Die besten Restaurants Region Amman

Zajal bietet eine wahre Oase der Ruhe in der brodelnden Innenstadt. Sie erkennen es an den Regenschirmen, die auf den Treppen hängen, und den bunten Blumentöpfen an den Wänden. Der langgezogene Saal aus alten Steinen ist mit einer bunten Mischung aus gefundenen Lampen, alten Holztischen und zusammengewürfelten Stühlen dekoriert. Wenn noch Platz ist, sollten Sie die Terrasse unter einer Weinlaube vorziehen, die perfekt ist, solange es nicht zu heiß ist. Das Restaurant hat sich auf Eintöpfe spezialisiert, die in Terrakotta-Schüsseln geschmort werden.

Das Erfolgsrezept dieses Cafés, das immer voll ist? Ein vitaminreicher Rahmen, der wie der Salon einer Deko-Zeitschrift eingerichtet ist, Fusion-Rezepte, die zu jeder Tageszeit serviert werden, originelle (alkoholfreie) Cocktails und vernünftige Preise, um eine junge und trendige Kundschaft anzuziehen. Die Agape beginnt schon beim Frühstück mit einer schönen Auswahl an Crêpes, Waffeln und Sandwiches. Zum Mittagessen können Sie sich für einen Quinoa-Salat oder einen klassischen Caesar entscheiden. Die "Teezer" begleiten den Aperitif, während abends Tacos und Burger den großen Appetit stillen.

Wir haben uns in dieses Lokal verliebt, das Sie in ein Beduinenzelt mitten in Amman versetzt. Die bürgerliche Gesellschaft von Amman trifft sich hier mit Familie und Freunden, um an großen Tischen ein ausgezeichnetes Essen zu genießen. Die Bedienung ist liebenswert und wird nicht zögern, Ihnen einige Empfehlungen zu geben, wenn Sie nicht wissen, was Sie nehmen sollen. Sie können vor allem Farashee, das spitzenmäßig dicke Beduinenbrot, probieren, das vor Ihren Augen von einer älteren Frau am Eingang des Restaurants zubereitet wird. Halten Sie sich einen Platz für das Gebäck zum Nachtisch frei.

Man muss über den Fast-Food-Look dieses Restaurants hinwegsehen, um die köstlichen ägyptischen Spezialitäten zu entdecken, die es bereithält. Auf der Speisekarte steht Fatayer, ein Teig aus Mehl, Wasser und Salz, der zu einem dünnen, durchsichtigen Teig verarbeitet wird. Dieser mehrschichtige Teig, der wie ein Mille-feuille knuspert, wird mit Haloumi-Käse, Hühnchen oder auch mit originellen Mischungen wie "Pilz und Rosmarin" belegt. Als Nachtisch sollten Sie auf keinen Fall den Fatayer mit Dattelsirup und Sesamcreme auslassen. Wir erinnern uns noch daran!

Sie können keinen Fuß in die Altstadt setzen, ohne von Haschem zu hören. Das Restaurant wurde an dem Tag berühmt, als König Hussein hier einkehrte, um ein paar Falafel zu essen. Touristen und Einheimische besuchen diese Kantine zu jeder Tages- und Nachtzeit. Fuul (Bohnenpüree), Falafel oder Hummus werden in kleinen Portionen auf Plastiktellern serviert. Das Essen ist nicht besonders schmackhaft und alles in allem recht passabel, aber die Terrasse ist legendär. Also gehen auch Sie dorthin, um sich Ihre eigene Meinung zu bilden.

Dieses sehr bekannte Restaurant in Amman liegt leider etwas weit vom Zentrum entfernt. Die Taxifahrt dorthin lohnt sich jedoch, zumal die Preise wirklich günstig sind. Hier werden alle Standards der arabischen Küche serviert: Mansaf, Hummus, Tabouleh, Baba Ghanouj, Kebab.... Die Einrichtung ist angenehm und Sie können im großen Beduinenzelt oder im Garten Platz nehmen. Die Atmosphäre ist wirklich sehr sympathisch, vor allem für einen Abend in der Gruppe.

Wir lieben dieses Café-Restaurant-Kunstgalerie mit seinen antiken Möbeln, dem Trödel und der fröhlichen Atmosphäre eines unbeschreiblichen Kapharnaüm. Hier kann man tagsüber einen Kaffee mit Kardamom trinken oder abends für Falafel oder einen Salat einkehren. Ein altes Klavier steht in einer Ecke des Raumes und nichts hindert Sie daran, eine Melodie von ihm erklingen zu lassen. An den Wänden sind Werke des jordanischen Künstlers Salam Kanaan ausgestellt. Auch hier können Sie ein Werk kaufen, wenn Sie Lust dazu haben. Es ist allerdings etwas teuer.

