Gemüsebauern Gers

Die Domaine de Hustet ist ein Familienbauernhof, der zu 100 % biologisch bewirtschaftet wird. Dank des rund um die Uhr geöffneten Verkaufsautomaten können Sie jederzeit Eier, Obst der Saison, Sonnenblumenöl, Weizenmehl, Fruchtsäfte, Marmeladen, Kürbisse aus eigener Produktion sowie eine Auswahl an Honigsorten abholen. Das Gut verkauft auch Imkerhonig und selbst hergestellten Traubensaft. Im späten Frühjahr wird Obst aus den eigenen Obstgärten angeboten und im Herbst Marmeladen, Sirupe und Säfte.

Francis und Marie Gamot, die weißen Knoblauch aus der Lomagne produzieren, haben einen alten Bauernhofkeller in ein Museum und eine Boutique umgewandelt. Hier können Sie die Besonderheiten dieses Knoblauchs, der mit einer g.g.A. ausgezeichnet ist, und seine Vorteile entdecken. In einem Videoraum kann man sich den gesamten Anbauzyklus von der Aussaat bis zur Vermarktung ansehen. Im großen Saal erwarten Sie Zöpfe, aber auch regionale Rezepte, Konserven und sogar Skulpturen aus Knoblauchhaut. Der Ausflug ist umso angenehmer, als sich das Maison de l'Ail mitten in der ländlichen Umgebung der Lomagna befindet.

In diesem Primeurladen stammt das Obst und Gemüse, mit dem die Regale bestückt sind, zum größten Teil von lokalen Erzeugern. Je nach Jahreszeit findet man hier grünen Spargel, Melonen aus Lectoure, Knoblauch aus Saint-Clar, Kiwis aus dem Adour-Gebiet usw. Zahlreiche Restaurants und öffentliche Einrichtungen versorgen sich hier. Ein Feinkostladen erweitert das Angebot ebenso wie eine Käseabteilung. Castelfruits stellt bunte und großzügig gefüllte Körbe zusammen, die in der Hauptstadt des Gers kostenlos geliefert werden können. Ein weiteres Geschäft befindet sich in Pavie.

Inmitten der sanften Landschaften des Gers bauen die Vergers de Tailhac Walnüsse an. Das Unternehmen bietet Walnüsse in der Schale, Nusskerne und Öle (Walnussöl, Leinöl usw.) an. Man kann auf dem Hof vorbeischauen, wenn man sich vorher telefonisch angemeldet hat, und über den Online-Shop kann man sich in ganz Frankreich beliefern lassen. Es werden auch mehrere Produkte von benachbarten Erzeugern angeboten: Foie gras, Safran, roter Mais aus Astarac... Schauen Sie sich ruhig die Rezepte auf der Website an, Sie werden sehen, dass die Walnuss viele Gerichte verfeinert.

Fabien Candelon und Nicolas Rico, zwei Freunde aus Kindertagen, haben 2019 ihre Fabrik für schwarzen Bio-Knoblauch gegründet. Seitdem kennt ihr kleines Unternehmen keine Krise. Es sind 6 Tonnen Knoblauchknollen, die jedes Jahr aus dem Trockenofen kommen. Sie beziehen ihren Bio-Knoblauch ausschließlich von Erzeugern aus der Lomagne. Sie haben eine Reihe von Produkten entwickelt, von der ganzen Knolle über die geschälte Zehe bis hin zur Paste aus schwarzem Knoblauch, einem Senf und einem duftenden Honig und sogar einem von Jean Brasse hergestellten Bio-Bier. Sie können es direkt im Labor auf dem Bauernhof kaufen.