Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Territoire De Belfort

Le Biau Potager ist einer der Nuggets aus Belfort! Denis und Christophe bauen auf 6 ha im Sundgau, zwischen Belfort und Altkirch, Gemüse an. Seit der Gründung des "Gemüsegartens" im Jahr 1989 wird dort biologische Landwirtschaft betrieben: Kompost als einziger Bodenverbesserer, vielfältige Hecken, begrenzte Behandlungen bei Problemen (Mehltau, Kartoffelkäfer, Milben, Schnecken) auf der Grundlage von pflanzlichen oder mineralischen Produkten. Sie ergänzen ihr Angebot, indem sie andere biologische Produkte (Obst, Trockenfrüchte, Eier, Mehl usw.) anderswo einkaufen.

Mocafé, ein Feinkostladen in der Altstadt von Belfort, ist ein wahrer Nugget für Liebhaber von feinen und authentischen Produkten. Schon beim Betreten des Lokals umgibt Sie ein köstlicher Kaffeeduft. Mocafé zeichnet sich vor allem durch seine Auswahl an Grand-Cru- und Spezialitätenkaffees "Grande Origine" aus, die aus Honduras, Costa Rica, Äthiopien, dem Kongo usw. stammen. Darüber hinaus bietet Mocafé eine schöne Auswahl an Tees, Kräutertees, Weinen, Spirituosen und Gourmetprodukten. Die Kaffeerösterei ist hier eine Familientradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Geschäftsführerin wird Sie bei Ihrer Auswahl gerne beraten.

Hinter der schönen blauen Front dieser Bäckerei verbirgt sich eine der guten Adressen in Belforta. An Wochenenden und zu Stoßzeiten ist es nicht ungewöhnlich, dass sich Stammkunden drängen, um Brot, Baguettes, Gebäck, Makronen und andere Pralinen zu kaufen... Die Vitrine verändert sich je nach Jahreszeit auf hübsche Weise. Besondere Erwähnung verdient die Heidelbeertorte.

Yves bonnet verließ im Mai 2005 die Weinkeller von Mont-Jean, um eine ähnliche Adresse in der 81, avenue Jean-Jaurès in Belfort einzurichten. Sein Nachfolger wurde Roger Blanc. Es ist also Roger Blanc, ein leidenschaftlicher Liebhaber von Rotweinen und... weißweinen, der Sie heute empfängt.

Diese Adresse in Belfort ist bei den Einheimischen schon lange bekannt. Hier wird der Reichtum der Region gewürdigt und es gibt eine große Auswahl an Wurstwaren aus der Franche-Comté: geräuchertes Schweinefleisch, Schinken, lothringische Pasteten, Würste aus Morteau oder Montbéliard... In der Metzgereiabteilung kann man zwischen Rind-, Lamm- und Kalbfleisch aus Frankreich wählen, ohne das Geflügel mit dem Qualitätssiegel Label Rouge zu vergessen. Das gute Haus bietet auch einen täglichen Cateringservice an.

Seit 1985 züchtet Dominique Enten in diesem kleinen, typischen Dorf im Süden des Territoire de Belfort, an der Grenze zum Sundgau und zur Schweiz. Anschließend bereitet er Produkte auf Entenbasis zu: halbgekochte Entenstopfleber, Stopfleber in Konserven, Stopfleberblock halbgekocht oder in Konserven, aber auch Entenbrust, Wurst, Terrinen, Rillettes... Sie finden alle seine Produkte auf dem Hof, aber auch in der Ferme du Bien-Manger in Argiésans (90), im épicerie des halles in Delle (90), in Le Coin Gourmand, in Riquewihr (68) und im magasin du Paysan in Kaysersberg (68).