Die besten Restaurants Jeollado 전라도

Dieses Lokal bietet uns Gerichte rund um das Meer, wie der Name " bada" schon sagt. Das Restaurant wird von zwei liebenswerten alten Frauen geführt, die Eintöpfe und Kasserollen aller Art zubereiten, von denen eine betörender riecht als die andere. Achtung, es ist besser, die scharfen Gerichte zu mögen und zu vertragen, denn sie sind alle sehr scharf. Die sehr gepflegte Umgebung in einem traditionellen Haus tut dem Vergnügen, hier zu essen, keinen Abbruch, ebenso wenig wie die Preise, die nicht übermäßig hoch sind. Eine ausgezeichnete Adresse also!

Wenn Sie durch eine charmante Gasse gehen, stoßen Sie auf dieses Lokal, das eine gelungene Mischung aus moderner und traditioneller Einrichtung ist. Das Restaurant bietet eine gute Atmosphäre und ist gleichzeitig ein Ort, an dem man etwas trinken kann. Auf der Speisekarte stehen Jeon (koreanische Pfannkuchen), Eintöpfe in Hülle und Fülle.... um all das zu ergänzen, können Sie sich von einem der duftenden Makgeolli (Reiswein) verführen lassen, die das Haus anbietet. Der mit Grapefruit hat es uns angetan! Eine sehr typische, sehr nette Adresse, die zu 100 % koreanisch ist.

Ein Ort, den Sie nicht verpassen sollten! Es ist ein großes Restaurant, in dem gegrilltes Fleisch in einer angenehmen traditionellen Umgebung serviert wird. Es gibt Konzerte auf Piri, der koreanischen Flöte. Es ist etwas schwer zu finden (in einer Gasse auf der anderen Seite der Allee, die am belebten Innenstadtviertel entlangführt; Adresse zeigen oder anrufen).

Dieses Restaurant hat die Besonderheit, dass es von buddhistischen Mönchen geführt wird (deren Freundlichkeit und menschliche Wärme unübertrefflich sind). Hier gibt es kein Chichi, sondern ein (sehr reichhaltiges) Buffet, das einen Großteil der koreanischen Ernährungsgrundlagen enthält: Reis, Nudeln, Suppen, rohes oder eingelegtes Gemüse. Es ist absolut geeignet für Vegetarier (was in Südkorea selten ist), stellt aber auch Fleischfresser zufrieden. Für ein Buffet ist die Qualität wirklich gut. Das Restaurant ist gut, günstig und ein Muss in der Stadt.

Dieses Restaurant ist seit langem in der ganzen Stadt für seine Hanjeongsiks, die traditionellen koreanischen Menüs, bekannt. In der Tat gibt es kaum etwas Traditionelleres. Es gibt rohes und gekochtes Rindfleisch, Fisch und Dutzende von Banchan(Beilagen) , von denen eine typischer ist als die andere. Es empfiehlt sich, mit mehreren Personen dorthin zu gehen. Selbstverständlich wird hier vom Boden aus gegessen. Viele Familien kommen hierher, um den zweiten Geburtstag ihrer Kinder zu feiern. Wenn Sie Glück haben, können Sie einen Blick auf diese bezaubernde Zeremonie erhaschen.

Alles ist gut am Schwein! Und hier kommt man her, um eine der koreanischen Spezialitäten zu probieren: Jokbal, das sind Schweinefüße. Sie werden geschmort, mit Sojasauce oder Gewürzsauce und Sesam serviert. Als Beilage empfehlen wir Ihnen, auch eine der Suppen aus Fischkuchen zu bestellen: Die Mischung aus Land und Meer überrascht und verblüfft! Auch ein Gläschen Soju passt wunderbar dazu. Da es sich um ein Franchise-Unternehmen handelt, gibt es sie überall in der Stadt und auch in ganz Korea.