Dieses Restaurant empfängt Geschäftsleute und Expats aus Amman in einem schicken orientalischen Dekor. Der Gartenhof ist absolut entzückend und man nimmt unter großen Sonnenschirmen Platz. Es werden qualitativ hochwertige regionale Gerichte serviert, die sich vom klassischen Mansaf oder Maqlouba unterscheiden. Probieren Sie "Jaj Machi", das aus Reis und gefülltem Huhn besteht, oder "Sayadiya", das aus Fisch und Reis besteht. Das Essen ist sehr reichhaltig und der Service tadellos. Es handelt sich um eine der besten Adressen in Amman, die vom selben Team wie das Romero geführt wird.

Dieses Restaurant bietet eine neu interpretierte, sehr kreative und köstliche regionale Küche (Jordanien, Syrien, Libanon ...). Sie können aus einer langen Liste von warmen und kalten Gerichten wählen, die alle sehr appetitlich sind. Wir empfehlen Ihnen, sich mehrere davon zu teilen, um möglichst viel zu probieren. Neben den vielen Gerichten, die man auf anderen traditionellen Speisekarten nicht findet, sind der Tabouleh mit Granatapfel und der "Rainbow" Shawarma einfach umwerfend. Die Atmosphäre ist sehr angenehm: Der Raum ist luftig und die Kellner in traditioneller syrischer Kleidung sind sehr professionell.

Die Vitrinen, die unter dem Gewicht der Backwaren zusammenbrechen, zeigen Ihnen, dass Sie an der richtigen Adresse sind. Das Lokal ist zu den Mahlzeiten von vielen Stammgästen bevölkert und der beste Ort, um das traditionelle Mansaf zu probieren, ein Fleischgericht aus vergorener Milch, das mit Reis serviert wird. Probieren Sie auch die hervorragende Maqlouba, einen Eintopf, der aus Reis, Gemüse und Fleisch besteht. Die beliebte und preiswerte Adresse ist eines der absoluten Must-haves in der Unterstadt.

Beit Sitti ist ein echtes jordanisches kulinarisches und kulturelles Erlebnis: Man kann wählen, ob man zum Essen kommen möchte, oder ob man sich für einen Kochkurs mit anschließendem Essen entscheidet. Dieses wunderschöne Architektenhaus wurde von Maria, Dina und Tania, drei Schwestern, die es von ihrer Großmutter geerbt haben, umgebaut. Sie werden Sie in die Geheimnisse der traditionellen Rezepte der levantinischen Küche einweihen: Hummus, Falafel, Manakeesh (das mit Zaatar gefüllte Brot)... Sie können sich auch einige Gewürze besorgen, die Sie in Ihr Gepäck packen können.

Jabri ist mehr als ein Restaurant, es ist eine Institution, die sich in die Geschichte Jordaniens einreiht. 1935 eröffnete Subhi Jabri einen Catering-Service in der Altstadt von Amman. Sein Talent wurde schnell von bürgerlichen Familien geschätzt, die ihn für ihre Empfänge engagierten, bis hin zur Königsfamilie selbst. Im Jahr 1962 eröffnete er ein preiswertes Restaurant in der King Hussein Street, das bis heute erfolgreich ist. Das Restaurant, von dem es mittlerweile mehrere in der Stadt gibt, ist vor allem für seine orientalischen und europäischen Backwaren berühmt.

Für alle, die Heimweh nach dem Land haben. Hier kann man ein Seezungenfilet, Froschschenkel oder auch ein Chateaubriand probieren. Außerdem Salate, internationale Gerichte (Burger, Spaghetti) und eine schöne Weinkarte.

Dieses entzückende Restaurant befindet sich im ehemaligen Steuerhaus im Zentrum von As-Salt. Hier kann man in der Kühle der alten Steine in einer 100 % osmanischen Atmosphäre des Fin de Siècle zu Mittag oder zu Abend essen. Die Fenster haben ihre Buntglasfenster behalten, die Zimmerfluchten ihre Gewölbebögen. Der libanesisch- und französischsprachige Wirt wird Sie durch das kurze Menü führen, kann Ihnen aber auch einige spannende Informationen über die Stadt und ihr kulturelles Erbe liefern. Neben dem Restaurant dient das Lokal auch als Laden, in dem von Frauen hergestellte Handarbeiten verkauft werden.

