Gemüsebauern Maine-Et-Loire

Dieser kleine Laden am Ende der Rue Plantagenêt wird im Frühjahr 2023 eröffnet und bietet Bio-Obst und -Gemüse der Saison an, das bei einem Dutzend Erzeuger aus Anjou geerntet wird. Es handelt sich also um einen ultrakurzen Kreislauf, ebenso wie die Lebensmittel, die im Hinterzimmer angeboten werden: Gemüsesuppen der Marke Langevine, Apfel- und Birnensaft, Weizenmehl, Kompotte, Konfitüren und Apfelwein aus den Coteaux Nantais, Hülsenfrüchte in Großpackungen usw. Beachten Sie schließlich, dass der Ort als Relais-Punkt (donnerstags) im Rahmen des Projekts Paniers bio solidaires fungiert.

In diesem anderen Geschäft von Geschäftsführern der Halles du Lycée findet man neben dem Primeurladen auch Feinkost: Konfitüren, Trockenfrüchte, Öle, Terrinen, Konserven, Gewürze... Der Bereich Frischprodukte ist interessant mit echtem Mozzarella di bufala, Fruchtnektar oder auch einer Suppenbar und ausgezeichneten Suppen in Flaschen, Veloutés, Gazpachos... Jede Woche stellt Les Halles eine Auswahl an frischem Obst und Gemüse in Körben unterschiedlicher Größe bereit.

Die Vergers de la Silve haben sich durch die Herstellung ihres Apfelsafts und insbesondere seiner prickelnden Version einen soliden Ruf erarbeitet. Das Unternehmen führt sein Know-how seit 1945 fort. Die Früchte werden hier von Hand gepflückt, nach einer traditionellen Methode gepresst und ohne jegliche Farb-, Konservierungs- oder Zuckerzusätze abgefüllt. Sie können verschiedene Cuvées entdecken: Prestige, Terroir oder Luxe. Bei letzterem orientiert sich das Unternehmen bei der Gestaltung der Flasche an den Codes der großen Champagnerhäuser. Dieses Mal sollten Sie es ohne Mäßigung genießen.

Die Geschichte von Un cheval Un champ beginnt 2013 mit dem Bau eines Wohnwagens und dem Kauf von drei Arbeitspferden, mit denen das Team die Straßen Frankreichs bereisen kann. In Le Puy-Notre-Dame wurden ihnen 5 ha Land anvertraut. Heute bewirtschaften sie davon 10. Und wurden vom Collège culinaire de France als Qualitätsproduzenten anerkannt. Un cheval Un champ bietet Bio- und Saisongemüse an: von Bärlauch über Kohl, Paprika, Kartoffeln und viele andere bis hin zu einer schönen Auswahl an Aromaten.

Ende 2023 findet ein weiterer Besitzerwechsel für diesen schönen Frühgemüseladen am Place Hérault statt. Benoît und sein Verkäufer, die auch auf verschiedenen Freiluftmärkten in der Region nördlich von Angers vertreten sind, bieten hier eine reiche Auswahl an Obst und Gemüse, biologisch oder nicht, oft aus kleiner lokaler Produktion und zu Preisen, die denen auf denselben Märkten in nichts nachstehen. Der Laden funktioniert auch als Tante-Emma-Laden und bietet Honig, Eier, Trocken- und Dörrobst, Suppen, Marmeladen, lokale Käsesorten usw. an.