Die besten lokalen Produzenten Vogesen

Der Rucher de la Colline de Ferdrupt bietet köstliche Honigsorten an, die in Ostfrankreich (Vogesen, Haute-Saône und Elsass) geerntet werden. Alle Honige werden kalt extrahiert, um alle ihre Qualitäten und Aromen zu bewahren. Le Rucher de la Colline arbeitet nur in kurzen Kreisläufen, vom Erzeuger bis zum Verbraucher, um ein authentisches Produkt zu garantieren. Der Berghonig erhielt beim Wettbewerb Vosges Terroir sogar einen "coup de coeur" der Jury. Der Bienenstock bietet auch Geschenkboxen und Präsentkörbe an. Auch der hausgemachte Lebkuchen ist köstlich.

Die Confiserie Bressaude ist eine Institution in der Landschaft der Vogesen. Die 1994 eröffnete Confiserie verfügt über ein anerkanntes Know-how, da sie zu den 15 meistbesuchten Unternehmen des Hexagons gehört. Bei den Besichtigungen lernen Sie die handwerkliche Herstellung der verschiedenen Produkte kennen, die das Herzstück des Berufs ist. Am Ausgang gehen Sie durch die Boutique, um sich mit süßen Leckereien einzudecken. Naschkatzen werden begeistert sein, dass es neben Bonbons auch viele andere Produkte wie Lebkuchen, Windbeutel oder Marmeladen gibt.

Val' é' Jean begrüßen Sie auf ihrem Bauernhof in 575 m Höhe in Julienrupt. Val'é'Jean sind Feinschmecker-Péi'zans, die Leckereien wie Karamell mit gesalzener Butter und Früchten, aber auch Obst, aromatisierte Salzblüten aus Guérande, aromatisierte Tees, Rum und arrangierten Wodka aus ihrer Produktion, Safran und viele andere aromatische Pflanzen herstellen. Hier lernen Sie eine andere Art des Anbaus kennen, bei der die Natur respektiert wird. Außerdem können Sie dort Ouessant-Schafe und Lothringer Ziegen sehen, zwei geschützte Rassen.

Der Besuch des Bienenstocks in den Vogesen ist eine tolle Aktivität für die ganze Familie. Hier können Sie die verschiedenen Einrichtungen der Imkerei sehen: Sie können verstehen, wie die Bienenstöcke funktionieren oder wie der Honig gewonnen wird. Sie werden sich vor einem lebendigen, verglasten Bienenstock wiederfinden, als ob Sie dort wären. Da werden die Kinder Augen machen können! Es werden Honig- und Süßigkeitenverkostungen angeboten. Und schließlich werden Naschkatzen begeistert sein, wenn sie dank des Shops ihre Lieblingsprodukte mit nach Hause nehmen können. Ein Ort, den Sie ohne Mäßigung besuchen sollten.

Es war einmal im Westen ... in den Vogesen! Auf dem Gebiet der Gemeinde Bleurville befindet sich nämlich eine der drei Bisonzuchten in Lothringen, die von Thierry und Nadia Jacquot betrieben wird, die auch Kühe der Vogesenrasse züchten. Unser Züchterpaar bietet den Besuchern biologische Qualitätsprodukte ohne Zusatzstoffe an, wobei die Tiere im Einklang mit der Natur aufgezogen und gefüttert werden. Es ist möglich, die Aufzucht von Bisons auf ihrer Weide zu entdecken. Direktverkauf von Fleisch, Wurstwaren, Terrinen, Salami und Trockenfleisch.

Lang, gedreht, flach... Nudeln gibt es in unendlich vielen Variationen! Begeben Sie sich nach Thiéfosse, um das Sortiment an köstlichen, handwerklich hergestellten frischen oder getrockneten Nudeln zu entdecken. Die Nudeln von Pasta Délices werden vor Ort nach alter Tradition und aus lokalen oder französischen Produkten hergestellt. Bärlauch, Tomate Zwiebel... Sie müssen nur noch wählen. Diese Nudeln sind dank eines Automaten, der vor der Produktionsstätte aufgestellt ist, rund um die Uhr erhältlich. Eine schöne Adresse, die es zu entdecken gilt!

