Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Zirkusse

Die aus Cilaos stammende Tatie Rosine war lange Zeit auf den Märkten der West- und Südküste unterwegs. Als sie nun ihren Laden auf der Hauptstraße besaß, folgte ihr der Bekanntheitsgrad. Sobald die Geschäfte öffnen, strömen die Wanderer herbei, um die süße Belohnung für ihre zukünftigen Anstrengungen zu ergattern. Wer zuerst kommt, wird zuerst bedient. Die Kuchen sind sehr schnell weg: Gehen Sie vor 10 Uhr hin. Was ist das Besondere an den Kuchen? Sie sind "milchfrei, glutenfrei und butterfrei". Das übliche Trio wird durch Maniok, Süßkartoffeln oder Ti Son ersetzt, das ist originell und vor allem sehr lecker.

Wenn man das Gelände der Markthalle von Cilaos betritt, fühlt man sich um Jahrzehnte zurückversetzt. Auf einer kleinen Fläche, in einem organisierten Basar, in dem alles durcheinander geworfen wird, findet man Gewürze, getrockneten Fisch... und natürlich Linsen aus Cilaos. Die Preise sind handschriftlich auf Stücke von Verpackungskarton geschrieben. Diese atypische Abweichung ist ein Muss bei einem Besuch der Rue du Père Boiteau. Wir empfehlen Ihnen auch den Jahrmarkt in der Rue des Écoles, der jeden Sonntagmorgen stattfindet, um lokale Handwerker und Produzenten zu entdecken. Er ist einen Besuch mehr als wert.

Die Bäckerei in La Nouvelle ist nicht immer geöffnet, oft findet man sogar verschlossene Türen vor, aber diese kleine kreolische Hütte in der Farbe Apfelgrün ist trotzdem ein angenehmer Ort, um sich niederzulassen. Auf Holztischen und -bänken können Sie bei einer heißen Schokolade, einem Kaffee oder Tee die schöne Aussicht genießen, dazu gibt es Kuchen wie den mit (süßen) Kartoffeln, Gebäck, Sandwiches ... Hier kann man sich stärken und versorgen, bevor man weiterwandert.

Entdecken Sie im Herzen von Aurère Les Délices de Cassie, die einzige Bäckerei auf dem Ilelet. Der Bäckermeister Brian Boyer bereitet hier frisches Brot, Sandwiches und Gebäck zu und bietet auch Getränke an. So können Sie sich während Ihrer Wanderung in Mafate versorgen. Im gemütlichen Garten der Bäckerei sind Tische und Stühle aufgestellt. Ein idealer Ort, um sich vor dem Ende Ihrer Wanderung zu stärken oder die Wartezeit bis zur Eröffnung Ihrer Unterkunft zu überbrücken. Verpassen Sie während der Saison nicht die ausgezeichneten Guaven-Makatias.