Dieses Restaurant ist sicherlich das Geschäft des Viertels, wenn nicht sogar der ganzen Stadt. Es ist seit vielen Jahren berühmt und nie überfüllt! Dieses Lokal ist auf Hanjeongsiks, traditionelle koreanische Menüs, spezialisiert. Seine Berühmtheit liegt sowohl in der Auswahl an Banchans (kleine Beilagen), von denen mehr als 25 pro Tisch serviert werden (darunter neben den üblichen Kimchis aller Art auch kleine, zartschmelzende Krabben, gekochte Ente, Algensuppe...), als auch in dem lächerlichen Preis, der für das Essen geboten wird! Unschlagbar!

Die Einrichtung und Dekoration dieses Lokals ist sehr charmant Es ist sowohl ein Restaurant mit internationaler Küche als auch ein Café, in dem Sie sich bei einem Getränk entspannen können. Die Hamburger und hausgemachten gemischten Salate sind köstlich und werden zudem sehr großzügig serviert. Wir zögern also nicht. Wenn Sie einfach nur ein heißes Getränk trinken möchten, wird Sie die heiße Schokolade mit Karamell begeistern. Die Preise sind angesichts der Qualität recht günstig!

In diesem Lokal sind die Produkte, die im Mittelpunkt stehen, die Beilagen. Es gibt über zwanzig verschiedene Beilagen, die alle aus Pflanzen, Wurzeln oder Heilkräutern bestehen (die die Region in Hülle und Fülle zu bieten hat). Alle haben natürlich unterschiedliche Geschmacksrichtungen und es ist sehr überraschend zu sehen, was man alles essen kann (und woran man nie gedacht hätte: Farnstängel, Lotusblätter ...). Es ist ein echtes pflanzliches kulinarisches Epos, das es zu entdecken gilt. Um all das (deftig) zu begleiten, bietet das Lokal ein sehr gutes, würziges Huhn an.

Dieses Restaurant im Stadtzentrum, nur wenige Schritte vom Platz der Demokratie entfernt, ist auf chinesische Küche und insbesondere auf Malatang spezialisiert. Diese Spezialität aus Sichuan, die in Europa schwer zu bekommen ist, ist eine Suppe, deren Hauptzutat die Mala-Sauce ist, die auf einer Mischung aus Sichuan-Pfeffer und getrockneter Chilischote basiert. Hier nimmt man eine Schüssel, die man nach Belieben mit verschiedenen Zutaten füllt - es gibt eine sehr große Auswahl an Gemüse, Nudeln, Tofu, Fleisch usw. - und bezahlt dann an der Kasse nach Gewicht. Spaßig und vor allem lecker!

Direkt gegenüber der Nachbildung einer chinesischen Dschunke. Das Restaurant befindet sich im zweiten Stock, direkt über einem kleinen Fischmarkt. Man wählt seinen Fisch auf dem Markt aus, wo er vor Ihren Augen zubereitet und ins Restaurant gebracht wird. Es ist sicherlich nicht das einzige Fischrestaurant an der Küste, aber dieses "Ich gehe einkaufen"-Gefühl hat uns gefallen. Kleiner Tipp für die Verkostung: Mischen Sie Wasabi mit Sojasauce und tauchen Sie Ihren Fisch vorsichtig darin ein. Ein Geschmackstrio, das perfekt funktioniert und Sie begeistern wird.

In Gwangju gibt es viele Restaurants, die Bibimbap servieren, da es die lokale Spezialität ist: Es ist also wichtig, die richtige Wahl zu treffen. Dieses hier ist ein sicherer Wert. Mit seinem charmanten Ambiente, der schnellen Bedienung, den günstigen Preisen und vor allem der schmackhaften Küche ist dies seit 1973 eine der Institutionen der Stadt in diesem Bereich. Man kann verschiedene Arten von Bibimbap probieren (Rindfleisch, vegan, Ei, etc.). Auf der Speisekarte stehen auch Panjeon (ein Pfannkuchen mit Meeresfrüchten) und Tteokgalbi (marinierte Schweinerippchen).

Hier wird uns ein Gericht serviert, das Reisenden eher unbekannt ist. Es handelt sich um Yukgejang (육개장), eine würzige Suppe mit Lauch und zerzupftem Rindfleisch. Um sie auf koreanische Art zu genießen, schütten Sie Ihre Reisschüssel hinein. Es werden mehrere Versionen angeboten, die klassische, eine kräftigere oder auch eine "weiße", d. h. nicht gewürzte Version. Das Gericht wird traditionell bei Beerdigungen serviert.

