Die besten Restaurants Zentraltal

La Loba ("die Wölfin"), die eigentlich die Besitzerin ist, kommt, um Sie zu begrüßen, und serviert Ihnen gute Küche mit Meeresfrüchten oder Fleisch (probieren Sie die Plateada). Dies ist eine der besten Adressen in Pichilemu. Der Empfang ist professionell, die Atmosphäre hell und die Teller werden mit viel Raffinesse zubereitet. Gegrillter Oktopus mit Olivensauce, Risotto de locos, Thunfisch-Ceviche, Lasagne oder Gnocchi - Leonor bereitet Gerichte von ausgezeichneter Qualität zu und orientiert sich dabei am Prinzip des Slow Food , einer aus Italien stammenden Bewegung, die sich auf die Öko-Gastronomie stützt.

Inmitten des Weinbergs von Laura Hartwig genießt dieses Restaurant einen privilegierten Blick auf das Colchagua-Tal. Sie werden von Bruno und Giovannia begrüßt, die das ganz aus Adobe bestehende Haus renoviert haben. Hier werden köstliche Rezepte mit den besten Weinen des Landes serviert, die von der chilenischen Gastronomie inspiriert sind. Die Produkte sind frisch und die Speisekarte lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen... Spezialitäten wie Quinotto de mariscos, camarón y calamar (Quinoa-Risotto mit Meeresfrüchten, Garnelen und Tintenfisch) sollten Sie nicht hungrig lassen!

Italienische Spezialitäten, darunter gute frische Pasta. Antipasti, Carpaccio, Gnocchi, Lasagne, Risotto, Fettucini... Insgesamt sehr ordentlich.

Eine Picada, die heute wie eine Cafeteria aussieht und den Santiaguinos auf dem Weg in den Süden wohlbekannt ist. Sie lieben die besonders üppigen und leckeren Lomo-Sandwiches (mit Schweinefleisch), die Arrollados italianos und die Pailas. Fleischliebhaber werden begeistert sein: Man kann auch Trockenfleisch, Würste, Chorizos, Schinken oder Pasteten aus der Region kaufen. Man kann auch frühstücken: Schinken, Käse, Eier... alles ist deftig und großzügig serviert. Eine einfache, effiziente und sehr preiswerte Küche!

Rayuela Wine & Grill ist das Restaurant des Weinguts Viu Manent in Colchagua. In einer bukolischen und mehr als angenehmen Umgebung können Sie an den Tischen dieses Restaurants guten Wein aus der Region und chilenische Küche probieren. Das Ganze ist ländlich und bietet einen Panoramablick auf die umliegenden Weinberge, den Reitclub und die Hügel von Apalta. Die Küche ist eine sehr positive Überraschung. Die Gerichte sind gut zubereitet und bestehen aus lokalen Zutaten. Es gibt vor allem Fleischgerichte, gegrillten Fisch sowie Meeresfrüchte.