Weinkellereien und Weinhäuser Indre-Et-Loire

Das Familienhaus von Jean Carmet, ein Gebäude aus dem 15. Jahrhundert, beherbergt seit über 20 Jahren das Maison des Vins (Weinhaus). Hier können Sie die verschiedenen Weinberge und Domänen von Bourgueil kennenlernen oder ein Dutzend Weine probieren. Nicht zu vergessen die mehr als hundert Cuvées, die zum Preis des Weinguts verkauft werden. Lernen Sie auch die Terroirs der Appellation und die Geheimnisse hinter den Cuvées kennen. Den ganzen Sommer über bietet das Maison des Vins in seinem Espace Jean Carmet eine dem Schauspieler gewidmete Ausstellung.

Sie werden nicht enttäuscht sein, wenn Sie diesen Ort entdecken, der den guten Weinen aus dem Chinon gewidmet ist! Besuchen Sie diesen alten Höhlensteinbruch, der zu einem Alterungskeller umgebaut wurde. Die besten Terroirs der Appellation wachsen hier heran: Chinon, Savigny-en-véron, Beaumont-en-véron, Ligré... Mehr als 700 Fässer und Zehntausende Flaschen der größten Crus. Sie werden sehr berühmte Weine finden: Verschiedene Weingüter schließen sich nämlich zusammen, um ihre schönsten Produkte auszuwählen. Im Sommer sollten Sie für den Besuch an ein warmes Kleidungsstück denken!

Unterhalb des Schlosses von Amboise befindet sich der Verkostungskeller, in dem die Produkte von etwa 20 Winzern aus der Appellationszone Touraine-Amboise angeboten werden. Hier gibt es Weiß-, Rosé- und Rotweine sowie Weine, die nach der Champagnermethode hergestellt werden. Die Besucher haben das Recht auf eine kostenlose Weinprobe, die mit einem Lächeln angeboten wird.

Der Wein ist hier eine echte Religion. Eine Religion, deren Proselyten zum Glück mit beiden Beinen fest auf dem Boden stehen. Die Weinkellerei existiert seit dem 10. Jahrhundert rund um das Schloss Chinon. Es war Pierre Plouzeau, der das Familienweingut aufkaufte und nun ein einzigartiges, weltberühmtes - und übrigens oftmals preisgekröntes (sowohl für seinen reichen und köstlichen Geschmack als auch für seine "biologische" Tugend) - Know-how weiterführt. Weine, die Ihre Familienessen wunderbar begleiten werden!

Daniel Jarry und seine Frau bieten Ihnen einen angenehmen und erfrischenden Aufenthalt in ihrem 70 Meter tiefen Keller, in dem Sie auch eine Sammlung von mehr als 2000 mehr oder weniger alten Flaschen bewundern können, die direkt auf dem Felsen ausgestellt sind. Dieser Weinberg, der sich durch die Rebsorte Chenin Blanc auszeichnet, wird auf einem ton- und kalkhaltigen Boden angebaut. Es besteht die Möglichkeit, eine Auswahl an Jahrgangsweinen aus mehreren Jahrzehnten zu verkosten. Zu den besten Weinen gehören die außergewöhnlichen Jahrgänge 1989 und 1990. Für besondere Anlässe können Sie Magnums, Mathusalems (6 Liter) und andere Salmanazars (9 Liter) kaufen. Die Bezahlung kann per Kreditkarte erfolgen.

Im Herzen des Tals der Loire-Schlösser gelegen, hat dieses prestigeträchtige Weingut den Herzog von Choiseul und den Grafen von Chaptal als aufeinanderfolgende Besitzer erlebt. Heute bieten Ihnen die drei passionierten Winzer Frédéric, Vincent und Willy die Möglichkeit, die Weinberge zu besichtigen und die AOC Montlouis, den Touraine-Amboise und den Touraine zu probieren. Alle ihre Produkte stammen aus biologischem Anbau. Zögern Sie nicht, den Weinkeller, aber auch die Brauerei zu besichtigen. Die drei Freunde werden ihre Leidenschaft mit Ihnen teilen und Ihnen einige Geheimnisse der Herstellung entlocken können.

In diesen Höhlenkellern in Vouvray können Sie dieses atypische Museum besuchen. Seit 1690 sind hier Generationen von Cathelineaus aufeinander gefolgt. Sie werden die Arbeitstechniken und die Geschichte des Weinbaus beobachten und eine kleine Weinprobe genießen. Jean-Charles und sein fils Frédéric lassen Sie in einer herzlichen Atmosphäre an ihrer Leidenschaft teilhaben. Sie spazieren durch die unglaublichen Galerien, die eine Fossiliensammlung ans Tageslicht gebracht haben. Auch die Jüngsten werden bei diesem Besuch nicht vergessen. Eine schöne Adresse, um alles über den Weinbau zu erfahren!

