt!) haben die Golanhöhen noch einen weiteren großen Vorteil: Wasser. Mehrere Nebenflüsse des Jordans entspringen hier und 35% der Wasserversorgung des Landes stammen aus dieser Region. Das am Fuße des Berges Hermon gelegene Naturschutzgebiet an der Grenze zwischen Obergaliläa und den Golanhöhen beherbergt beispielsweise den Nahal Banias. Dieser Fluss, der neben dem Nahal Dan eine der Hauptquellen des Jordans ist, bildet einige Kilometer weiter einen beeindruckenden, 10 m hohen Wasserfall. In der Nähe befindet sich eine Höhle, die einst als Tempel zu Ehren des griechischen Gottes Pan diente. Daher stammt auch sein erster Name: Paneas oder Paneas, der in Banias oder Baniyas umgewandelt wurde. Die beste Jahreszeit, um den Wasserfall zu bewundern, ist der Frühling, wenn der Schnee schmilzt.

Das Reservat beherbergt auch eine Reihe historischer Mühlen, die zum Mahlen von Getreide und zur Herstellung von Mehl verwendet wurden. So ist die Mehlmühle von Matrouf noch immer in Betrieb und wird von den Dorfbewohnern von Mas'ada und En Kiniya genutzt: Sie kann besichtigt werden. Entlang des Baches gibt es weitere verfallene Mühlen (die Mühle Um Ra'i in der Nähe von Nahal Sa'ar und die Mühlen Al-Mahadeh und Sab'ah in der Nähe des Wasserfalls). Auf dem Gelände befinden sich auch römische Ruinen aus der Zeit, als hier die Stadt Caesarea Philippi stand, und Ruinen aus der Kreuzfahrerzeit.

Dieser Kibbuz wurde 1957 gegründet. Heute bauen seine 600 Kibbuzniks Obst (Mangos, Datteln...) und Gemüse an und produzieren über 60% der israelischen Milchprodukte. Der Kibbuz kann besichtigt werden. Es gibt ein Restaurant sowie einen Laden, in dem lokale Produkte verkauft werden. Yotvata profitiert von der touristischen Anziehungskraft des Hai-Bar-Reservats, das einige Kilometer südlich liegt.