In der Familie Volland ist man vom Vater auf den Sohn Imker. Der leidenschaftliche Gaël Volland schenkt seinen Bienen und dem Standort der Bienenstöcke große Aufmerksamkeit. Sie können bei ihm verschiedene Honigsorten probieren: Akazien-, Berg-, Tannen-, Kastanien- und Frühlingshonig. Er bietet Ihnen auch Marmeladen oder eine Creme aus Karamell mit gesalzener Butter und Lebkuchen sowie Produkte aus Bienenwachs zum Verkauf an. Ein Honigdepot ist im Fremdenverkehrsamt von Raon-l'Étape erhältlich.

Ein Dutzend Landwirte haben beschlossen, sich zusammenzuschließen und einen Bauernladen zu gründen: Saison Paysanne. Der Laden befindet sich an der Route de Langres in Neufchâteau und bietet die Produkte von etwa 30 Landwirten aus der Gegend und den benachbarten Departements an. Die Atmosphäre dort ist warm und freundlich. Man findet hier frische und saisonale Produkte, Obst und Gemüse, Fleisch, Käse, Getränke, Lebensmittel, aber auch eine Kosmetikabteilung. Alle Zutaten sind vorhanden, um lokal zu konsumieren und eine gute Mahlzeit mit Freunden oder der Familie zuzubereiten.

La Coussoyote, ein Bauernhof mit den Gütesiegeln "Bienvenue à la Ferme" und "Vosges Terroir", bietet zahlreiche Produkte im Direktverkauf an. Hier finden Sie Qualitätsgeflügel, das im Freien aufgezogen wird und zu 100 % aus Getreide gefüttert wird. Sie bietet Hühner, Hähne, Poularden, Perlhühner, Enten, Truthähne und für die Weihnachtszeit Gänse, Kapaune oder auch Truthähne an. Sie finden auch Freilandkaninchen, aber auch Hühnereier, sowie Gemüse und die roten Früchte

Bruno Vincent baut in den Hautes-Vosges Bio-Blaubeeren an und verarbeitet die Früchte seines Betriebs zu Fruchtsäften, Spirituosen, Marmeladen und anderen süßen Köstlichkeiten. 1987 pflanzten sein Vater und sein Onkel, die beide Landwirte waren, Heidelbeeren, die ursprünglich aus Kanada stammen: die Blaubeeren. Im Jahr 2015 beschloss Bruno Vincent, weiterzumachen. Er baut sechs verschiedene Sorten der Sträucher an. Seit 2016 bietet er Rezepte mit Blaubeeren an: süß-saure Blaubeeren, Marmeladen, Sirupe, Säfte, Bier, Schnaps, Aperitifs, aber auch frische Blaubeeren. Eine sehr schöne Entdeckung

Die Aquaponik-Farm befindet sich in Chaumousey, am Ufer des Sees von Bouzey. Dieser außergewöhnliche Bauernhof verbindet die Fischzucht mit dem Anbau von Gemüse. Die Farm bietet ihre Produktion im Direktverkauf an: Obst und Gemüse der Saison, aber auch Eier von Freilandhühnern sowie Goldfische und Koi-Karpfen für Aquarien und Zierteiche. Auch Dünger für Grünpflanzen wird angeboten. Die Farm bietet Besichtigungen und Schulungen an.

Élodie Fond baut aromatische Pflanzen an und pflückt sie, die sie zum Aromatisieren ihres Kefirs verwendet. Die Bäuerin und Brauerin hat sich in Frebécourt in der Ebene der Vogesen niedergelassen. Der Name La Ferme de la ^5ème Saveur leitet sich vonumami, "das Köstliche", ab. In ihren Kefiren findet man die Geschmacksrichtungen bekannter Pflanzen wie Salbei oder schwarze Johannisbeere. Man entdeckt Aurone, eine Schwester des Absinths, mit einem Cola-Geschmack, der durch eine leichte Bitterkeit aufgewertet wird. Ein sehr erfrischendes Gesundheitsgetränk.

MIEL À ÉPINAL ist ein echter lokaler Nugget, der sich auf die handwerkliche Herstellung von Honig und Bienenprodukten spezialisiert hat. Das Familienunternehmen wird von Catherine und Jean-François geleitet, die seit über 20 Jahren leidenschaftliche Imker sind, und setzt eine von Generation zu Generation weitergegebene, althergebrachte Tradition fort. Ihr mit Liebe und Fachwissen geernteter Honig aus den Vogesen ist ein Fest für die Geschmacksknospen. Ihr vielfältiges Angebot an Bienenprodukten wie Gelee Royale und Propolis sind ebenfalls Ausdruck ihres Engagements für die Natur und die Qualität ihrer Produkte.