Willkommen bei Plou et Fils, Weinbauern und Produzenten seit dem ¹⁶. Jahrhundert in der Gegend von Amboise. Im Laufe der Zeit wurde das Weingut vergrößert und umfasst heute 75 ha Weinberge. Die Rebsorten Gamay, Chardonnay, Sauvignon, Cabernet Blanc, Côt und Chenin können Sie während eines eineinhalbstündigen Besuchs mit einem freien und ausgeschilderten Rundgang durch die Weinberge entdecken. Zum Abschluss des Spaziergangs können Sie diesmal die Weine bei einer kostenlosen Weinprobe kennenlernen und warum nicht auch die Weinkeller in einer freundlichen und herzlichen Atmosphäre besichtigen.

Bruno Curassier, seit 25 Jahren handwerklicher Winzer, empfängt Sie herzlich auf seinem wunderschönen Weingut am Ufer des Cher, in der Nähe des Schlosses Chenonceau. Gehen Sie in einem großen Verkostungsraum auf Entdeckungsreise durch sein Weinerbe. Ihr Herz schlägt für den AOC Touraine Terroir de Chenonceau, den es als Rot-, Weiß-, Rosé- und Perlwein gibt. Der handwerkliche Winzer achtet sehr darauf, den Rhythmus der Natur zu respektieren. Seine Beherrschung des Rebschnitts ermöglicht es ihm, Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Sie wurden übrigens mehrfach mit Medaillen ausgezeichnet.

Seit Juni 2018 hat das Maison des vins de Bourgueil seine zweite Adresse am Fuße des Château de Langeais eröffnet und bietet 12 Weine zur Verkostung an, mit einer großen Auswahl an Cuvées aus 180 Referenzen. Man findet: leichte und fruchtige "Kies"-Weine, komplexere und rassigere "Tuffeau"- oder "Garde"-Weine und Roséweine. Während des gesamten Sommers sind spielerische Animationen vorgesehen, um die Terroirs und die Weine in geselliger Runde besser kennen zu lernen.

Der Cave de la Sibylle, ein ehemaliger Touristenkeller, wird Sie in einem unvergesslichen Dekor und Bühnenbild in die von Rabelais geschriebene Geschichte von Sibylle de Panzoult und die Träume von Panurge eintauchen lassen. Früher diente dieser Keller als Steinbruch für Tuffstein, den typischen Stein der Touraine. Außerdem ist er eine ehemalige Pilzzucht. Zögern Sie nach Ihrem Besuch nicht, in den angrenzenden Laden zu gehen: 15 Winzer aus der Gemeinde Panzoult und der Umgebung bieten eine Verkostung ausgewählter Weine der AOC Chinon an, die mit Produkten aus der Region ergänzt werden.

Dies ist eine Initiative der ESAT des Chevaux blancs (Etablissements et Services d'Aide par le Travail), die die Eingliederung von Arbeitnehmern mit Behinderungen fördert. In der Boutique finden Sie eine Auswahl von 40 Artikeln aus den Weinbaugebieten Frankreichs (Chinon, Saumur, Saint-Emilion Grand Cru...), Feinschmeckerprodukte und Artikel rund um den Wein. Drei frei zugängliche Tablets liefern Ihnen zusätzliche Informationen zu den Weinen und es gibt auch Berater und Experten, die Ihnen bei Ihrer Auswahl helfen. Auch Besichtigungen sind möglich. Online-Shop.

Die am Ufer der Loire gelegenen Weinkeller stammen aus dem ¹⁵. Jahrhundert. Diese Höhlenwohnung ist auf alte Jahrgänge aus dem Loire-Tal spezialisiert. Hier findet man eine außergewöhnliche Önothek sowie eine Auswahl an Weinen aus Vouvray, Montlouis, Chinon, Bourgueil und Amboise. Eine Geschichte und ein Terroir, die es mithilfe verschiedener Angebote zu entdecken gilt: sensorische Besichtigungen, 3D-Projektionen, Weinproben, önologische Kurse... Ob Weinliebhaber oder Neuling, jeder wird auf seine Kosten kommen. Produkte aus der Region können auch im Bistrot l'Oppidum verkostet werden. Nicht verpassen!

Die Caves du Père Auguste befinden sich 2 km vom berühmten Schloss Chenonceau entfernt und heißen Weinliebhaber herzlich willkommen. Diese familiengeführten Kellereien beherbergen hochwertige AOC-Weine aus der Touraine und aus Touraine-Chenonceaux. Bei einer Weinprobe mit passionierten Weinkennern können Sie die Finesse dieser Landweine genießen. Sie können auch vor Ort picknicken oder durch die Weinberge wandern und dabei einen atemberaubenden Blick auf das rechte Ufer des Cher und das Schloss Chenonceau genießen. Das Weingut ist als hervorragende Kellerei anerkannt und wird Sie auch durch die Qualität seines Empfangs begeistern.

