Die besten Chocolatiers Loiret

König der Ganache, Prinz der Macarons und Gourmet der Gourmet-Kuchen könnten Titel sein, die Sébastien Papion, dem Meisterexperten für Schokolade, verliehen werden. Wenn Sie einmal eine dieser drei Offizinen betreten haben, ist es unmöglich, mit leeren Händen wieder herauszukommen, denn sowohl der Seh- als auch der Geruchssinn werden von dem Stil und den Aromen überwältigt, die sich aus diesen geschmackvollen und süßen Intarsien ergeben. Wie schön ist es doch, dort zu flanieren und diese zerbrechlichen, aber so vergnüglichen Intermezzi zu probieren!

Seit 1760 hat die Chocolaterie Royale ihren Namen nicht verloren. Und zu sagen, dass man angesichts all der schokoladigen Verlockungen nicht mehr weiß, wo man anfangen soll, ist nicht übertrieben. Die Süßigkeiten werden mit ihren kandierten Früchten, Fruchtpasten und glasierten Maronen nicht vernachlässigt. Die Macarons stehen im Vordergrund, darunter Cassis/Violette, eine außergewöhnliche Delikatesse. Die vom Chocolatier Daniel Mercier empfohlenen Ganaches aus Zartbitter-, Vollmilch- oder weißer Schokolade sind zartschmelzend und unvergänglich. Ein Ort, an dem man verdammt sein kann. Nicht zu meiden.

Diese handwerkliche Familienschokoladenfabrik im Herzen des Gâtinais stellt Schokolade aus reiner Kakaobutter her, wobei sie auf gute Produkte achtet und bei den Schokoladengeschmacksrichtungen innovativ ist. Man schätzt es, hier eine große Auswahl an Schokoladensorten zu finden, von denen einige aus biologischem Anbau stammen. Die Kreationen dieses Lokals werden in zahlreichen Feinkostgeschäften in Frankreich, aber auch im Ausland vertrieben... Sie können zwischen Pralinen, Krokant, Trüffel, Gewürzschokolade, Croustines usw. wählen. Nutzen Sie den Tag der offenen Tür, um einen Blick hinter die Kulissen dieser Familien-Chocolaterie zu werfen!

Das 1927 gegründete Haus Alex Olivier hat in Neuville-aux-Bois wie auch im Département Loiret keinen schlechten Ruf zu verlieren. Erfahrung und Tradition gehen Hand in Hand mit einer ständigen Erneuerung des Sortiments und einer Platzierung in zukunftsträchtigen Marktnischen: Bio-Kakao, fairer Handel. Die köstlichen Schokoladen mit verschiedenen Ganaches (Spekulatius, Zimt, Kokosnusscreme, Himbeere...) werden in Schachteln angeboten, die sich gut als Geschenk eignen, egal ob sie aus Weißblech oder Bambus sind. Der Chocolatier engagiert sich in mehreren Vereinen und teilt die schönen Initiativen, die er unterstützt.