Die besten lokalen Produzenten Atlantische Küste

Lust auf gesunde Ernährung? Elodie, die sich für einen respektvollen Umgang mit der Natur engagiert, baut in Le François zahlreiche Produkte nach den Prinzipien der Agrarökologie und Permakultur an: Obstbäume, Gemüse- und Gewürzpflanzen, Vanille... Es gibt auch Legehennen und Schafe. Der Bauernhof empfängt Sie auf dem Land, umgeben von großzügiger Natur und einem Fluss. Jeden Freitag bietet Elodie Körbe an, die sie von Schoelcher bis La Trinité ausliefert und mit ihren gesunden, zertifizierten Bioprodukten verfeinert.

Michel La Rougery, der Besitzer des Betriebs, ist der erste Bio-Bananenproduzent auf der Insel. Michel hat sich schon vor langer Zeit für Bio entschieden: Sein Vater war konventioneller Landwirt und als Michel den Familienbetrieb übernahm, war es ein langer Kampf, bis er es schaffte, gesunde Bananen ohne Pestizide zu produzieren. Sein Hof erstreckt sich über mehr als 37 ha, die seit 2014 mit dem Ecocert-Siegel ausgezeichnet sind und deren Böden als chlordéconefrei zertifiziert sind. Neben Bananen (Dessert- oder gelbe Bananen) produziert er Mangos, Avocados, Chilis und viele andere Gemüsekulturen.

Jordan und Sara, die im Leben vereint sind, haben ihre gemeinsame Leidenschaft verbunden, indem sie 2018, als sie in ihre Heimat zurückkehrten, einen Service als Privatkoch und Caterer gründeten. Mit einem soliden beruflichen Hintergrund in der Gastronomie ausgestattet, setzte sich ihr Abenteuer fort, indem sie sich handwerklich hergestellte Konserven vorstellten, die ausschließlich aus lokalen Produkten aus kurzen Kreisläufen bestehen: so entstand die Marke la Conserverie Créole. Die Rezepte sind frei von Konservierungs- und Zusatzstoffen. Wir lieben die handgemachten Terrinen, das Giraumon-Ketchup... Entdecken Sie sie in ihrem Laden vor Ort oder bestellen Sie sie online.