Dieses Haus gehört demselben Besitzer wie das Restaurant Le Saint-Nicolas Gourmand und bietet Ihnen die Möglichkeit, die Weine zum Weingutspreis zu kaufen.

In diesem ungewöhnlichen Weinkeller bietet François Chidaine Weinstile an, die Sie sonst nirgendwo finden werden. Produkte aus biodynamischem Anbau und Weine von verkannten, zu verkannten Eigentümern wie Marc Angéli und seinem Anjou. Vertrauliche" Produktionen, die zwangsläufig in der Menge begrenzt sind, was auch ihre Seltenheit ausmacht. Was die Weine des Weinguts François Chidaine betrifft, so ist der liebliche Wein eine Referenz. Eine ganze Reihe von Weinen, die mit Respekt für die Umwelt und mit Know-how aus der biodynamischen Landwirtschaft hergestellt werden!

Monsieur Pibaleau, der sich dem biologischen Weinbau zuwendet, empfängt Sie auf seinem Weingut und wird Ihnen die Qualitäten seiner Touraine-Weißweine, -Rosés, -Rotweine und seines Crémant de Loire näher bringen. Die Besichtigung des Weinbergs wird vom Weinbauern selbst kommentiert. Beachten Sie, dass alle Jahrgänge nach 2008 biologisch sind und das Weingut sich in der Umstellung auf biodynamische Wirtschaftsweise befindet. Entdecken Sie die Parzellen das ganze Jahr über (außer an Sonn- und Feiertagen) und die verschiedenen Etappen der Entwicklung des Weinbergs. Es werden Ihnen zwei Rundgänge angeboten, ein kurzer von 45 Minuten und ein längerer von 1,5 Stunden. Sie können mit der ganzen Familie kommen, denn es gibt eine Kinderecke: Ein Platz nur für Kinder mit einer Traubensaftprobe steht ihnen zur Verfügung. Im Weinkeller können Sie dann die Weine in vollem Umfang genießen.

Die Cave des Vignerons, die zwischen Tours und Amboise an der Loire liegt, empfängt Sie in einem außergewöhnlichen Rahmen: Eingebettet in Tuffstein, werden Sie durch lange Gänge schreiten, die seit vielen Jahren wahre Schätze in Sachen Wein enthalten. Sie werden trockene, halbtrockene und liebliche Weißweine nach der traditionellen Methode der Appellation Montlouis entdecken, die von mehreren Weinbauern aus der Umgebung hergestellt werden. Alle diese unabhängigen Winzer (25 an der Zahl) bieten Ihnen AOC-Weine aus Montlouis-sur-Loire an. Als Liebhaber von Weinen aus der Region probieren Sie diese verschiedenen Spirituosen, die mit Leidenschaft und traditionellen Methoden zubereitet werden. Begleitet von einigen lokalen Produkten werden Ihre Geschmacksknospen auf Entdeckungsreise gehen.

Dieses Familienunternehmen besitzt keine eigenen Weinberge und arbeitet als Weinhändler und -erzeuger mit Weinen, die zur Zeit der Weinlese als Most gekauft werden. Die Reifung der Weine erfolgt in den Tuffsteinkellern. Vouvray gibt es für jeden Geschmack: trocken, halbtrocken, lieblich oder nach traditioneller Methode, Touraine rosé (traditionelle Methode), Bourgueil, Chinon, Saint-Nicolas sind erhältlich, und auch die Beratung bei der Weinprobe kommt nicht zu kurz. Man kann die Weinkeller besichtigen (kostenlos, nach vorheriger Anmeldung) und dem Prozess der Weinherstellung beiwohnen. Man lädt Sie auch ein, im Souvenirladen vorbeizuschauen, wo Sie zahlreiche regionale Produkte (Weine, Marmeladen, Trauben mit Vouvray, geklopfte Birnen...) und Geschenksets mit Weinen und lokalen Produkten finden.

Auf diesem riesigen Weinberg (1300 ha), der ein großes geografisches Gebiet (von Restigné bis Bourgueil) bedeckt, wird Cabernet angebaut. Die Kellerei reserviert Jahrgänge, die bis in die 1990er Jahre zurückreichen. Eine Besonderheit der Cave des Grands Vins de Bourgueil ist die Herstellung individueller Cuvées ab einer Fläche von 5 ha. Die Trauben werden dann separat vinifiziert und mit Domainnamen verkauft. Über den Online-Shop kann man all diese Grands Crus auch dann kaufen, wenn man nicht vor Ort ist. Entdecken Sie es vor Ort und besuchen Sie für weitere Informationen die Website www.esvignoblesedonis.com