Caves à vin- Maisons des vins Dordogne

Aus den schönsten Patzern werden große Ideen geboren... Dies war der Fall bei den Benediktinermönchen des 11. Jahrhunderts, die ihre Ernte vergessen hatten und so der Botrytis, der Edelfäule, die Möglichkeit gaben, sich zu entwickeln. Der Beginn einer großen Geschichte! Heute ist die Kellerei von Monbazillac über 60 Winzer stark, die fast ein Drittel der Appellation bewirtschaften. Sie hat sich mit der Zeit und den technologischen Hilfsmitteln weiterentwickelt. Neben Wein bietet der Laden auch lokale Produkte an.

Wie in Le Bugue, Sarlat oder Paris bietet Julien de Savignac auch in Périgueux eine Auswahl der besten Weine aus Bergerac an: Château de Tiregand, Château de la Jaubertie, Château la Tour des Gendres etc. Natürlich haben auch die anderen großen Weingüter ihren Platz, ohne zu vergessen, dass Julien de Savignac auch Besitzer des Clos l'Envège in Monbazillac ist. An welcher Adresse auch immer Sie sich befinden, es wird Ihnen weder an Beratung noch an Fachwissen fehlen.

Die Geschichte der Salamandre-Destillerie beginnt wie so oft mit einem Enthusiasten, einem Original, der beschließt, es nicht wie alle anderen zu machen. Während die Familie Gatinel in den 1960er Jahren von der Landwirtschaft und den Kühen lebte, kaufte sich Raymond, hypnotisiert von den Destillationen, denen er beigewohnt hatte, einen kleinen Destillierapparat auf einem Gestell und schon war er unterwegs, um seine Dienste als "fahrender Brenner" anzubieten. Im Jahr 1970 brannte Raymond sein erstes Produkt als Profi. Er hatte Glück, denn heute ist die Destillerie de la Salamandre eine der wenigen in der Dordogne, die noch nach alter Tradition destilliert. Hier können Sie die Geheimnisse dieser wunderbaren Destillierapparate und den süßen Duft dieser Obstbrände entdecken.

Ein Weinkeller mit einer großen Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen aus verschiedenen Rebsorten und in einer breiten Preisspanne. Sie können mithilfe der Beratung des Weinhändlers die Produkte auswählen, die am besten zu Ihren Wünschen passen. Mehrere Weinsorten sind in 5-Liter-Bag-in-Boxen erhältlich. Sie finden auch Biere und Lebensmittelprodukte, um einen Warenkorb zu vervollständigen oder einfach nur, um sich etwas Gutes zu tun!

Germain Joly hat sein Leben als Sommelier gegen das eines Weinhändlers eingetauscht, was gar nicht so weit weg ist. Er kennt sich also bestens in seiner Welt aus, mit den sicheren Werten und den neuesten Entdeckungen. Er ist unerschöpflich, wenn es um die Welt des Weins und die Weinregionen geht, mit einer besonderen Vorliebe für den Süden, das Bordelais, die Côtes-du-Rhône ... und natürlich das Périgord. Über 300 Referenzen befinden sich in seinem Lager, kleine Eigentümer, die es zu entdecken gilt, Champagner, Whiskys, Spirituosen und nicht zu vergessen 150 belgische und lokale Biere (Le Père L'Amer aus Thiviers, Les Deux Ours aus Nontron, Périgord Beers aus St Saud-Lacoussière, BAM aus Marsac-sur-L'Isle). Die Stammkunden schätzen die gesellige Atmosphäre, die Gelegenheiten zum Probieren, z. B. Beaujolais-Wurst-Abend, und die Sequenzen, in denen Waren zu Freundschaftspreisen abgestoßen werden. Germain nimmt regelmäßig an lokalen Veranstaltungen teil, insbesondere an denen des Pôle métiers d'art (Zentrum für Kunsthandwerk).

Weniger als 10 Kilometer von Bergerac entfernt und einen Umweg wert: Diese Kellerei und Boutique umfasst rund 100 Mitglieder, was 870 Hektar Weinberge für roten Bergerac AOC, rosa Bergerac AOC, trockenen weißen Bergerac AOC, lieblichen und süßen Côtes de Bergerac AOC, Saussignac AOC, Monbazillac AOC und roten, rosa und trockenen Vins de Pays du Périgord repräsentiert. Die Weine werden in Flaschen oder Bibs verkauft. Es ist also unmöglich, dass Sie nicht den richtigen Wein für sich finden. Es gibt zahlreiche Weinaccessoires und Produkte aus der Region. Die geführte Weinproben-Tour durch die Weinkeller findet im Juli und August jeden Freitag ab 10 Uhr statt. Sie dauert etwa eine Stunde. Wenn Sie möchten, können Sie sich Ihre Bestellung überall im französischen Mutterland nach Hause liefern lassen.

Seit 1939 produziert die Kellerei des Weinbergs von Gurson, die auf halbem Weg zwischen Saint-Emilion und Bergerac liegt, Weine, die heute unter dem Etikett Grappe de Gurson vermarktet werden. Die insgesamt 410 Hektar Weinberge befinden sich auf ton- und kalkhaltigen Böden, die trockene und liebliche Weißweine, Roséweine und sehr kräftige Rotweine hervorbringen. Im großen Weinkeller werden die Produktlinien Tradition und Prestige mit den Appellationen Montravel, Côtes-de-Bergerac und Bergerac sowie Schaumweine angeboten.