Regionale Lebensmittelgeschäfte Käsereien und Molkereien Charente-Maritime

Die Franzosen und Käse sind eine echte Liebesgeschichte! Um Qualitätsprodukte zu finden, sollten Sie unbedingt bei Grégory Giraudon vorbeischauen. Dieser Handwerker (Vizeweltmeister 2021) empfängt Sie in seinem Geschäft und bietet Ihnen eine schöne Auswahl an Käsesorten, aber auch Wurstwaren, Wein und Delikatessen. Weichkäse mit Blätterkruste, gepresster Teig... hier findet jeder sein Glück! Es werden Verkostungsabende organisiert - sogar ein "Käsequiz" - und man kann reich gefüllte Platten mit Qualitätsprodukten mitnehmen.

Nicht nur Ziegen haben ein Lächeln auf den Lippen! Es reicht schon, Sabrinas Käse zu probieren, um ein hübsches Grinsen aufzusetzen. Es stimmt, dass diese leidenschaftliche Käserin immer einen herzlichen Empfang bietet, sei es im Laden oder auf dem Markt. Jeder Käse wird auf handwerkliche Weise unter Einhaltung der Traditionen hergestellt: Rohmilch von Kühen, Ziegen, Tomme ... es gibt viel zu genießen! Man kann auch maßgeschneiderte Käseplatten für einen gelungenen Abend bestellen. Schlau wie man ist, kann man auch auf der Internetseite bestellen.

Der Kleine Futé liebt diese Käserei immer noch, die er vor fast sechs Jahren in einer Gasse in der Nähe der Markthallen entdeckt hatte. Das Epicurium hat sich nicht weit entfernt, denn es hat eine hübsche gepflasterte Straße im Herzen des Stadtzentrums gewählt, in der Genießer voll auf ihre Kosten kommen. Denken Sie nicht, dass Sie hier ein x-tes Bekleidungsgeschäft finden, sondern eine Käserei, die von den Bonvivants fleißig besucht wird. Es ist unmöglich, bei rund 200 Produkten keinen Käse nach Ihrem Geschmack zu finden, von Croûtes Fleuries (Camembert) über Kuh- und Schafsmilchkäse bis hin zu köstlichen Ziegenkäsen aus der Region (Le Chabichou AOP, Le Mothais sur feuille, La Bonde de Gâtine) und der Hausspezialität Brie aux Truffes sowie dem kleinen Neuling Camembert Fine Noisette. Schlau; während Sie darauf warten, dass Fred oder Stephane Ihr Tablett zum Mitnehmen vorbereiten, können Sie die Wartezeit mit einem Brett aus einigen ausgewählten Käsestücken und einem kleinen Glas Wein überbrücken. Mehr als ein einfacher Laden, ein geselliger Ort, der einen Umweg wert ist!

Um sicherzugehen, dass Sie einen Qualitätskäse finden, zögern Sie nicht, den LKW von Xavier Ropert anzusteuern. Dieser leidenschaftliche Käseliebhaber wird Sie bei Ihrer Auswahl begleiten, um mit Ihnen den Käse auszuwählen, der Ihnen am besten gefällt. Sie finden ihn auf den verschiedenen Märkten in Rochelle: La Pallice am Sonntagmorgen, Port Neuf am Donnerstag und in seinem Lokal in L'Houmeau am Freitagmorgen. Der Empfang ist herzlich, die Auswahl sehr vielfältig, u. a. mit Käsespezialitäten auf Trüffelbasis (hausgemacht). Xavier und seine Frau setzen vor allem auf Qualität und bieten auch Platten an. Sie können auf der Website bestellen und sich beliefern lassen oder Ihre Bestellung auf dem Markt in La Rochelle abholen.