Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Minas Gerais

Es ist unmöglich, durch Belo Horizonte zu fahren, ohne dem Zentralmarkt einen Besuch abzustatten. Hier findet man alles. Manchmal erinnert er ein wenig an einen marokkanischen Souk, was uns sehr gefällt. In den 400 Läden werden Obst und Gemüse, Blumen, Heilkräuter, Devotionalien und Kunsthandwerk angeboten. Die volkstümlichen Stände, die sich hier befinden, haben in BH Tradition. Man unterhält sich dort mit Bier und Picada in der Hand. Es gibt sogar eine Kochschule, in der man kostenlos Mineira-Kochkurse belegen kann. Laut dem Reiseführer "TAM Nuvens" einer der 10 schönsten Märkte der Welt.

Jeden Sonntag findet auf den Pflastersteinen der São José-Straße der Markt "Kunst und Gastronomie" statt. Auf dem Programm stehen Straßenkünstler, Jazz-Korsos, Kunst- und Kunsthandwerkerstände und Restaurants, die zu diesem Anlass ihre Tische auf dem Pflaster aufstellen.Diese historische Einkaufsstraße erhält ihr altes Gesicht zurück und wird für Autos gesperrt, sodass Fußgänger diesen wahren Kulturkorridor genießen können. Künstler und Kunsthandwerker stellen ihre Produkte aus und Bars und Restaurants decken ihre Tische auf dem Bürgersteig.

Diese "Cachaceria" (Laden für Cachaça, den lokalen Alkohol) trägt ihren Namen "Wunder von Minas" zu Recht. Dieser schöne Laden bietet eine unendliche Auswahl an Cachaças, Likören, lokaler Schokolade, Seifensteinartikeln und Gewürzen an. Es handelt sich hier nicht um eine Touristenfalle, sondern um ein Konzentrat von Qualitätsprodukten "made in Minas", das sich wie ein wundersamer Fischfang präsentiert. Ein unumgänglicher Ort, um einzukaufen, bevor Sie das schöne Ouro Preto verlassen.

Man kann nicht nach Tiradentes kommen, ohne das örtliche Gebäck zu probieren: die Rocamboles. Diese Tradition gibt es dort schon seit über 100 Jahren. Das Geschäft "O Rocambole & Cia" ist untrennbar mit diesem traditionellen süßen Produkt verbunden. Hier werden Ihnen zwanzig Geschmacksrichtungen angeboten, die die Deklination (Dulce de leche, Schokolade, Guave) abwandeln. Rocambole & Cia verspricht die traditionellen Produkte aus Minas Gerais, doce de leite, Guave, Käse aus Minas Gerais, das köstliche Maisbrot, Cubu und den berühmten Pastel de Angu. Auch einheimische Käsesorten werden angeboten. Ein Ort, den man kennen sollte.

Die reiche Gastronomie von Mineira bietet eine ganze Reihe von süßen Produkten. Seit mehreren Generationen bietet die Boutique Chico Doceiro eine Reihe von Süßigkeiten und Schokoladen an, die von den Einheimischen und den Tausenden von Besuchern der Kleinstadt gleichermaßen gelobt werden. Ob eine heiße Schokolade, um die kühlen Nächte des Mineiro-Winters aufzuwärmen, oder Schokolade und Süßigkeiten, um die Süße der Umgebung zu genießen, die Besucher haben die Qual der Wahl. Der Doce de leite mit Zitrone ist einfach eine Geschmacksexplosion... unter vielen anderen Geschmacksrichtungen. Das muss man einfach kennen.

Man möchte oft sagen, dass Minas Gerais ein weiteres "Käseland" ist. Natürlich sind diese Milchprodukte nicht so vielfältig wie ihre Pendants aus dem alten Europa, aber sie verdienen es, bekannt zu sein. Der Laden Ouro Canasa Q'jeiria ist ganz dem Käse in all seinen Formen gewidmet. Er bietet eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Produkten von Mineiras und brasilianischen Bauernhöfen. Auch Schinken und Chutneys sind hier zu finden. Und last but not least ist das Personal besonders kenntnisreich und großzügig in seinen Erklärungen.

Für diejenigen, die Cupcakes lieben, dann könnte dieser Laden paradiesische Züge annehmen. Diese kleine Konditorei bietet sehr gute süße und herzhafte Torten, Schokoladenkuchen und ausgezeichneten Kaffee an. Hier kann man sich in den reichen Stunden von Mariana glücklich sättigen. Das Café liegt nur wenige Meter vom Treffpunkt Marianas entfernt, dem Gomes-Freire-Platz, der mit seinen schattenspendenden Bäumen wie ein Garten aussieht, in dem man sich ausruhen oder meditieren kann. Ein bisschen englisches Flair ist auf jeden Fall dabei.

In dieser gemütlichen Konditorei wird man die traditionelle Rocambole de Tiradentes, eine Art Marmeladenrolle, probieren. Man hat die Wahl zwischen mehr als zwanzig verschiedenen Variationen dieses traditionellen Gebäcks.