Die besten Restaurants Minas Gerais

In einem romantischen Rahmen mit einem angenehmen Retro-Touch werden Ihnen die hausgemachten Nudelgerichte (die übrigens hervorragend schmecken) auf Untertellern in Form von LPs serviert! Ausgezeichneter Komfort und eine schöne Weinkarte. Abends finden kleine Piano-Jazz-Konzerte statt. Eine ausgezeichnete Adresse! Wenn man die kleinen Treppen hinuntergeht, gelangt man zu "Escada Baixo", eine schöne Überraschung! Die Bar bietet ein modernes, eher rockiges Ambiente mit einem kleinen, sehr gemütlichen Innenhof und einer vereinfachten Speisekarte. Empfehlenswert.

Das Restaurant Bene Da Flauta, benannt nach einem großen Künstler aus Ouro Preto, befindet sich in einem wunderschönen und weitläufigen Kolonialhaus. Es bietet alle großen klassischen Gerichte der Küche von Minas Gerais wie Torresmo, Tutu Mineiro oder Feijao Tropeiro, die gut zusammengestellt sind. Es verfügt über einen der schönsten Weinkeller der Region, in dem brasilianische, chilenische oder argentinische Weine neben edlen Cachaça-Referenzen zu finden sind. Der Saal im ersten Stock bietet einen herrlichen Blick auf die Stadt.

Der Chefkoch Paulo Rosa eröffnete sein eigenes Restaurant, nachdem er in Sterne-Restaurants in Sao Paulo sowie im Theatro da Villa und im Tragaluz in Tiradentes gearbeitet hatte. Das hat er gut gemacht! Viele der Spezialitäten des Hauses haben ihren Ursprung in Italien, doch die Leidenschaft des Küchenchefs gilt der französischen Küche, die auch den Namen "Bistrô" geprägt hat. Der Chefkoch hat es sich zur Aufgabe gemacht, alles mit edlen Produkten von Hand zu machen, um eine Fusionsküche zu kreieren, die Europa und Brasilien miteinander verbindet. Die Speisekarte wechselt häufig.

Petras, das Restaurant der Pousada das Pedras, bietet eine vielfältige Speisekarte, von ausgezeichneten Holzofenpizzen bis hin zu den reinsten Mineiraspezialitäten, und das alles in einer durch und durch gemütlichen Umgebung. Das Team ist familiär zusammengesetzt, mit der Mutter (die die Chefin ist) und dem Sohn am Herd. Diese familiäre Harmonie spiegelt sich auf dem Teller und der kleinen, aber hochwertigen Speisekarte wider. Die Ravioli sind unglaublich schmackhaft. Das Essen mit den subtilen Süßigkeiten der hausgemachten Nusstorte zu beenden, hinterlässt einen Geschmack des Wiederkommens.

Kleine, relativ lebhafte Bar und Restaurant am Hauptplatz von Catas Altas, gegenüber der schönen Matrizkirche. Hier verbindet sich Einfachheit mit der Qualität der Speisen. Eines dieser typischen kleinen Restaurants auf dem Land in Minas, das Authentizität, Einfachheit und Aufrichtigkeit ausstrahlt. Eine sehr familiäre Atmosphäre, eine sehr "caseira"-Küche (Hausmannskost). Die Umgebung, wenn man in Schwarz-Weiß denkt, lässt einen zwangsläufig an einen dieser Filme des "Cinema Novo" denken, in denen der Held der Alltagsmensch aus dem Landesinneren ist.

Das Tragaluz ist ein weiteres Sternerestaurant in Tiradentes, das in einer zauberhaften und romantischen Umgebung liegt. Es hat der Mineira-Küche ihren Adelsbrief verliehen. Die Speisekarte, die wie ein Text aus der Cordel-Literatur gestaltet ist, bietet Gerichte, die jeden Gaumen erfreuen. Man geht von den Grundelementen der regionalen Küche aus und der Küchenchef interpretiert sie mit einem internationalen Touch neu. Geräucherter Surumbi mit Orangensauce, Filet mit Pilzen, Karotten und gegrillten Bananen. Es ist sicherlich nicht billig, aber sehr interessant und anspruchsvoll, ohne Emphase.

