Weingüter Tarn

Auf dem Gipfel einer Schlucht, in der Ruhe und Schönheit des Hinterlandes von Gaillacois, bearbeiten diese Besitzer ihre 26 Hektar Weinberge nach dem Prinzip der nachhaltigen Landwirtschaft, mit Authentizität und Charakter, insbesondere die Cuvée Thibaud, ein reiner Brocol, und eine Spätlese, die Cuvée Maxime. Aber das ist noch nicht alles! Sie bieten auch zwei botanische Pfade (1,5 km oder 2,5 km) an, auf denen Sie durch die Weinberge wandern und dabei Rebsortenschilder und Tafeln mit den Pflanzen im Weinberg entdecken können (sowie Audiokommentare von mp3-Playern - Kommentare auf Englisch möglich). Die Domaine Vaysette steht auch für einen fröhlichen Empfang in einem modernen Gebäude, das für Empfänge und Seminare geeignet ist.

Das Weingut Canto Perlic liegt auf den sanften Hügeln entlang des nördlichen Tarn-Tals, nur 6 km von Gaillac entfernt. Braucol, mauzac, loin de l'oeil und duras gedeihen hier auf 8 Hektar Weinbergen, die auf biologischen Anbau umgestellt wurden. Dies ist ein ökologisch verantwortungsvoller Ansatz für ein auf Nachhaltigkeit ausgerichtetes Weingut. Dichter werden erfreut sein zu erfahren, dass der Name des Weinguts auf Okzitanisch " Rebhuhngesang " bedeutet, ein Rebhuhn, das Sie insbesondere auf den Etiketten mehrerer Cuvées erkennen können, die von diesem Familienweingut angeboten werden.

Die Wiederbelebung des Weinguts En Segur ist dem berühmten Apotheker Pierre Fabre zu verdanken. Er erwarb das Grundstück 1989 und beschloss daraufhin, den Weinberg neu anzulegen. Seit 2017 kümmert sich der Önologe Lionel Barre um das Weingut. Die Weinberge liegen hoch über dem Fluss Agout auf Kieselterrassen, die mit Schluff und Kieselsteinen bedeckt sind. Als Frucht dieser Kreuzung aus mediterranen und ozeanischen Einflüssen bringt das Weingut kräftige Rot-, Rosé-, trockene und süße Weißweine hervor. Das Weingut verfügt über einen Weinkeller und einen Online-Shop.

Die Weinberge der Familie Barreau sind nach Süden ausgerichtet und profitieren von einem Mikroklima, das typisch für die "kleine Toskana" des Tarn ist. Sie bringen bemerkenswerte Weiß-, Rosé- und Rotweine hervor. Ihre Flaschen sind leicht an dem Weinblatt auf dem Etikett zu erkennen. Wenn Sie noch eine weitere Information benötigen, um Sie davon zu überzeugen, dieses Weingut in Gaillac zu entdecken, sollten Sie wissen, dass die Produktion des Weinguts Barreau als "Vigneron Indépendant" gekennzeichnet ist, als Emblem einer Familie von verantwortungsbewussten und traditionsbewussten Fachleuten.

Dieses 20 Hektar große Weingut mit Weinbergen und Olivenbäumen liefert seit etwa 15 Jahren Nektare. Alles begann mit der Ankunft von Christophe Merle, der aus der Charente stammte, in Gaillac. Diese Region, die besonders für ihre Weinberge bekannt ist, schien für diesen Fachmann genau das Richtige zu sein, um seine Leidenschaft zum Ausdruck zu bringen. Im Jahr 2006 riefen sie gemeinsam mit seiner Frau Christelle dieses erlesene Weingut ins Leben, dessen erste Cuvée bereits im darauffolgenden Jahr herauskam. Seitdem hat sich das Château Balsamine regelmäßig auf den Tischen von Feinschmeckern und Restaurantbesitzern etabliert.

Die Domaine Plageoles, das sind 7 Generationen von Winzern, 27 Hektar und 2 Betriebe: die Domaine des Très Cantous (Cahuzac-sur-Vère) und die Domaine de Roucou-Cantemerle (Castelnau-de-Montmiral). Sie produzieren weiße und rote AOC-Weine, wobei der Großteil der Reben weiß ist. Bernard Plageoles baut nicht nur den Mauzac in all seinen Formen an, sondern hat auch alte Rebsorten wie Ondenc oder Prunelart wiederbelebt. Seine natürliche Weinbereitung bringt schöne, charakteristische Perlweine (méthode gaillacoise), Süßweine und liebliche Weine hervor.

Damien Bonnet, der sich dem Respekt und der Liebe zu seinem Land verschrieben hat, widmet seinen Weinbergen besondere Sorgfalt. Im Herzen des Tarn auf dem Gebiet von Gaillac beweist dieser leidenschaftliche Winzer einen aktiven Pragmatismus bei der Weinbereitung und dem Ausbau. So ermöglicht er es seinen Weinbergen, Weine mit starker Persönlichkeit zu produzieren und einen wichtigen Platz in der Entwicklung der Appellation der biologischen Weine von Gaillac einnehmen zu können. Sie können seine Geschichte und seinen Weinkeller kennenlernen und seine Weine nach Vereinbarung direkt auf dem Weingut erwerben.