Die besten Restaurants mit französischer Küche Südliche Karibik

Für ein Mittagessen zu zweit oder einen Abend mit Freunden bietet das L'Escale einen charmanten und raffinierten Rahmen, nur wenige Schritte vom Trubel in Grande Anse entfernt. Der Service ist effizient, ebenso wie die Speisekarte, die einfach, aber qualitativ hochwertig ist. Die Küche hier ist entschieden bistronomisch. Wir lieben den halbgaren Thunfisch, die Ceviche von der Seebrasse oder das Rinderfilet. Auch die Desserts sind nicht zu verachten. Die Geschmäcker sind verschieden und das Personal kümmert sich um die Gäste. Hübsche Cocktailkarte. Freitag und Samstag gibt es mittags ein Schiefermenü. Eine Adresse mit Herz!

Das Kanawa ist das Restaurant des Hotels Iloma an der Anse Mabouya. Mit seinem Saal, der einen Panoramablick auf das Karibische Meer bietet, und seiner Bar mit Blick auf den Diamantfelsen lädt das Kanawa Sie zu einem Moment der Entspannung bei einem herrlichen Cocktail mit Tapas ein. Der Chefkoch bietet eine Karte mit neu interpretierten lokalen Aromen und die Produkte der lokalen Gastronomie werden hier sublimiert: Ceviche vom Marlin, Thunfisch-Tataki, Bonbon vom Schwein, Gänseleber und ihre Maisvariation..., und nicht zu vergessen die Desserts! Ein Tisch, den Sie in Sainte-Luce unbedingt entdecken sollten.

Ein Ort, an dem man gut gegrilltes Essen essen, einen Cocktail schlürfen und den Dancefloor (fast) bis zum Ende der Nacht betreten kann: Das Royal Beach ist ein bisschen von all dem auf einmal. Nur wenige Schritte vom Strand Pointe Marin entfernt, auf der Straße, die zum Club Med führt, bietet dieses neue Restaurant Tapas- und Accras-Teller, aber auch Langusten, Lambi, Ribs, Garnelen und gegrillten Fisch (Snapper oder Papageienfisch). Schöne musikalische Atmosphäre die ganze Zeit, aber am Wochenende steigt die Temperatur und die Stimmung wird angeheizt!

Gehen Sie sofort an Bord für einen Ort mit kalorienreicher Atmosphäre! Dieses Restaurant-Bistro veranstaltet regelmäßig Partys (Konzerte, Blindtests). Und egal, was passiert, es ist nicht ungewöhnlich, tanzende Gäste auf dem Bürgersteig zu treffen. Die Küche ist bistronomisch: Tartar von frischem Thazard mit Brokkoli-Mousseline, Gratin von gelben Peyi-Bananen und Okra, Velouté von Peyi-Giraumon mit Kokosmilch und Garnelen oder gebratene und mit altem Rum flambierte halbe Languste. Das ist köstlich und sehr sympathisch!

Dieses Etagenrestaurant direkt am Meer ist eine hübsche Entdeckung. Von der Küche über den Service bis hin zum Ambiente bietet sich das Mya Moh für alle Gelegenheiten an: Mittagessen mit der Familie, Abendessen mit Freunden, Afterwork oder Afterbeach! Hier wird alles hausgemacht. Der Chefkoch und Besitzer Gary legt großen Wert auf saisonale und lokale Produkte. Unbedingt probieren: den Mya-Moh, einen Cocktail, der mit Ihrem Vornamen im Eis gezeichnet serviert wird! Eine Köstlichkeit! Aurélie, seine Frau, organisiert regelmäßig Musikabende. Eine sehr sympathische Adresse.

In einem sympathischen Rahmen mit Blick auf Diamant ist der schlechte Ruf nur dem Namen nach schlecht. Der Empfang ist lächelnd. Die Speisekarte ist einfallsreich und verbindet traditionelle Gerichte mit karibischen und vietnamesischen Geschmacksrichtungen: Phô bo (Rindfleischsuppe), Thunfisch-Tataki mit Maki, gebratenes Filet Mignon mit Champagnersauce, Entenparmentier mit zwei Kartoffeln, flambierte Chorizo, Burger mit Black Tigers und Coleslaw, und nicht zu vergessen der Teller mit chinesischen Spezialitäten. Das riesige Plus: der Pool, der den Gästen zur Verfügung steht. Ideal zum Chillen..

Dieses symbolträchtige Restaurant im Dorf La Poterie hat den Besitzer gewechselt. Seine hübsche Terrasse befindet sich unter einem bunten Holzcarbet inmitten einer grünen Oase. An diesem magischen Ort scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Aber nicht der Service! Im Einklang mit dem Ruf des Ortes ist die neue Speisekarte eine Mischung aus französischen und kreolischen Rezepten, die mit Raffinesse neu interpretiert werden. Sie soll regelmäßig wechseln und frische, lokale Produkte und kreolische Gewürze verfeinern. Reservierung empfohlen.