Caves à vin- Maisons des vins Charente

Die Gründung von Meukow geht auf das 19. Jahrhundert zurück. Jahrhundert zurück. 1850 wurden Auguste-Christophe und Gustav Meukow, zwei Brüder aus Schlesien, von Zar Alexander II. nach Frankreich geschickt, um den russischen Hof mit Branntwein aus Cognac zu versorgen. Nach mehreren Reisen beschlossen sie, in der Stadt Cognac ein Handelsbüro einzurichten und gründeten am¹. August 1862 das Haus A.C. MEUKOW & Co. Die Marke erlebte einen raschen Aufschwung und wird heute in über 80 Ländern vertrieben.

Heute enthüllt das Haus Meukow seine Schätze den Besuchern, und das mitten im Herzen von Cognac. In einem Dekor, das Tradition und Moderne elegant miteinander verbindet, zeigt das Haus seine Geschichte und enthüllt einige Herstellungsgeheimnisse. Ein Muss für jeden, der Cognac liebt, für Architekturliebhaber... und alle anderen!

Der Weinberg von Saint-Sornin, zwischen La Rochefoucauld und Montbron, ist älter als die Entstehung des Cognacs. Historisch gesehen ist dieser Weinberg sogar der älteste in Frankreich. Die Kellerei wurde 1967 gegründet und bringt die Rebsorten des Weinbergs zur Geltung: Gamay (rot und rosé), Merlot, Ugni Blanc (weißer Marine), Sauvignon, Sornin-Barrique (eine Mischung aus Cabernet und Merlot, die in Eichenfässern ausgebaut wird), Sornin-Cabernet. Wir empfehlen Ihnen, den lokalen Aperitif namens "pélicha" (PErigord, LImousin, CHArente) zu probieren, der aus Erdbeeren aus dem Perigord, Kastanien aus dem Limousin und einer speziellen Weißweincuvée aus der Charente aus der Cave de Saint-Sornin hergestellt wird. Der Laden, der täglich außer sonntags und an Feiertagen geöffnet ist, wurde gerade komplett renoviert und hat die prähistorische Vergangenheit der Region zum Thema.

Vorbei an der schicken und schlichten Fassade des Madeleine-Kellers, die an alteingesessene Geschäfte erinnert, ist das Innere ebenso elegant mit einem schönen Fußboden und einem Gewölbekeller, in dem Sie an Weinproben, Veranstaltungen und Tipps zur Abstimmung von Wein und Käse teilnehmen können.

Da er die "Magier", wie er sie nennt, sorgfältig auswählt, bietet dieser aufmerksame und sympathische Weinhändler Weine aus Frankreich, von Crus aus dem Elsass bis zu Rebsorten aus dem Südwesten, und Spirituosen, vor allem aus Frankreich, aber auch aus dem Ausland, wie seltene japanische Whiskys, insgesamt über 200 Positionen.

Diese Marke, die ihren Familiennamen trägt, ist das Markenzeichen der Domaines Francis Abecassis. Das Haus ABK6 ist weltweit für die Qualität seines Know-hows bekannt und legt großen Wert darauf, an seinen Assemblagen zu arbeiten, um einen Cognac mit viel Charakter zu erhalten. Die Aromen und die aromatische Kraft verbinden sich, um dem Cognac-Liebhaber neue Empfindungen zu bieten. Die zahlreichen Auszeichnungen, die das Haus in den letzten Jahren erhalten hat, sind ein weiterer Beweis für die Qualität seiner Produkte. Eine einfache Verkostung wird ausreichen, um Sie von der Berechtigung dieser Auszeichnungen zu überzeugen. Darüber hinaus stellt Ihnen das Haus ABK6 gerne sein Weingut vor und weiht Sie in die Geheimnisse der Herstellung ein.

Sie werden in einer familiären Atmosphäre empfangen, da hier sieben Generationen zusammenkommen. Auf einfache telefonische Anfrage teilt die Familie Dhiersat gerne ihre Leidenschaft mit Ihnen, indem sie Ihnen eine kostenlose Führung durch die Destillerie und die Lagerräume anbietet und Ihnen den Herstellungsprozess ihrer Produkte erklärt. Die Besichtigung endet natürlich mit einer Verkostung ihrer Produkte, deren Ruf nicht mehr zu überbieten ist. In der angeschlossenen Boutique finden Sie Landweine, Pineau und Cognac zu sehr günstigen Preisen. Ideal, um Ihren Lieben ein Souvenir aus der Region mitzubringen oder sich selbst eine Freude zu machen.

Diese Weinkellerei verkauft Wein, aber auch Cognac und insbesondere die Cognacs von Rémi Landier, die aus einer Familientradition stammen, die seit 1890 im Herzen der Appellation Fins Bois etabliert ist. Neben Cognac stellt die Familie auch Pineau des Charentes und Vin de Pays Charentais her.

