Restaurants Küche der Welt Kvarner Bucht

Mit seiner idealen Lage vor den Toren der Burg und seinem atemberaubenden Blick auf die Bucht von Rijeka genießt das Lokal einen unbestreitbaren Sympathiewert. Im Sommer herrscht hier die Atmosphäre einer dalmatinischen Konoba , die nach außen hin offen ist. Sie können gegrilltes Fleisch oder Fisch, Cevapcici und große Portionen gegrilltes Gemüse oder ein vegetarisches Gericht bestellen, alles im Stil eines Familiengrills zubereitet. Wenn es kühler ist, schätzt man den gemütlicheren Stil des Speisesaals, der aus Bruchsteinen gebaut ist, mit Holzbalken, Kamin und Holzmöbeln.

Von einer kleinen Familientaverne hat sich die Nada zu einem stattlichen Geschäft entwickelt, mit einem Terrassenrestaurant, einem landwirtschaftlichen Betrieb, Boutique-Weinkellern (Krk, Baška) und saisonalen Vermietungen. Was die Küche betrifft, so variiert die Speisekarte mit den Jahreszeiten, dem Tagesfang und den lokalen Produkten. Als Vorspeise bietet die Karte in insulares Olivenöl eingelegte Antipasti, eine Platte mit Schafskäse und Wurstwaren aus der Region. Wir mögen auch Fleisch in Sauce oder vom Grill, oder Fisch, Wolfsbarsch in Salzkruste, dazu Pommes frites, gegrilltes Gemüse und wilden Spargel.

Diese Konoba hat wirklich die traditionelle Atmosphäre einer Taverne bewahrt. Wir lieben die beiden Speisesäle mit ihren dekorativen Elementen: Schmiedeeisen, Holzvertäfelung, Steinguttöpfe auf der Kaminablage, Bilder und alte Fotos an den Wänden. Sogar die Speisekarte erinnert an das historische Rijeka. Auf der Speisekarte stehen alle Klassiker der kroatischen Küche: Fischbuzara, Fuži Pasta mit weißem Trüffel, Risotto mit Tintenfischtinte, gegrilltes Fleisch, Blitva, unter Peka gekocht, hausgemachter Brandy. Nur die Desserts sind nichts Besonderes. Schöne Panoramaterrasse.

Im Frankopan-Schloss (Spätrenaissance), das man besichtigen kann, ist die Konoba mehr als nur eine Taverne. Sie ist ein großes Restaurant, das in einer außergewöhnlichen Umgebung, dem Königshof, untergebracht ist. Häufig werden hier Familienfeiern (religiöse Feste, Geburtstage, Hochzeiten) veranstaltet. Es ist daher ratsam, vor einem Besuch zu reservieren. Auf der Speisekarte stehen verschiedene südländische Salate, gegrillte Fleisch- und Fischgerichte, Ofengerichte, Pasta und Risotto sowie Pfannkuchen als Dessert.

Familienrestaurant, das seit 1998 geöffnet ist und immer gut besucht wird. Traditionelle, einfache Küche, die mit Sorgfalt zubereitet wird. Die Spezialitäten des Hauses drehen sich um Meeresfrüchte, als Vorspeise frittierte Tintenfische, große marinierte Sardellen, eine Platte mit gegrillten Krustentieren oder kleinen Frittiergerichten, warme Gerichte, z. B. Steak vom weißen Thunfisch mit der immer guten Blitva (Kartoffel- und Mangoldpüree in Olivenöl), und das alles zu recht günstigen Preisen. Eine große Terrasse, die an die Straße und das Meer grenzt, empfängt Sie zu jeder Tageszeit. Freundliches Personal.

Vinko Frlan ist sowohl Besitzer als auch Chefkoch und hat eine Leidenschaft für authentische und großzügige Rezepte. Sein traditionelles Restaurant liegt etwas abseits der Riviera und besteht aus drei Räumen und einer schönen Terrasse. Hier genießt man frische Pasta und selbstgebackenes Brot sowie Spezialitäten aus der Region, wie Boškarin-Rindfleisch, unter der Eisenglocke gegartes Lamm oder Gerichte mit Wildpflanzen und -gemüse (Brennnessel, Bärlauch, Spargel...). Aufmerksame Bedienung.

