Die besten Bäckereien Isère

Eine Qualitätsmarke, in der die Brote bis zur Formgebung von Hand hergestellt werden. Dieses handwerkliche Know-how wird vom Bäcker Franck Moriot verteidigt, um uns täglich Freude zu bereiten. Talemelière, Landbaguette, Tourte d'Auvergne, Saisonbrote, Bio-Brote... Hier wird alles mit Leidenschaft zu 100 % hausgemacht, die Brote ebenso wie die ausgezeichneten Backwaren, die köstlichen Patisserien oder ein Snackangebot mit preiswerten Formeln. Vom Frühstück über Ihre Festtagstafel bis hin zum Nachmittagssnack ist La Talemelerie ein Schlemmerparadies.

Während die Mühle heute noch nicht in Betrieb ist, ist der Backofen voll funktionsfähig. Die Bäcker stellen hier sechsundzwanzig verschiedene Brotsorten her und wenden dabei althergebrachte Methoden an, die auf Beobachtung und Wiederholung der Handgriffe, langsamer Gärung und dem Backen im direkt beheizten Holzofen beruhen. Die Auswahl ist schwer: die klassischen Weizenbrote (Land-, Ruch-, Vollkorn- und Vollkornbrot), die reinen Roggenbrote, die mit Nüssen, Rosinen, Schokolade, Speck, Oliven oder zwei Käsesorten gefüllten Brote, das Sportlerdoping aus fünf Getreidesorten und Rosinen, das 1999 für die Etappe der Tour de France in Grenoble kreiert wurde, oder das Benoîton aus reinem Roggen und Rosinen.... und wir reden hier nicht von Gebäck, Energiekuchen oder Müsli, die wir einfach mit Quark genießen. Diese Köstlichkeiten können Sie auch auf den Märkten in Lyon oder im 8. Bezirk in der 49, avenue des Frères-Lumière entdecken.

Im Fournil Notre-Dame, einer lokalen Institution, die vor mehr als 30 Jahren gegründet wurde, erliegen wir der Schlemmerei. Hinter der Kühlvitrine gibt es zahlreiche Versuchungen. Es gibt Notre-Dame, Himbeer-Schokoladen-Kuchen, eine Zitronen-Meringue-Torte... Obstkuchen der Saison, Kompositionen, die man allein oder mit der Familie essen kann, um all diese Gourmetsensationen zu teilen. Die Viennoiserie, die aus reiner Butter besteht, lässt uns vor Freude schmelzen, und um eine perfekte Mahlzeit zu kreieren, kann man sein Brot an seine Gerichte anpassen mit Brötchen, die mit Speck, Walnüssen, Kümmel, Mohn oder Sardellen belegt sind... Was für eine Auswahl! Eine wertvolle Adresse, bei der man zu jeder Tageszeit einkehren kann.