Wie die Eichhörnchenzeichnungen an der Fassade erahnen lassen, ist dieses Restaurant den Haselnüssen gewidmet. In Form von Gelee, als Beilage zu Salaten oder als Aroma in Brühen ist die Haselnuss die Hauptzutat des Restaurants. Hier kann man ein köstliches Mokbossam probieren, das aus gekochtem Schweinefleisch besteht... mit Haselnüssen, begleitet von verschiedenen Salatblättern, Knoblauch und Chili. Es liegt ganz bei Ihnen, wie Sie Ihre Bissen zusammenstellen. Es gibt auch viele Gemüsesorten, auf deren Qualität die Region sehr stolz ist. Gehen Sie mit einem leeren Magen, denn er wird voll wieder herauskommen.

Die Besitzerin, die auch die Köchin ist, bereitet Ihnen fabelhafte und köstliche traditionelle Gerichte zu, wobei die meisten Zutaten aus den großen Krügen ihrer Inspiration stammen, die sie im hinteren Teil des Restaurants aufbewahrt. Als große Überraschung kann man hier sogar Alkohol aus..... Bambus, was für eine Überraschung! Er ist zwar etwas stark, aber köstlich und originell. Wie immer in Maßen zu konsumieren. Fast jeder kann Ihnen den Weg zu diesem Restaurant weisen. Ein Zeichen für seine Beliebtheit und Qualität, nicht wahr?

Hier wird eines der typischen Gerichte der Stadt, Kongnamulgukbap, serviert. Es handelt sich um eine aromatische Suppe mit Sardellen, grünen Zwiebeln und Sesamöl, in die Reis und vor allem Sojasprossen (eine Spezialität der Stadt Jeonju) eingerührt werden. Diese Suppe ist in Südkorea sehr berühmt für ihre "Anti-Kater"-Wirkung nach durchzechten Nächten. Wir überlassen Ihnen das Urteil darüber! Dies ist ein sehr gutes Lokal, in dem man gut und zu einem sehr kleinen Preis essen kann.

Man sollte sich nicht von der nicht sehr ansprechenden Frontseite der Einrichtung aufhalten lassen. Kleider machen nicht Leute. Hier kann man einen der überraschendsten und exotischsten Klassiker der koreanischen Esskultur probieren: rohen Oktopus (der zugegebenermaßen noch zappelt). Dünn geschnitten und mit Sesamöl gewürzt schmecken sie dort köstlich. Das ist ein wirklich einzigartiges Erlebnis. Keine Sorge, das Restaurant bietet auch gekochte Versionen an. Für alle, die von diesem Abenteuer fasziniert sind, ein Tipp: Kauen Sie gut!

In einem sehr gelungenen Ambiente und mit einer Dekoration im Stil eines Schiffshecks wird Ihnen hier eine leckere Land-Meer-Plancha serviert. Hier werden Meeresfrüchte, Schweinebauch, Pilze und Sojasprossen miteinander kombiniert. Diese eigentlich gegensätzlichen Aromen gehen ineinander über und harmonieren perfekt miteinander. Am besten beenden Sie das Essen mit gebratenem Reis, der mit derselben Plancha gebraten wird und so den Reis mit allen Aromen des Grillguts parfümiert. Der Admiral wacht über uns, also erlauben wir uns, zum Essen ein oder zwei Gläschen Soju zu trinken.

Direkt am Eingang des Restaurants stehen die Dolhareubang-Statuen. Sie heißen die Besucher willkommen, die diesen Ort der Pflanzenwelt betreten werden. Die Aufschrift "Smart Farm" auf der Frontseite lässt uns sofort aufhorchen, bevor uns das Wasser im Mund zusammenläuft. In einer eleganten, holzgetäfelten Einrichtung kann man gegrillten Fisch, Schweinefleisch oder würzigen Oktopus probieren. Vor allem aber kann man die Produktion von Salaten und Kräutern bewundern, die für die Zubereitung der Mahlzeiten verwendet werden. Die Terrasse mit Meerblick rundet den Charme dieses Ortes ab.