Hinter dem Palace-Hotel und dem Slatina-Strand ist dieses Restaurant eines der originellsten in Opatija. Die Fusionsküche legt Wert auf neu interpretierte lokale Rezepte und internationale Klassiker. Hausgemachte Burger und Pommes frites, Schweinerippchen oder gegrilltes Fleisch, gewürzt mit Olivenöl aus der Region, Sojasauce, Kräutern und Sesamkörnern, dazu südländisches Gemüse, gegrillt oder im Wok gebraten... Außerdem gibt es Pizza, gegrillte Tintenfische, frische Pasta mit Meeresfrüchten oder Fischsteak in Sauce. Am besten reservieren Sie.

Am Eingang eines Meeresarms, in der Nähe einer Kirche (Crkvica Navještenja Blažene Djevice Marije) und eines Leuchtturms(Laterne), hat dieses Restaurant eine dominante Position auf den Felsen. Von seiner Terrasse aus wird es zu einem wunderbaren Spot für den Sonnenuntergang. Empfehlenswert sowohl wegen der Aussicht bei einem kühlen oder heißen Getränk als auch wegen des Restaurants, in dem Fischergerichte, aber auch gegrilltes Fleisch serviert werden. Für einen gut platzierten Tisch sollten Sie reservieren.

Unter den vielen Pizzerien am Hafen ist die Pizzeria Chez Draga ein sicherer Wert in der Stadt. Die Terrasse im Obergeschoss ist angenehm und die Wartezeit auf den Teller ist überschaubar. Zur Auswahl stehen natürlich viele Pizzen, aber auch Lasagne, frische Pasta mit Meeresfrüchten oder südländischem Gemüse, gegrillte Sardinen mit Blitva (in Olivenöl gestampfte Kartoffeln und Mangold) oder ein warmes Sandwich mit Käse und Wurstwaren aus der Region. Eine ausgewogene Mischung aus italienischer und kroatischer Küche.

Diese Taverne ist in einer Gasse in der Altstadt untergebracht. Auf der Terrasse oder im Saal mit sichtbaren Steinen bestellt man südländische Gerichte, die einfach und schmackhaft sind: Antipasti aus dem Meer, Wurst und Käse aus der Region als Vorspeise. Weiter geht es mit Salaten (Oktopus oder Thunfisch), Spaghetti mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch oder Fisch, serviert mit hausgemachten Pommes frites oder Kartoffelstampf und grünen Sprossen(Blitva), oder einem vegetarischen Teller, alles begleitet von regionalen Weinen. Tadelloser Service und gute Atmosphäre.

Am Fuße des Hügels, über dem der Glockenturm der Kirche San Antonio Abate thront, befindet sich dieses berühmte Fischerrestaurant in Veli Losinj. Es bietet eine malerische Terrasse auf dem Kai. Die Tische sind so ausgerichtet, dass Sie nichts von dem Panoramablick auf die Altstadt und das Meer verpassen. Hier werden natürlich Schalentierplatten, Salate und Nudeln mit Meeresfrüchten, geschmorter Oktopus, kleine Frittiergerichte, gegrillter Fisch, aber auch lokale Wurstwaren und im Holzofen gegartes Fleisch serviert. Denken Sie an eine Reservierung, da oft ausgebucht.

Eine Taverne, die seit 1975 am Fuße der Stadtmauer steht und in Rab einen guten Ruf genießt. Abends dinieren Sie bei Kerzenlicht und probieren Fischspezialitäten, Meeresfrüchte... Aber auch mit Salbeihonig zubereitetes Fleisch, frische Nudeln und gegrilltes Gemüse stehen auf der Speisekarte... Kurzum, eine Auswahl an klassischen Adria-Gerichten mit süß-salzigen Noten, die etwas Abwechslung bieten! Gutes Ambiente. Professioneller und lächelnder Service. Kroatische und ausländische Bevölkerung. Man kann das Essen mit einem guten Dessert abschließen.