Modern und funktional, man kommt nicht wegen der Architektur oder der Dekoration ins Restaurant Chafariz, die sehr unspektakulär sind. Es ist vielmehr ein perfektes Selbstbedienungsrestaurant für das Mittagessen, das sich in der Nähe des Bahnhofs Maria-Fumaça befindet und genau das ist es, was man von einem Restaurant erwartet. Alle Gerichte sind appetitlich angerichtet, von Salaten bis zu Desserts. Das Essen wird sorgfältig zubereitet und schön angerichtet. Das Restaurant Chafariz bietet ein Buffet für 30 R$ an, d. h. so viel man essen kann, wie man möchte, ohne den Teller zu wiegen. Mineira-Küche und Churrasco sind obligatorisch

Das beste Selbstbedienungsrestaurant der Stadt, in dem die Spezialitäten von Mineiras im Mittelpunkt stehen! Das Lokal ist einfach und einladend, ganz wie Minas Gerais. Das kokette Tiradentes hat zwar ein schönes Gewand, aber seine Küche ist oft einfach und basiert auf der Suche nach hochwertigen Lebensmitteln. Das Restaurant Divino Sabor hält sich strikt an diese Prinzipien. In den Töpfen aus Seifenstein werden appetitliche Mineiros-Gerichte zubereitet, die Einheimische und Touristen seit Jahren begeistern. Ein Kilo-Restaurant mit einem recht guten Preis-Leistungs-Verhältnis.

Sympathisches Restaurant im Zentrum von Catas Altas mit ausgezeichneter regionaler Küche. Auch hier eine Rustikalität, wie man sie liebt. Rohe Dachziegel, die auf Balken ruhen, die von Zimmermannsmeistern gemauert wurden, rußbedeckte Wände, irdene Schüsseln, in denen auf einem Holzofen Gerichte mit lokaler Sauce köcheln. "What else?" möchte man sagen. Die Gastgeberin Dona Terezinha verleiht dieser ehrlichen Küche das gewisse Etwas.

Das Chopp Real ist die ideale Adresse für einen Drink oder ein Essen in einer gemütlichen Umgebung im Herzen des historischen Zentrums von Ouro Preto. Auf der Speisekarte stehen regionale Spezialitäten wie ein Tutu a Mineira oder ein Feijao Tropeiro, aber auch köstliches Fleisch und Fisch vom Grill sowie internationale Gerichte (Risottos, Pasta, Pizza...). Lassen Sie sich von der Picanha verführen, Sie werden nicht enttäuscht sein! Der Service im Chopp Real ist effizient und der Empfang herzlich. Musqiue jeden Abend.

Tiradentes gehört zu den Slow Cities und das Restaurant Viradas do Largo behauptet sich als eine der Hauptstädte des Slow Food. Ein Gastronomieführer bezeichnete es lange Zeit als das beste Restaurant mit regionaler Küche des Landes. Auch dies ist eine ausgezeichnete Adresse, um die Spezialitäten der Mineiras zu probieren, mit einem Hauch von Originalität der Küchenchefin Beth Beltrão, wie beim Safranhuhn, dem saftigen Spanferkel (auf Bestellung) oder ihrer Spezialität: dem berühmten Tutu mineiro. Die einfacheren Angu-Krapfen(Pastéis) sind ein Muss.

Das Restaurant O Garimpeiro ist das Restaurant der Pousada do Garimpo. Es bietet hochwertige regionale Küche aus Mineira und internationale Gerichte. Der Ruf von Chefkoch Vandecà reicht weit über die einsamen Berge rund um Diamantina hinaus. Alle werden seine regionaltypische Mineira-Küche zu schätzen wissen. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden alle Gäste zur mineiroer Kochkunst bekehrt. Das typische Ora pro nobis erhält hier eine Dimension der Haute Cuisine. Die Großzügigkeit spiegelt sich auch in den Portionen wider. Ein Gericht für zwei reicht für drei oder vier Personen. Herrliche Aussicht auf das Tal.

Kunstgalerie und Restaurant, das Relicario wird seit 38 Jahren von der Carioca Firmina geführt, die Französisch spricht. Einige Jazz-Noten erklingen in dieser intimen Senzala. Pizza ab 24 R$, typische Gerichte ab 50 R$ für 2 Personen. Probieren Sie das Spanferkel.

Das Restaurant hat zwar die Adresse gewechselt, aber der Tisch ist in Mariana immer noch berühmt. Im Dom Siverio werden seit fast einem Vierteljahrhundert hervorragende Holzofenpizzen serviert! Die Pizzen und Calzone gibt es in einer Vielzahl von Varianten (Thunfisch, Kabeljau, kalifornisch). Man kann hier auch ein gutes Gericht für ein Drittel des Preises essen. Auch die Lasagne oder das Filet Parmiggiana sind nicht schlecht. Abenteuerlustige können sich an den süßen Pizzen versuchen (Mozzarella, Banane, Zimt). Die Besitzer werden Sie herzlich willkommen heißen.

