Restaurants Küche der Welt Istrien

Eine Nachbarschaftstaverne, erweitert um eine kleine Grillbar, für diejenigen, die die Burek-Atmosphäre auf die Schnelle mögen, d.h. das lokale Sandwich am Morgen, Cevapcici-Würstchen (bosnisches Kräuterrezept), Gegrilltes mit Pommes frites oder Blitva (Stampfkartoffeln, Mangold) und einem Bier oder Prošuto/Käse mit einem Glas Wein, alles in einer guten Atmosphäre, bei einem Fußballspiel oder beim Musikhören. Das Taj liegt etwas abseits der Touristenströme, also keine Spielverderber! Eine gute Gelegenheit, die Leute aus der Gegend kennenzulernen.

Ein landwirtschaftliches Anwesen, das einer großen italienischen Familie gehört. Die Erben haben die komfortablen Studios und Apartments für 2 bis 6 Personen geschmackvoll renoviert. Die Produkte des Bauernhofs fließen in die Rezepte des Küchenchefs ein: selbstgebackenes Brot für die Prosciutto/Käseplatte, Kaninchen vom Bauernhof, frische Pasta, wilder Spargel, weiße Trüffel in der Saison... Man schätzt den Rahmen und die Geschichte des Ortes, die ruhige Terrasse und den guten Empfang. Verkostung und Verkauf von lokalen Weinen.

Dieses Gourmetrestaurant (ein Michelin-Stern), das an die Kirche der Heiligen Euphemia angrenzt, ist eines der bekanntesten in Istrien. Sein Chefkoch, Danijel Dado Đekić, geht subtil mit lokalen Produkten um und sorgt für eine gelungene Mischung aus neuer kroatischer Küche, traditionellen Rezepten und Inspiration aus der Region. Obst und Gemüse der Saison in süß-saurer Variante, Tapiokaperlen mit Tintenfischtinte, Gemüsespaghetti, gegrillter Mais und Langustinen in Nektarinensauce, Jakobsmuschelspieße mit rohen Pilzen, Eis aus wildem Fenchel und dunkler Schokolade, vegetarisches Menü.

In einer Gasse in der Altstadt liegt ein gemütliches Restaurant ohne Terrasse. Die Pizzen sind appetitlich, der Teig dünn und der Belag großzügig, vor allem auf den Scheiben aus rohem Prosciutto, auf der vegetarischen Pizza, den Kirschtomaten und dem berühmten Rucola (Pizza ruccola). Die gute Idee auf der Karte sind die drei Pizzagrößen, je nach Appetit. Mit ihrem guten Preis-Leistungs-Verhältnis ist die Adresse gut bekannt. Vor Ort oder zum Mitnehmen. Bietet auch Antipasti, die Wurst-/Käseplatte, eine Auswahl an Calzones und frische Pasta an.

Es ist nicht leicht, in der touristischsten Straße Pulas eine gute Adresse für ein Restaurant zu finden! Hier ist die Terrasse bereits ein Pluspunkt. Sie ist von einem Park gesäumt und bietet das Vergnügen, mit freiem Blick auf das mediterrane Grün zu essen. Auf dem Teller eine typische südländische Küche: Wurst-/Käseplatte aus der Region, Rucola-/Olivensalat, Pizza, gebratene Calamari, gegrilltes Fleisch oder ćevapčići, Fisch (ausgezeichneter halbgarer Thunfisch) oder südländisches Gemüse, Risotto mit Tintenfischtinte, Nudeln mit Soße. Regionale Weine im Glas.

Das Restaurant Kvarner ist mit seiner Terrasse und dem herrlichen Panoramablick auf das Meer und die Insel Cres gut ausgestattet. In der touristischen Hochsaison ist es besser zu reservieren, wenn man einen guten Platz haben möchte. Das Restaurant ist den ganzen Tag über geöffnet und ist zum Mittagessen und noch mehr zum Abendessen sehr beliebt. Auf der Speisekarte stehen istrische Spezialitäten, Land und Meer, Fisch- und Fleischgerichte, gegrillt oder in Sauce, oft mit dem berühmten Trüffelöl verfeinert, frische Pasta, Gnocchi, Risotto, begleitet von einer großen Auswahl an regionalen Weinen.

Das 2023 in einem klassischen Gebäude an der Ecke der Flanatička- und Sergijevaca-Straße eröffnete Restaurant hat seine Tische am Fuße des Sergiusbogens platziert, in einem eleganten Speisesaal oder auf dem Balkon mit atemberaubendem Blick auf das antike Monument. Auf der Speisekarte steht das Angebot "Istrian street food & wine bar", mit Wein im Glas, Bruschetta mit Wurst/Käse, Hamburger mit Pommes frites und Gebäck den ganzen Tag über. Man kann auch aufwendiger wählen, frische Nudeln mit weißer Soße und Trüffelspänen oder Thunfischsteak mit Sesam auf einem Bett aus grünem Rucola-Salat.

Ein B & B, das Sie 5 km von Poreč entfernt finden. Es liegt im Wald, 800 m von der Straße entfernt, und ist beliebt für seine komfortablen, rustikalen Zimmer und sein bodenständiges Restaurant mit großen Holztischen und -bänken, die im Park aufgestellt sind. Diese ländliche Atmosphäre ist denjenigen vorbehalten, die mit dem Auto unterwegs sind. Auf der Speisekarte stehen Ravioli mit Trüffel oder Creme aus wildem Spargel, Prosciutto und Ziegenkäse, gegrilltes Fleisch und frische Pasta.

Lassen Sie uns eher von einem Restaurant, einer Pizzeria und einem Grill als von einem einfachen Bistro sprechen! Das Lokal wird seit 1994 von einer Familie aus Poreč betrieben. In der Nachbarschaft des Juraj-Dobrile-Parks und der Euphrasius-Basilika ist es gut gelegen. Das zweihundert Jahre alte Gebäude, in dem es untergebracht ist, ist leicht zu erkennen. Hier kann man etwas trinken und in Ruhe auf der Terrasse essen. Auf der Speisekarte stehen Meeresspezialitäten, Meeresfrüchte, Hummer und gegrillter Fisch, aber auch frische Pasta mit Trüffelsoße, Risotto, Pizza, komplette Salate und gegrilltes Fleisch.

In der direkten Nachbarschaft zum Meer zeigt das Restaurant ganz natürlich eine Vorliebe für die Küche des Fischers! Mit frischen Produkten zu vernünftigen Preisen sind die Gerichte einfach, aber schmackhaft, wie z. B. der gegrillte Fisch, der im Ganzen für eine Person serviert wird, mit südländischem Gemüse oder der unverzichtbaren Blitva, einem Stampfgericht aus Kartoffeln und grünen Sprossen, das gedünstet und dann mit Olivenöl beträufelt wird. Sehr leicht verdaulich! Das Familienunternehmen, das an die gleichnamige Straße angeschlossen ist, bietet auch Gästezimmer an.