Dieses Restaurant genießt eine schöne Terrasse mit Blick auf den Hafen, auf der große Banketttische mit Bänken aufgestellt werden können, während der Speisesaal einem Kreuzgang ähnelt. Es wird eine einfache, aber ehrliche südländische Küche serviert: Gegrilltes, Pasta mit Meeresfrüchten, Risotto und Pizza. Die etwas zu touristische Adresse ist oft überfüllt. Im Untergeschoss des Lokals, in einem großen Gewölbekeller mit sichtbaren Steinen, ist der Club Lapidary das ganze Jahr über geöffnet. Seine gute Akustik zieht Musiker an. Manchmal treten hier DJs, Bands und Gesangsensembles auf.

Ein gutes Restaurant in Baška, wo die Konkurrenz hart ist! In einem eleganten Innenraum mit origineller Meeresdekoration (sichtbare Steine, Schiffsmodelle an den Wänden, Skulpturen, Treibholz) und der Terrasse mit Blick auf den Strand bietet das Lokal natürlich Meeresküche, gegrillten Fisch, Krabben in Soße, aber auch Fleischgerichte sowie eine große Auswahl an Pizzen und Pasta. Das Haus betreibt auch die Vermietung von komfortablen Zimmern in zwei freistehenden Villen auf den Höhen des Ortes (Villen Anna & Eda).

Um dieses Familienrestaurant zu finden, muss man bis zum alten Dorfinneren hinaufsteigen und sich auf den kleinen Platz neben der Kirche begeben. Auf der Terrasse unter der Weinlaube isst man an großen Holztischen. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, die sowohl von den dalmatinischen Traditionen beeinflusst sind, wie die Wurst- und Käseplatte, das Schwein am Spieß, die Bruschetta mit Pesto Genovese, als auch von der Meeresküche, gegrillter Fisch des Tages, Tintenfisch mit Blitva oder südländischem Gemüse... Eine gute Adresse, die weniger touristisch als der Hafen ist.

Sardegna bietet Ihnen leckere Pizzen und italienische Rezepte.

Das Familienrestaurant präsentiert sich als Taverne mit einer rustikalen und zugleich maritim inspirierten Inneneinrichtung. Es herrscht eine angenehme, bodenständige Atmosphäre. In diesem Fischerrestaurant stehen gegrillter Fisch, gebratene Tintenfische, aber auch kontinentale kroatische Spezialitäten (Teller mit Schinken und Käse aus der Region, frische Nudeln mit Gulaschfleisch belegt) im Mittelpunkt. All das wird mit dem von der Familie hergestellten Olivenöl beträufelt oder gekocht. Wenn Sie noch Platz haben, wählen Sie aus den guten hausgemachten Desserts, wie dem Feigen-Walnuss-Kuchen.

Auf den Anhöhen des Dorfes, neben der Kirche Jelena Križavice, befindet sich ein Restaurant, dessen Terrasse unter einer Laube einen herrlichen Blick auf die Kvarner Bucht bietet. Auf der Speisekarte stehen kroatische Spezialitäten, die vom Chefkoch zubereitet werden, Wurstplatten, Käse aus der Region, gegrilltes Fleisch oder Fisch, Platten, die Sie mit der Familie oder Freunden teilen können, Fleischeintopf mit Soße, Meeresfrüchte, frische Pasta, Gnocchi, Risotto mit Spargel der Saison... Alles ist hausgemacht! Auch eine gute Weinkarte. Es ist teurer als anderswo, aber schmackhaft.

Diese Taverne bietet Meeresspezialitäten und südländische Rezepte, gegrilltes Fleisch, frische Pasta mit Sardellenfilets, Oliven, Tomaten, Makkaroni mit Trüffeln und Speck. Aber wie wäre es mit einem Risotto mit Krustentieren, Gambas in Sauce, ganzen Fischen mit gegrilltem Gemüse und Blitva? Riesige Auswahl, die jeden Gast zufriedenstellen wird. Angenehmer Service und lebhafte Atmosphäre. Dazu passt ein Glas lokaler Wein. Die Besitzer besitzen ein weiteres Restaurant, das Konoba Mali Nono (J. J. Strossmayera 39) mit der gleichen Formel.