Die besten Restaurants Chaudière-Appalaches

Diese Feinschmeckeradresse, die nun in einer schönen roten Scheune untergebracht ist, serviert bretonische Crêpes, die nach traditioneller Methode mit biologischem Weizen- oder Buchweizenmehl zubereitet und mit lokalen Produkten belegt werden. Crêpes zum Essen, Sommer-Crêpes, Dessert-Crêpes: Alles ist köstlich (informieren Sie sich über die aktuellen Fantasie-Crêpes). Dazu passt eines ihrer hausgemachten Biere, die in Zusammenarbeit mit Mikrobrauereien aus Québec wie Broadway oder L'Ironie gebraut werden. Im Sommer können Sie die Terrasse und im Winter den Außenbereich mit Feuerstelle zum Entspannen nutzen.

Dieser familiengeführte Ahornhof, der als "Espace Culinaire" Vollmitglied des Netzwerks "Artisans à l'oeuvre" ist, bietet Ihnen eine ausgesprochen leckere Zuckerzeit. Hier werden alle traditionellen Gerichte serviert, die mit hausgemachtem, bio-zertifiziertem Ahornsirup und Produkten aus der Region zubereitet werden (auch ein vegetarisches Menü wird angeboten). Eine geführte Tour durch die Anlage ist im Preis inbegriffen, ebenso wie die Verkostung von Produkten, darunter der berühmte Schneepflug. Verlassen Sie das Gelände nicht, ohne einen Zwischenstopp in der Boutique einzulegen, um einige hausgemachte Produkte mit nach Hause zu nehmen.

Le Vire-Crêpes ist bekannt für seine Kornblumenfelder, auf denen man sich in der Saison der Selbsternte widmen kann. Es ist auch ein Laden, in dem man sich mit dieser kleinen Feldfrucht eindecken kann, pur oder in verarbeiteten Produkten. Vor allem aber ist es eine Feinschmeckeradresse, um einen Brunch zu genießen, bei dem die Blaubeere bis in die Smoothies hinein die Hauptrolle spielt. Im Sommer steht ein Foodtruck auf dem Gelände, der Blaubeer-Ahorn-Salat mit gegrilltem Hähnchen, Angus-Rindfleisch-Burger und andere Köstlichkeiten anbietet.

Nur einen Steinwurf vom Fluss und dem Jachthafen entfernt, ist dies eine Feinschmeckeradresse, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Suchen Sie nicht nach einem Geschäft, sondern eher nach einem Außengelände mit festlichem Flair. Auf der Speisekarte steht ausschließlich Barbecue-Küche, von Spare Ribs über Burger mit geräuchertem Rinderbrisket bis hin zu Poutine oder Tacos mit Pulled Pork. THÉO BBQ betreibt auch einen Laden in Berthier-sur-Mer (Gewürze, Saucen, Fleisch, Fertiggerichte usw.), in dem auch viele hausgemachte Produkte angeboten werden.

Im Herzen von Vieux-Montmagny bietet dieses schöne Steingasthaus aus dem Jahr 1847 Bistrogerichte, Tartaros und Poke Bowls, die ebenso vielfältig wie einfallsreich sind, Gourmet-Burger und Poutines, Klassiker vom Grill, Meeresfrüchte, Käse- und Wurstplatten und vieles mehr. Die Zusammenstellung des Menüs ist eine wahre Hymne an den Geschmack und das Streben nach Qualität, mit einem Hauch internationaler Inspiration. Die Weinkarte, die das Ganze begleitet, ist sehr ausgefeilt und wird jedem Publikum gefallen. Eine schöne Adresse, um sich etwas Gutes zu gönnen.

Inspiriert von den Lobster Shacks an der amerikanischen Ostküste ist dieses Restaurant, die Kantine und die Snackbar ein Muss für alle, die Meeresfrüchte lieben. Frischer Hummer, Guédilles, Venusmuscheln, Hummerpoutine und andere Köstlichkeiten stehen auf der Speisekarte, außerdem gibt es eine Auswahl an Burgern und Grillgerichten, Pasta und vieles mehr. Das Ganze ist im besonderen Dekor einer alten achteckigen Scheune mit einem schönen zeitgenössischen Touch eingerichtet (wir mögen besonders die Hummerkisten, die zu Tischen umfunktioniert wurden). Außerdem vor Ort: Café-Bar im Erdgeschoss.

Dieses in Saint-Jean-Port-Joli sehr bekannte Restaurant im Stil eines Café-Bistros bietet eine feine Küche in einer sehr ländlichen Atmosphäre. Die Speisekarte besteht größtenteils aus Produkten aus der Region mit einer klaren Vorliebe für regionale, französische und sogar asiatische Gerichte. Es ist für jeden Geschmack etwas dabei, je nach Saison, Anlieferung und den Wünschen des Küchenchefs Patrick Gonfond. Die Speisekarte wird ständig neu erfunden und innoviert, um neue Farb- und Geschmackspritzer hinzuzufügen. Das Restaurant bietet auch ein leckeres Frühstück an.

Ein beliebter Treffpunkt für Feinschmecker im Dorf, der sich direkt unter der Mikrobrauerei Ras L'Bock befindet. Man kommt wegen des köstlichen Frühstücks oder auch wegen der Gerichte im Bistrostil wie Tartar (wir empfehlen das mit Büffel und Preiselbeeren), Rippchen, Burger und Poutine und genießt das Ganze bei einem atemberaubenden Blick auf den Sankt-Lorenz-Strom. Im Glas gibt es eine schöne Auswahl an Cocktails, Weinen und natürlich die lokalen Biere von Ras L'Bock. Vegetarier und Menschen mit Glutenunverträglichkeit: Das Restaurant hat an Sie gedacht!