Die besten lokalen Produzenten Isère

Eine goldene Biene, die seit... mehr als einem Jahrhundert unsere Gaumenfreuden sticht! Die vierte Generation der Familie Chabert mit Laure, die renommierte französische Imker auswählt und in der Boutique Honig anbietet, der in 1-kg-, 500-g- oder 250-g-Gläsern löffelweise serviert wird, zu erschwinglichen Preisen bei bemerkenswerter Qualität. Alle Bienenprodukte und ihre Wohltaten: Propolis, Gelée Royale, Pollen... Wachs, Kerzen, Honigleckereien und alle Materialien für die Imkerei. Wohlbefinden und Leckereien verbinden sich im L'Abeille d'Or.

Im Herzen des Kartäuserklosters führen uns die Feinschmeckerei und die Liebe zu traditionellen Produkten nach Notre-Dame-de-Chalais. Hier gründeten die Dominikanerinnen 1962 eine Keksfabrik, um die Bedürfnisse der Gemeinschaft zu befriedigen. Mittwochs ist "Backtag", an dem jedes Mal 420 kg Kekse produziert werden. Die Kekse werden den Rest der Woche verpackt, um dann vor Ort im Klosterladen verkauft oder nach ganz Frankreich verschickt zu werden. Mit ihrem Know-how stellen die Schwestern die Kekse von Chalais selbst her und vermarkten sie, die uns wie die berühmte Madeleine von Proust an die Geschmäcker unserer Kindheit erinnern. Sie sind naturbelassen, ohne Eier, Konservierungs- oder Farbstoffe, perfekt bekömmlich und schmecken nach Kokosmark, Honigblüte, Vanille, Orange oder Anis. Besonders empfehlenswert unter all diesen Köstlichkeiten ist Rond'or, ein kleiner Palatschinken aus reiner Butter mit Rosinen, der mit einem feinen Rumgeschmack verfeinert wird... So viele Sünden, die wir wieder gutmachen können! Hinzu kommt, dass die Fahrt absolut traumhaft ist und die Gebäude grandios sind

Grenoble-Alpes Métropole ist ein fruchtbares Gebiet, in dem innovative Ideen wachsen und gedeihen. In Eybens und Saint-Martin-d'Hères gibt es zwei städtische Pilzzuchtbetriebe, die unter der Leitung von Hamid, einem Agronomen, und Maxime, einem Absolventen der Grenoble Ecole de Management, den Gründern von Champiloop, entwickelt wurden. Ein Projekt, das schöne Werte für Mensch und Natur vermittelt und Erzeuger und Verbraucher im Herzen der Stadt zusammenbringt. Ein Projekt, das es uns ermöglicht, uns an biologischen Austernpilzen und Shiitakepilzen zu erfreuen, mit zahlreichen köstlichen Rezepten auf der Website. Man kann sogar an einem Workshop teilnehmen, in dem man in die Produktion von hausgemachten Pilzen eingeführt wird. Urbane Landwirtschaft wird Wirklichkeit.

Während die Bienen in Gefahr sind, finden Sie hier eine Honigfabrik, die wir Ihnen empfehlen, um diese fantastische und leckere Welt besser kennen zu lernen. Lehrtafeln, ein verglaster Bienenstock, alte Bienenstöcke, Fotos und Demonstrationen der Extraktion erleichtern Ihnen die Entdeckung der Welt der Bienen und des Imkerberufs. Dieser Unterricht, der fast zwei Stunden dauert, endet mit einer Verkostung der Produkte der Honigfabrik: Honig, Met, Bonbons, Lebkuchen und Honigsablés...

Seit 1952 stellt die Biscuiterie Carpentier - ein Familienunternehmen, das von Christophe in dritter Generation als Biskuitfabrikant geleitet wird - handwerklich Kekse nach traditionellen Rezepten her. Qualität der Produkte und Wunder zum Genießen, angefangen beim unumgänglichen traditionellen Mandel- und Haselnussmakronen, über rund fünfzig verschiedene Sorten Petit Fours für jeden Geschmack. In der Saison gibt es knusprige und zugleich weiche Bugnes oder zum Jahresende Spezialitäten mit Chartreuse. Blätterteiggebäck zum Aperitif und für Cocktails. Freuden zum Teilen.