Der Zentralmarkt von Belo Horizonte ist ein Ort, den man in der Stadt nicht verpassen darf. Zwar sind hier auch Touristen anzutreffen, aber der Zentralmarkt ist ein sicherer Ort, um in das Herz und die Seele der Stadt Belo Horizonte einzutauchen. Das Restaurant Casa Cheia ist einer der beliebtesten Botecos auf dem Zentralmarkt. Hier gibt es einige kleine Spezialitäten aus dem Klavier des Chefkochs, die auf jeden Fall einen Besuch wert sind. Probieren Sie das Carne do Sol mit Maniok oder das Feijao Tropeiro. Ein Ort, den man kennen sollte.

Traditionelle regionale Küche und italienische Gerichte. In diesem Haus aus dem 18. Jahrhundert mit seinen dünnen Steinsäulen und den französischen Weinplakaten befindet sich ein interessantes Restaurant. Die Gerichte sind schmackhaft und einfach: Trigo, Taboulé oder Bananen in Creme, ausgezeichnetes Huhn mit Zwiebeln und Pilzen, leichter Fisch im Tomatenmantel und mit Zwiebeln gespickte Würstchen. Mittags Buffet, abends Gericht à la carte. Man kann auch Gerichte mitnehmen. Letztere Option ist bei Schülern beliebt, da sie ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet.

Der Café da manha ist zwar eine brasilianische Tradition, aber der Brunch-Trend ist auch an Minas Gerais nicht vorbeigegangen. Im Herzen der Kleinstadt Tiradentes liegt der Morada Brunch, ein gemütlicher, schön eingerichteter und einladender Ort. Die zahlreichen süßen und herzhaften Gerichte werden mit dem Ziel zubereitet, den Gästen ein Höchstmaß an Genuss zu bieten. Besonders beliebt ist ein gewagtes Rocambole (traditionelles Gebäck aus Tiradentes) mit Goiaba-Konfitüre und Käse. Für Vegetarier gibt es eine ausgezeichnete Pilzlasagne.

Dieses Restaurant liegt 100 m von der Kirche "Matriz de Santo Antonio" entfernt und bietet seit 20 Jahren eine originelle Küche, die sich etwas von der klassischen Mineiro-Küche löst. Alles wird im Holzofen zubereitet, daher der süße Geruch, der in der Luft liegt. Mit einem herrlichen Blick auf die umliegenden Berge können Sie die gegrillte Pizza oder den norwegischen Kabeljau, die beiden Spezialitäten des Restaurants, genießen. Probieren Sie die Gorgonzola-Pizza mit Walnüssen und Parmaschinken. Der Ort ist ruhig und erholsam, auf der Höhe von Tiradentes. Ein sehr guter Tisch!

Das Rancho ist ein fast "historisches" Restaurant in Mariana. Das Team von Petit Futé besucht es seit mehr als 15 Jahren. Es handelt sich um ein Lokal mit freiem Buffet zu kleinen Preisen. Es ist zweifellos ein rustikaler und angenehmer Tisch, bei dem die Mineira-Küche im Vordergrund steht. Viele Gerichte köcheln in der Gaststube vor sich hin. Natürlich muss man Fleisch mögen, aber es gibt auch fleischlose Gerichte, die Vegetarier zufriedenstellen können. Die Atmosphäre ist freundlich, eine angenehme Mischung aus Einheimischen und brasilianischen Touristen auf der Durchreise. Gute hausgemachte Cachaças.

Eines der ältesten Restaurants der Stadt und einer der Sterne-Tische in Tiradentes. Man könnte es Fusionsküche nennen, aber dieses ehrwürdige Haus bietet nach wie vor klassische Mineira-Küche an. Man kommt hierher für traditionelle Minas-Gerichte, aber auch für ausgefallenere Kreationen, die von Chefkoch Vicente Teixeira meisterhaft ausgeführt werden, wie das "religiöse Schwein" oder "mané sem jaleco". Probieren Sie die Spezialität, Kürbis mit Trockenfleisch. Einige sehr gemütliche Tische im Freien. Gute Weinkarte. Eine sehr gute Adresse.

Die Bar do Celso ist eine Institution in Tiradentes. Sie ist eine Bar, ein Imbiss und ein Restaurant. Hier gibt es gute Sandwiches zum Knabbern, sehr gutes Tutu Mineiro und Feijao Tropeiro sowie ausgezeichnete Cachaças. Bei normalem Appetit reichen die Gerichte für eine Person locker für zwei. Zugegeben, es ist nicht unbedingt sehr leicht, da die Mineira-Küche von Natur aus kalorienreich ist, aber der Duft der alten Seifensteintöpfe täuscht nicht. Weitere Lokale desselben Stils sind an diesem zentralen Platz zu finden.