Es war der gute Euthrope Moyet, der 1864 im Alter von fast 40 Jahren sein Cognac-Haus gründete. Sein Schwiegersohn André Tessier begleitete ihn sofort bei diesem Abenteuer, und mit einem sehr innovativen Ansatz brachten sie ihre Marke unter den Cognac-Häusern hervor. Die beiden Partner waren bestrebt, einen soliden Ruf um das Haus herum aufzubauen, indem sie die - tatsächliche - Qualität ihrer Produkte anpriesen. Bereits Ende des 19. Jahrhunderts gehörten sie zu den wenigen, die international nach Asien und in die USA exportierten. Leider überraschte der Krieg den jungen André, der bereits in den ersten Wochen des Konflikts starb. 1918 starb dann Euthrope. Seitdem bemühen sich die Nachkommen darum, das zu bewahren, was den Ruf des Hauses ausgemacht hat, obwohl seine Dynamik mitten im Aufschwung gebremst wurde... Ein Haus, das es zu entdecken gilt.

Die 1921 gegründeten, wunderschönen Weinkeller von Angoumois können besichtigt werden und öffnen ihre Türen am letzten Wochenende im April und am ersten Wochenende im Dezember. Der auf Qualität und Zugänglichkeit ausgerichtete Önologe Lucien Charlemagne, der diesen Raum geschaffen hat, widmet sich ganz der Kunst des Weins. Er hat vor kurzem einen Online-Shop eröffnet, in dem jedermann Zugang zu einer Auswahl an Weinen, natürlich Cognac und anderen Champagnern hat.

Dieses prestigeträchtige Cognac-Haus zwischen der Grande und der Petite Champagne hat über drei Jahrhunderte hinweg ein Dutzend Generationen erlebt, seit 1656 der erste Destillierapparat auf dem Anwesen installiert wurde, zur selben Zeit, als die doppelte Destillation, die Quintessenz des Cognacs, eingeführt wurde. Seitdem hat sich das Maison Brillet auf Pineau, Liköre, Cocktails, Cognacschokolade und schließlich auf Landwein verlegt.

Was ist ihre Spezialität? La Belle de Brillet, ein Birnenlikör mit Cognac!

Sicherlich eine Entdeckung wert.

Euronégoce befindet sich inmitten der Cru de Grande Champagne und setzt auf hohen Standard. Die Verpackungen sind raffiniert und erinnern an den französischen Luxus. Das Haus arbeitet mit Pasquinet Cognac, Domaine de Foucaudat und Balinoff Vodkas zusammen und bietet auch den französischen Brandy "Comte Bristor" an. Leider scheint sich dieses Haus nicht sehr um seine französische Kundschaft zu kümmern, wie man an seiner vollständig auf Englisch verfassten Website erkennen kann..

Dieses Unternehmen hat sich auf die Herstellung und den Handel mit allen Arten von Spirituosen spezialisiert. Das international renommierte Unternehmen hat mit vielen bekannten Alkoholmarken zusammengearbeitet und auch Medaillen und Auszeichnungen erhalten, die die Seriosität und Qualität seiner Arbeit belegen. Das Comptoir français commercial befindet sich natürlich in Cognac und wartet nur auf Ihre Pläne, um sie verwirklichen zu können!

Das Haus Roullet-Fronsac befindet sich im ehemaligen, 1760 erbauten Hotel Martell am Hafen des Flusses Charente, nur wenige Schritte vom Schloss François^1er und dem Museum der Künste des Cognacs entfernt. Das Know-how und die gekonnten Zusammenstellungen des Hauses lassen sich bei der Verkostung von Cognacs mit einem Alter von 5 bis 70 Jahren entdecken. Die Boutique wird von kompetenten und freundlichen Mitarbeitern geführt.

Auf dem Terroir von Fins Bois bietet diese Familienbrennerei (das Weingut heißt Rémy Couillebaud) Besichtigungen, Verkostungen sowie ein ländliches Museum mit einigen alten Werkzeugen an. Es ist eine sehr schöne Adresse, die ausgezeichnete und oft preisgekrönte Produkte anbietet, von Cognac *** bis Vieille réserve (über XO, Napoleon und Extra vieux), weißen und roséfarbenen Pineaux sowie weißen und roten Landweinen.

Ein interessanter Weinkeller, der nur einen Katzensprung von der Stadt Cognac entfernt liegt. Natürlich stehen hier die großen Referenzen neben den Cognac-Produzenten der Region. Außerdem finden Sie hier Weine aus allen Regionen Frankreichs, Champagner in allen Preisklassen und französische und ausländische Spirituosen wie Rum, arrangierten Rum, europäische und japanische Whiskys, Bourbon usw. Es werden regelmäßig Verkostungen veranstaltet.

Das Haus Paul Beau ist stolz auf seine bereits mehr als hundertjährige Existenz und erstreckt seine Hänge über das Gebiet der Grande Champagne, wo es einen ausgezeichneten Cognac herstellt. Die Familienproduktion bietet schöne Aromen von Früchten, Gewürzen und warmen Düften, die von kräftigeren Noten aufgepeppt werden, die diesem Cognac eine schöne Haltbarkeit verleihen. Das Haus stellt auch einen Pineau her, der an schönen Tagen als Aperitif genossen werden kann!

Über La Champagne de Saint-Preuil vermarktet der Winzer Gilles Gazeaud, dessen Ländereien sich über Ambleville, Lignère-Sonneville und Verrière in der Grande Champagne verteilen, Cognac und Pineau des Charentes unter den Bezeichnungen Cognac Tallefort und Pineau Marianne. Die hier hergestellten Cognacs sind kräftig, fruchtig und vor allem elegant. Ein hübscher Laden, den es bei einem Stopp in Ambleville zu entdecken gilt.