Honig- und Marmeladenproduzenten Alpes-De-Haute-Provence

In diesem Familienbetrieb werden Sie herzlich empfangen. 400 Bienenstöcke und fast 20 Honigsorten (Lavendel, Thymian, Bohnenkraut, Rosmarin, Kiefer, Kastanie...) warten auf Sie zur Verkostung. Der auf dem Hof eingerichtete Laden bietet Ihnen alle Arten von Produkten, die aus der Tätigkeit der Bienen hervorgehen. Im Juli und August werden kostenlose Besichtigungen organisiert, bei denen das Leben der Bienen anhand eines verglasten Bienenstocks, der die Beobachtung im Inneren ermöglicht, beschrieben wird, sowie die Entdeckung des Honigschleuderraums.

Der Imker Christian Hogedez empfängt auf seinem Hof Kindergruppen und erklärt ihnen alles über die Gewinnung von Honig. Für andere Besucher bietet er Lavendel-, Frühlings- und Garrigue-Honig sowie Lebkuchen, Nougat und andere Bienenprodukte an, die das ganze Jahr über auf dem Hof hergestellt und verkauft werden. Wenn Sie das Glück haben, bei der Honiggewinnung dabei zu sein, wird er Ihnen gerne sein Können zeigen und Ihnen einige Geheimnisse verraten.

Christiane ist aus Leidenschaft erntende Imkerin in den Höhenlagen von Colmar-les-Alpes geworden. Am besten rufen Sie sie an, um sicherzugehen, dass Sie sie finden. Vor Ort haben Sie die Wahl zwischen einem milden Berghonig mit blumigen und fruchtigen Aromen und einem Lavendelhonig, einem der Spitzenprodukte, die in dieser Gegend produziert werden und für ihre Kraft und ihr Bouquet bekannt sind. Beide werden in den Bienenstöcken des Tals geerntet und zeugen von dem Reichtum einer geschützten Umwelt.

Imker seit Generationen, Christophe und Pierre kümmern sich um die Bienenstöcke und Bienen, Delphine kümmert sich um die kommerzielle Entwicklung der Marke Miel et Une Tentations. Die traditionellen Rohmilchhonige werden alle in Frankreich geerntet und in Les Mées in Gläser abgefüllt, ebenso wie Biohonige, die alle aus dem italienischen Piemont stammen. Sie sind weder gemischt noch pasteurisiert, sondern so, wie sie im Bienenstock geerntet werden, um ihre geschmacklichen Qualitäten zu bewahren. Rosmarin-, Akazien-, Kastanien- und Lavendelhonig werden zur jeweiligen Blütezeit geerntet.

Les Comtes de Provence ist eine Familiengeschichte mit über 30 Jahren Erfahrung, in der Konfitüren und süße Produkte aus Früchten des Mittelmeerraums und reinem Rohrzucker auf traditionelle Weise in Kesseln hergestellt werden, um den Geschmack zu optimieren. Konfitüren, Kompotte, Honig, Marmeladen (wie in Schottland) und ein schönes Bio-Sortiment (Konfitüren, Kompotte, Honig, Früchte in Sirup und kandierte Früchte) werden zum Verkauf vor Ort im Laden wie auch im Internet angeboten. Die Fabrik kann einmal pro Woche dienstags nach vorheriger Anmeldung besichtigt werden.

Les Gaillardises de l'Ubaye ist ein Feinkostladen auf dem Place de l'église in Uvernet-Fours BAYASSE. Sie bieten eine Reihe von Feinschmeckerprodukten rund um die Konfitüre an, wie z. B. Energieriegel, Sirupe und Probierpakete. Die Konfitüren werden von Béatrice Bellon, Maître Confiturier in Ubaye, hergestellt und sind für ihren unvergleichlichen Geschmack bekannt. Zu den angebotenen Geschmacksrichtungen gehören die Erdbeer-Kokos-Limetten-Konfitüre und die Sauerkirsche-Holunderblüte, die beim Wettbewerb für Gemüsekonfitüren eine Silbermedaille gewann. Für Liebhaber von Marmelade und anderen Leckereien ist dieser Ort ein wahres Paradies.