Ein paar Dutzend Meter von der Kirche Santo Antônio entfernt kann man die Harley-Davidson des Kochs nicht übersehen. Als Motorrad- und Whiskyfan zaubert der Chefkoch André Grobério ein durchaus sympathisches Essen. Die Pizzen werden im Holzofen gebacken und auch die Mineiros-Gerichte sind von recht guter Qualität. Auf der Restaurantseite, im klimatisierten Raum, gibt es eine interessante Weinkarte. Wenn die Sonne scheint, ist es angenehm, auf der Terrasse zu sitzen.

Dieses Restaurant befindet sich in einem schönen Kolonialhaus aus dem 19. Das Villeiros ist sowohl ein gutes "Kilo" als auch ein Restaurant, in dem gut zubereitetes, abwechslungsreiches Mineira-Essen den Tisch der Gäste beehrt. Die Atmosphäre des Lokals ist sehr angenehm. Die Dekoration der Räume, aber auch die der Teller ist angenehm und raffiniert. Die Speisen sind edel und werden mit Sorgfalt zubereitet. Die Nudeln mit Garnelen sind ebenso gut wie schön angerichtet. Die Kuchen sind regional berühmt. Eine gute Grundlage, um sich in Erwartung der Maria Fumaça zu sättigen.

Man kann wirklich von einer Entdeckung sprechen, da dieses Bistro so versteckt in einer kleinen Straße in Tiradentes liegt. Der Service ist tadellos, die Biere werden "bem geladas" serviert, wie es die brasilianische Tradition verlangt, und die Portionen sind recht großzügig bemessen. Die Präsentation der Speisen zeigt das Bestreben der Gäste, zufrieden zu sein ... und der Geschmack der Speisen wird den Rest erledigen. Die geringe Größe des Lokals garantiert eine gewisse Geselligkeit und die lockere Atmosphäre entspricht der "Mineira Attitude". Veganer sind willkommen ... wie übrigens alle anderen auch.

Dies ist das Restaurant des Hotels Colonial. Dieses Lokal entspricht dem Bild und dem Geist des Kolonialhotels. Es ist rustikal und geschmackvoll und passt sehr gut zum Geist des Ortes. Das Cova do Daniel ist ein gutes, stark nach Mineiras klingendes Restaurant in einer rustikalen Umgebung. Wir werden den Tutu Mineiro und den Feijão Tropeiroprobieren - zwangsläufig. Man wird diesen ruhigen, gastfreundlichen und angenehmen Ort besonders schätzen, weit weg von der Hektik des Stadtzentrums von Congonhas an den Tagen, an denen die Besucher des Heiligtums sehr voll sind.

Trotz seines Namens ... ist es ein Geheimtipp zum Mittagessen! Dieses Restaurant befindet sich im ersten Stock eines schönen Gebäudes und bietet ein sehr gut bestücktes Buffet (Salate, Fleisch, Beilagen, Desserts) sowie eine Station mit "gegrilltem Fleisch". Der Preis wird nach dem Gewicht des Tellers bemessen (es handelt sich um ein Kilo-Restaurant oder ein Buffet. Der Raum ist angenehm und geräumig. Es ist ein Selbstbedienungsrestaurant mit dem Flair eines anspruchsvollen Restaurants. Vom Speisesaal aus hat man einen schönen Blick auf den Platz des Mercado Velho, wenn man einen Tisch in der Nähe der Fenster wählt.

Eines der beliebtesten Restaurants in BH, am Wochenende bildet sich eine Schlange vor dem Eingang! Eine klassische traditionelle Küche, die sich seit 1975 bewährt. Auch wenn der Saal unscheinbar ist, wird das, was sich auf Ihrem Teller befindet, Sie begeistern: Fleisch, Gerichte aus dem Nordosten... Nun, das Problem ist, dass die angebotene Speisekarte unendlich lang ist, zwischen Fisch, Rindfleisch, mineira.... Küche. Einige Gerichte reichen locker für zwei Personen. Auch eine gute Weinkarte. Ein lebendiger Ort, der oft zum "besten traditionellen Restaurant in BH" gewählt wurde.

Das Bistrô im Congonhas-Museum ist die beste Option für eine süße oder salzige Pause während Ihres Besuchs der Stadt. Es werden einige Gerichte sowie ein sehr guter Kaffee angeboten. Der Charme des alten Minas Gerais ist hier nicht mehr zu spüren. Das Bistro hat einen modernen Design-Stil, der vielleicht ein wenig unpersönlich ist. Einige Räume bieten einen herrlichen Blick auf die Stadt. Manchmal treten an diesem Ort der Kultur und Gastronomie auch Musikgruppen auf. Sandwiches, Picanha, "großer Kuchen", Palmherzen-Salat...Gut für einen Snack zwischendurch.