Gourmet-Entdeckung einer Biskuitfabrik in Dauphiné, die 1954 von Maurice Louvat gegründet und von den Kindern Maryvonne und Gérard Louvat übernommen wurde. Cakes, Meringues pâtissières, Kokosnuss-Rochers, Baiser-Macarons, Petit Fours secs, Sablés dauphinois, Palets pépites chocolat, moelleux, lunettes à la confiture... werden nach traditionellen Rezepten handwerklich hergestellt. Ihre neue Kreation, der "Bounty des Alpes", hat es ihnen angetan. Kommentierte Besichtigungen und Filme stehen auf dem Programm. Der Laden bietet auch verschiedene regionale Produkte an.

Auf dem Bauernhof Caresse et Caline können Sie köstliches Bio-Eis und Sorbets probieren, die alle von ihren vier Jersey-Kühen und den Früchten aus ihrem Obstgarten hergestellt werden. Diese handwerkliche und ethische Produktion fördert das Wohlbefinden der Tiere, indem sie den Kühen nach ihren Produktionsjahren einen friedlichen Ruhestand ermöglicht. Die Rezepte werden ständig verbessert, um den Geschmack zu verfeinern, den Zuckergehalt zu reduzieren und die Textur zu perfektionieren. Neben Eiscreme bietet Glaces Caresse et Caline auch geglätteten, pasteurisierten Quark aus Vollmilch an. Dies ist die ideale Adresse für einen Moment puren Genusses!

La Ferme des Saisons ist ein Gemüsebauernhof, der seit fünf Generationen in Murianette liegt, nur 8 km von Grenoble entfernt. Von März bis Dezember finden Sie hier frisches und schmackhaftes Obst und Gemüse. Die 6. Generation hat sich seit 3 Jahren einem agrarökologischen Ansatz verschrieben und setzt sich dafür ein, Ihnen gesunde und qualitativ hochwertige Produkte anzubieten. Freitags und samstags wird ein echter Bauernmarkt mit anderen lokalen Erzeugern belebt, die Fleisch, Käse, Brot usw. verkaufen. Zögern Sie nicht, sich dorthin zu begeben, um authentisches Know-how zu entdecken und Ihren Vorrat an frischen Produkten aufzufüllen.

La Belle Noix, ein zweihundert Jahre alter Bio-Familienbetrieb mit 35 Hektar Land, bietet eine breite Palette innovativer Produkte aus Grenoble-Nüssen AOP, die mit Liebe und Know-how vollständig vor Ort hergestellt werden. Von Brotaufstrichen über Kekse bis hin zu Weinen und Aperitifs ist alles biozertifiziert und himmlisch gut. Ein Besuch lohnt sich, um die Geheimnisse der Herstellung zu entdecken, die Spezialitäten zu probieren und Dorothée und Ludovic, die leidenschaftlichen Köche hinter diesen Köstlichkeiten, kennenzulernen. Erleben Sie einen Gourmet-Ausflug ins Herz der Natur, ideal für Liebhaber authentischer Produkte.

La Ferme du Chapiron ist ein Schweineproduzent in Parmilieu in der Region Rhône-Alpes, etwa 45 km östlich von Lyon. Seit 2007 züchten sie schwarze Schweine, die von Gascogne-Schweinen abstammen, in vollständiger Freilandhaltung, sowie Duroc-Schweine, die auf die gleiche Weise gezüchtet werden. Alle Schweine werden auf dem Hof geboren und wachsen dort auf, bevor sie in einem zugelassenen Labor verarbeitet werden. Der Hof bietet das ganze Jahr über Kisten mit Frischfleisch, Wurstwaren, Trockenwurst und andere Spezialitäten im Direktverkauf an. Nach vorheriger Absprache können Sie den Hof besuchen und die Schweine in ihrem natürlichen Lebensumfeld beobachten. Die Ferme du Chapiron erhält keine Beihilfen oder Subventionen und glaubt an einfache Werte wie Arbeit, Aufrichtigkeit, gesunden Menschenverstand und Mut. Für Profis bietet der Hof auch Terrinen, Rillettes und Trockenprodukte wie Schinken und Coppa an.