Sie müssen den Aufzug nehmen, um in den Speisesaal zu gelangen, der sich im obersten Stockwerk befindet. Von hier aus reicht der Blick bis zu den Lichtern der Hauptstadt. Zuwwadeh serviert eine ausgezeichnete libanesische Küche und Sie haben die Möglichkeit, Spezialitäten zu probieren, die anderswo nicht immer zu finden sind, wie Kebbe Naye, ein lokales Tartar, oder rohe Hühnerleber. Abends unterhält eine einheimische Band die Mahlzeiten, indem sie arabische Musikstandards aufgreift. Das ist ein wenig kitschig, aber sympathisch. Versäumen Sie es auch nicht, die Spezialität des Hauses zu probieren: eine Wasserpfeife mit Arrak.

Dieses Restaurant im Taschenformat befindet sich direkt gegenüber dem Institut Français de Jordanie und man trifft dort regelmäßig auf das Personal. Mit fünf Tischen im Inneren und zwei Tischen auf der Terrasse ist Chapter oft ausgebucht und man muss sich gedulden, bis ein Tisch frei wird. Allerdings ist die Rechnung immer angemessen und die Gerichte sind wirklich gut, wie z. B. das Hühnchen-Sajjiyeh mit seinen großzügigen Portionen. Wenn Sie Ihr Gericht nicht aufessen können, sollten Sie wissen, dass Sie den Rest zum Mitnehmen anfordern können. Die Speisekarte ist kurz, aber nie enttäuschend.

Am besten kommen Sie an sonnigen Tagen, um die Terrasse auf der stets belebten Straße zu nutzen. Ciao Ciao bietet eine kurze Karte mit Pizzen und Lasagne, die sehr gut schmecken. Der Chef begrüßt Sie auf Italienisch, was immer wieder überrascht. Die Produkte sind von sehr guter Qualität, wie Mozzarella, Burrata oder Salsiccia picante. Die Tomatensoße ist cremig und der Teig ist so gut und dick wie der von echten neapolitanischen Pizzen. Eine sehr gute Adresse, um für wenig Geld zu essen. Und im Winter, wenn der Raum etwas trist ist, wird er durch den Ofen gewärmt.

Wenn Sie Heimweh haben, sollten Sie das Maison Verte besuchen, ein französisches Gourmet-Restaurant mit raffiniertem Ambiente. In der Lounge-Ecke können Sie Ihren Aperitif oder Digestif in einer Atmosphäre der Roaring Twenties genießen, in einem bürgerlichen Speisesaal, der in Smaragd- oder Olivgrün gehalten ist, oder auf der Terrasse, die mit ihrem karierten Boden und der Markise an die Belle Epoque erinnert. Auf der für Franzosen perfekt regressiven Speisekarte finden sich am Spieß gebratenes Huhn mit Trüffeljus, Kalbfleisch mit Morcheln oder Doradenfilet mit jungfräulichem Retter.

Im Lale Sofrasi können Sie die subtilen Nuancen der mediterranen und nahöstlichen Küche erkunden. Dieses türkische Spezialitätenrestaurant empfängt Sie in einem lichtdurchfluteten Raum, der von azurblauen und cremefarbenen Tönen dominiert wird. Hier können Sie Gerichte probieren, die sonst kaum zu bekommen sind, wie z. B. Hühnchen in Soße, das in Salzkruste gegart wird, Lamm mit süßen Gewürzen, Zwiebeln und Mandeln, das in einem Tontopf gegart wird, oder Kebab, der über Holzfeuer geröstet und in Miniportionen an einer Kette präsentiert wird. Es liegt an Ihnen, ihn zu zerlegen.

Etwas abseits, aber im neuen Trendviertel Mecca Street gelegen, hat das Boho Haus ein einfaches Konzept entwickelt: Es empfängt Sie vom Frühstück bis in die späten Abendstunden. Die Bohème-Atmosphäre wird hier stolz für sich beansprucht, und man nimmt in einer originellen und bewusst aufgeladenen Einrichtung Platz. Alte vergoldete Bilderrahmen, indische Traumfänger, Holzkisten und ein aufgesprühtes Stadtfresko schmücken die Wände. Auf der Speisekarte findet man Inspirationen aus einem internationalistischen Glossar, von der belgischen Waffel bis hin zu amerikanischen Hühnerflügeln.